Lansium parasiticum
Parasiticum Lansium , conocido comúnmente como Langsat ( / l ɑː ŋ s ɑː t / ), [2] lanzones ( / l ɑː n z ɔː n ɛ s / ), [3] o Longkong [4] en Inglés; duku en indonesio o dokong en malayo , [5] [6] es una especie de árbol en la caobafamilia con frutos comestibles cultivados comercialmente. La especie es originaria del sudeste asiático. [2]
El árbol es de tamaño medio, alcanzando los 30 metros (98 pies) de altura y 75 centímetros (30 pulgadas) de diámetro. Los árboles de semillero de 30 años plantados a un espacio de 8 × 8 metros pueden tener una altura de 10 metros y un diámetro de 25 cm. El tronco crece de manera irregular, con sus raíces contrafuertes asomando por encima del suelo. La corteza del árbol es de color grisáceo, con manchas claras y oscuras. Su resina es espesa y de color lechoso. [7]
Las hojas pinnadas compuestas son impares, con pelo fino y de 6 a 9 yemas a intervalos. Los cogollos son largos y elípticos, de aproximadamente 9 a 21 centímetros (3,5 a 8,3 pulgadas) por 5 a 10 centímetros (2,0 a 3,9 pulgadas) de tamaño. El borde superior brilla y las hojas mismas tienen bases y puntas puntiagudas. Los tallos de los cogollos miden de 5 a 12 milímetros (0,20 a 0,47 pulgadas). [7]
Las flores se ubican en inflorescencias que crecen y cuelgan de grandes ramas o del tronco; los racimos pueden numerarse hasta 5 en un solo lugar. A menudo están ramificados en su base, miden de 10 a 30 centímetros (3,9 a 11,8 pulgadas) de tamaño y tienen pelaje corto. [8] Las flores son pequeñas, con tallos cortos y tienen dos géneros . La vaina tiene forma de copa de cinco lóbulos y es de color amarillo verdoso. La corona tiene forma de huevo y es dura, mide de 2 a 3 milímetros (0,079 a 0,118 pulgadas) por 4 a 5 milímetros (0,16 a 0,20 pulgadas). Hay un estambre , que mide 2 milímetros (0,079 pulgadas) de largo. La parte superior del estambre es redonda. El pistilo es corto y grueso. [7]
El fruto puede ser elíptico, ovoide o redondo, midiendo de 2 a 7 centímetros (0,79 a 2,76 pulgadas) por 1,5 a 5 centímetros (0,59 a 1,97 pulgadas) de tamaño. Las frutas se parecen mucho a las papas pequeñas y nacen en racimos similares a las uvas. Los frutos más grandes pertenecen a la variedad conocida como duku. Está cubierto por un cabello delgado y amarillo que le da un aspecto ligeramente peludo. El grosor de la piel varía según las variedades, desde 2 milímetros (0,079 pulgadas) hasta aproximadamente 6 milímetros (0,24 pulgadas). Con la piel quitada, la fruta se asemeja a un ajo pelado en apariencia, [9] con media docena de lóbulos blancos y translúcidos, algunos de los cuales contienen una semilla plana de sabor amargo. Las semillas están cubiertas con un arilo espeso de color blanco claro que tiene un sabor agridulce. [7]El sabor se ha comparado con una combinación de uva y pomelo y la mayoría lo considera excelente. La pulpa dulce y jugosa contiene sacarosa , fructosa y glucosa . [10] Para el consumo, se prefieren los cultivares con semillas pequeñas o sin desarrollar y arilo grueso.
Hay numerosos cultivares de L. parasiticum . En general, hay dos grupos principales de cultivares, los llamados duku y los llamados langsat . También hay variedades mixtas de duku-langsat. [7]
