Leah Garcés es la presidenta de Mercy For Animals [1] y autora de Grilled: Turning Adversaries into Allies to Change the Chicken Industry , [2] publicado por Bloomsbury USA. Antes de dirigir Mercy For Animals, Garcés fundó Compassion en World Farming USA , [3] donde se desempeñó como directora ejecutiva y se asoció con Panera Bread, Chipotle, Perdue Farms y otras compañías de alimentos para adoptar estándares más altos de bienestar animal.
Leah Garcés | |
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Nació | 18 de febrero de 1978 |
Nacionalidad | Colombiana, Americana |
Ocupación | Autor, ejecutivo sin fines de lucro |
Conocido por | Presidente de Mercy for Animals |
Sitio web | www |
Vida temprana
Garcés nació en España y se crió en Orlando, Florida . [4] Se hizo vegetariana a los 15 años.
Carrera profesional
Trabajar con World Animal Protection
De 2003 a 2010, Garcés se desempeñó como director de campañas y programas en World Animal Protection en Londres. Su trabajo la llevó por todo el mundo, haciendo campaña contra las corridas de toros en España, protegiendo a los delfines llevados de Fiji para actuar en México y luchando contra la cría de bilis de oso en Asia.
Trabajar con compasión en la agricultura mundial
De 2001 a 2003, Garcés se desempeñó como gerente de campaña internacional de Compassion in World Farming . [5] Regresó a la organización en 2011, fundando su capítulo estadounidense, Compassion in World Farming USA.
Garcés se hizo conocida por su trabajo con los criadores de pollos denunciantes. En 2014, el periodista del New York Times [6] Nicholas Kristof reveló la historia de su colaboración con el criador de pollos de Carolina del Norte Craig Watts, un contratista de Perdue Farms, quien abrió sus establos a Garcés para filmar las malas condiciones de bienestar animal. Poco después, la historia fue cubierta por WIRED , [7] Vice , [8] el Washington Post , [9] Business Insider , [10] Salon , [11] y otros y fue el tema de un documental de Fusion TV . [12] Menos de dos años después, Perdue Farms [13] se comprometió con estándares más altos de bienestar animal.
En 2016, Garcés colaboró con Mike Weaver, en ese momento un criador de pollos contratado para Pilgrim's Pride , para otra exposición en el New York Times [14] de Kristof que revelaba pollos enfermos y heridos.
Mientras que en Compassion in World Farming EE.UU., Garcés también influyó en Chipotle , [15] de Trader Joe , [16] Panera Bread , [17] y otras compañías de alimentos para mejorar los niveles de bienestar de los animales en sus cadenas de suministro.
Trabaja con Mercy For Animals
Garcés se convirtió en presidente de Mercy For Animals [18] en octubre de 2018.
Activo en los Estados Unidos, Canadá, Brasil, América Latina, India y Hong Kong, Mercy For Animals trabaja para "construir un sistema alimentario compasivo al reducir el sufrimiento y poner fin a la explotación de animales para la alimentación". [19] Campañas de Mercy For Animals [20] para leyes más estrictas y estándares de bienestar animal más altos en la industria alimentaria, realiza investigaciones encubiertas en operaciones intensivas de cría de animales y plantas de sacrificio, y trabaja con escuelas K-12 para servir más comidas basadas en plantas.
La organización ha trabajado con numerosas celebridades para exponer la crueldad hacia los animales y promover la alimentación basada en plantas, incluidos Joaquin Phoenix , [21] Bob Barker , [22] Candice Bergen , [23] Daniella Monet , [24] Sarah Jeffery , Felipe Neto , [ 25] y Eugenio Derbez . [26]
En el primer año de Garcés como presidente, Mercy For Animals ayudó a mover más de 50 marcas de alimentos [27] para adoptar estándares de bienestar animal más estrictos; publicó dos investigaciones encubiertas [28] sobre la industria cárnica de México, [29] una investigación [30] sobre la industria porcina estadounidense y varias investigaciones con drones [31] de operaciones intensivas de cría de animales en numerosos países; se asoció con el estado de Belo Horizonte en Brasil para servir más comidas a base de plantas en las escuelas, lo que afectó a 200.000 [32] estudiantes; y ayudó a aprobar la Proposición 12 [33] en California, que eliminará gradualmente la venta y producción de carne de cerdo, huevos y ternera de animales confinados intensivamente.
En noviembre de 2019, la organización lanzó el Transfarmation Project, [34] que ayuda a los agricultores a pasar de la cría de animales a la producción de plantas.
Libro a la parrilla
El libro de Garcés, Grilled: Turning Adversaries into Allies to Change the Chicken Industry , [35] fue publicado el 3 de septiembre de 2019 por Bloomsbury USA. En el libro, [36] Garcés detalla sus esfuerzos para reducir el sufrimiento de los animales en la industria avícola trabajando con los criadores de pollos denunciantes para exponer condiciones inhumanas y con las grandes empresas cárnicas y alimentarias para establecer estándares más altos de bienestar animal.
Grilled fue respaldado [37] por el CEO de Whole Foods Market, John Mackey, el autor de bestsellers del New York Times, AJ Jacobs, la CEO de Patagonia, Rose Marcario, la autora y periodista de Big Chicken Maryn McKenna, la actriz y autora Joanna Lumley y el CEO de Dr. Bronner, David Bronner. El libro recibió una cobertura positiva en Vox , [38] Civil Eats , [39] The Ezra Klein Show, [40] OZY , [41] y Women You Should Know. [42]
Vida personal
Garcés vive en Atlanta, Georgia , [43] con su marido y sus tres hijos. Forma parte de los consejos asesores de Rebellyous Foods [44] y Encompass. [45] También es miembro del Consejo Asesor de Productos Lácteos de Ben & Jerry's.
Referencias
- ^ Nittle, Nadra. "Los estadounidenses comen más pollo que nunca. Leah Garcés está trabajando para cambiar la industria" . Civil Eats .
- ^ "A la parrilla" . Bloomsbury .
- ^ Fouriezos, Nick. "El activista vegano que trabaja en los pasillos del supermercado para el cambio" . Ozy .
- ^ Fouriezos, Nick. "El activista vegano que trabaja en los pasillos del supermercado para el cambio" . Ozy .
- ^ "Página de LinkedIn de Leah Garcés" . LinkedIn .
- ^ Kristof, Nicholas. "La crueldad animal o el precio de la cena" . New York Times .
- ^ McKenna, Maryn. "Con la esperanza de cambiar la industria, un granjero abre sus puertas de granero" . CON CABLE .
- ^ Williams, Wyatt. "Por qué un granjero de pollos de Carolina del Norte expuso las condiciones deprimentes en su propia granja" . VICE .
- ^ Ferdman, Roberto A. "La manera no tan humana en que se crían pollos 'criados humanamente'" . Washington Post .
- ^ Jacobs, Harrison. "Perdue Farmer revela lo mala que es la vida para sus pollos 'criados humanamente'" . Business Insider .
- ^ Rothkopf, Joanna Rothkopf. "Video perturbador proporciona un vistazo a la vida de un pollo de cría industrial" . Salón .
- ^ "Pelea de gallos: conoce al granjero que toca el silbato en Big Chicken" . Fusion .
- ^ "Lo que otros tienen que decir sobre los compromisos de cuidado animal de Perdue" . Perdue Farms .
- ^ Kristof, Nicholas. "La crueldad animal o el precio de la cena" . New York Times .
- ^ "Chipotle anuncia la última evolución en las prácticas de bienestar animal" . Chipotle .
- ^ "¡Victoria para las gallinas! Trader Joe's va 100% libre de jaulas" . La compasión en la agricultura mundial .
- ^ Pequeña, Sarah. "Panera Bread adquiere un nuevo compromiso con los estándares de bienestar animal" . Tanque de comida .
- ^ Starostinetskaya, Anna. "Leah Garcés se convierte en la primera mujer presidenta de Mercy For Animals" . VegNews .
- ^ "Plan estratégico 2019-2021" (PDF) . Misericordia para los animales .
- ^ "Qué hacemos" . Misericordia para los animales .
- ^ "Ver: Joaquin Phoenix critica a Walmart por apoyar la repugnante crueldad hacia los cerdos" . YouTube .
- ^ "Crueldad a los terneros en la granja de terneros en Ohio" . YouTube .
- ^ Curry, Colleen. "Activistas Reclamar video muestra matadero Trabajadores atormentan asustado animales para la diversión ' " . VICE .
- ^ "Los actores condenan a McDonald's por crueldad hacia los animales en video de Mercy For Animals" . Ahora esto .
- ^ "Publicación de Instagram" . Instagram .
- ^ "Eugenio Derbez insta al Senado a actuar tras nuevo video que expone un espantoso abuso animal" . YouTube .
- ^ "Centro de Impacto Global" . Misericordia para los animales .
- ^ "En el medio: la horrible realidad del transporte de animales" . YouTube .
- ^ "Entrevista a Fabiola Balmori. Denuncian maltrato en animales de granja" . Milenio .
- ^ "Primeras" . YouTube .
- ^ "Investigaciones con drones" . Misericordia para los animales .
- ^ Nogueira, Mariana. "Escolas municipais y restaurantes populares de BH terão opções vegetarianas" . O Tempo .
- ^ Starostinetskaya, Anna. "Propuesta de ley de bienestar animal 12 pasa en California" . VegNews .
- ^ Lowrey, Annie. "El costo humano de la cría de pollos" . El Atlántico .
- ^ "A la parrilla" . Bloomsbury .
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- ^ "A la brasa de Leah Garcés" . Misericordia para los animales .
- ^ Klein, Ezra. "Lecciones probadas en batalla de la lucha por los derechos de los animales" . Vox .
- ^ Nittle, Nadra. "Los estadounidenses comen más pollo que nunca. Leah Garcés está trabajando para cambiar la industria" . Civil Eats .
- ^ "El show de Ezra Klein, animales políticos (con Leah Garcés)" . Podcasts de Google .
- ^ Fouriezos, Nick. "El activista vegano que trabaja en los pasillos del supermercado para el cambio" . Ozy .
- ^ Debakcsy, Dale. "El futuro brillante de los alimentos: Leah Garcés y la larga lucha por reemplazar la agricultura industrial" . Mujeres que debe conocer .
- ^ "Leah Garcés" . Festival del Libro de Decatur .
- ^ "Leah Garcés" . Audible .
- ^ "Nuestro Equipo" . Abarcar .
enlaces externos
- Página web oficial