Catawba (uva)
Catawba es una variedad de uva roja americana que se utiliza para vino , así como para jugos , mermeladas y jaleas . La uva puede tener un pronunciado sabor a almizcle o " zorro ". [2] Cultivada predominantemente en la costa este de los Estados Unidos, esta uva de color rojo púrpura es probablemente un cruce de la nativa americana Vitis labrusca y la variedad Vitis vinifera Semillon. [3] [4] Sus orígenes exactos no están claros, pero parece haberse originado en algún lugar de la costa este desde las Carolinas hasta Maryland .
Catawba desempeñó un papel importante en la historia temprana del vino americano . Desde principios hasta mediados del siglo XIX, fue la variedad de uva más plantada en el país y fue la uva detrás de los aclamados vinos espumosos de Ohio de Nicholas Longworth que se distribuían en lugares tan lejanos como California y Europa.
Catawba es una variedad de maduración tardía, que madura a menudo semanas después que muchas otras variedades de labrusca y, como muchas variedades de vinifera , puede ser susceptible a enfermedades fúngicas de la uva , como el mildiu polvoriento . [5]
Los orígenes exactos y el origen de la uva Catawba no están claros. [6] Si bien la mayoría de las fuentes coinciden en que el comandante John Adlum estaba cultivando la variedad en su vivero en Georgetown, Washington, DC al menos en 1823, se desconoce dónde obtuvo los esquejes de la vid con dos mujeres viudas de Maryland atribuidas por diferentes escritores. El escritor de vinos Bern Ramey y el profesor de viticultura de la Universidad de California, Davis, Lloyd A. Lider, le dan crédito a la Sra. J. Johnston de Fredericktown, Maryland, quien le escribió a Adlum y le dijo que si bien su difunto esposo siempre llamaba a las uvas "Catawba", ella no sabía dónde él obtuve las vides originales de. [7]El historiador Thomas Pinney describe una historia similar con Adlum recibiendo los esquejes en 1819 de manos de la Sra. Scholl de Clarksburg, Maryland, cuyo difunto esposo cultivó la uva. Nuevamente, la historia cuenta que la Sra. Scholl le dijo a Adlum que aunque su esposo siempre llamaba a la uva "Catawba", ella no podía recordar de dónde venían las vides. [6] Es posible que la fuente de las uvas Catawba provenga de la propiedad de Rose Hill, en Rockville, Maryland, que fue adquirida a principios del siglo XIX por Lewis y Eliza Wootton Beall, como parte de la dote de Eliza de su padre, Richard Wootton. Es durante su propiedad de Rose Hill que las uvas se cultivaron por primera vez en su propiedad. Los restos de estas uvas aún son evidentes en la única vid sobreviviente que corre hacia el este desde el costado del granero hacia la Mansión Rose Hill. Según J. Thomas Scharf, la presencia de vides de Catawba en Rose Hill se remonta a las primeras décadas del siglo XIX. [8]Se cree que los esquejes de la uva Catawba, descubiertos por primera vez en el oeste de Carolina del Norte alrededor de 1801, fueron transportados al condado de Montgomery antes de 1816, cuando un viajero los dejó con Jacob Scholl, un posadero en Clarksburg. Aparecieron en Rose Hill poco después cuando Eliza Beall obtuvo algunos recortes de su hermano Singleton Wootton, quien, a su vez, los obtuvo de Scholl. [9]
La uva Catawba es una de las primeras uvas Vitis labrusca utilizadas en la producción de vino, pero también se puede comer o convertir en jugo de uva, mermelada o jalea. El Catálogo Internacional de Variedades de Vitis da crédito a los Scholls y describe a Catawba como un cruce de la especie norteamericana Vitis labrusca con la especie europea Vitis vinifera y enumera 1819 como su probable introducción. [10] The Oxford Companion to Wine afirma que la vid se identificó en Carolina del Norte incluso antes, en 1802, pero no indica quién descubrió la variedad. [11] El experto en vinos británico Oz Clarketambién sitúa los orígenes de la vid en Carolina del Norte, pero afirma que se identificó por primera vez en 1801. [12]
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