Leccinum versipelle , también conocido como Boletus testaceoscaber o bolete de abedul naranja , es un hongo comestible común(con la preparación adecuada) del género Leccinum . Se encuentra debajo de los abedules desde julio hasta noviembre y se vuelve negro cuando se cocina.
Leccinum versipelle | |
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clasificación cientifica ![]() | |
Reino: | Hongos |
División: | Basidiomycota |
Clase: | Agaricomicetos |
Pedido: | Boletales |
Familia: | Boletaceae |
Género: | Leccinum |
Especies: | L. versipelle |
Nombre binomial | |
Leccinum versipelle | |
Sinónimos | |
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Descripción
La tapa es ampliamente convexa, de color marrón rojizo brillante o rojo ladrillo. Es de fieltro y crece hasta 20 cm (8 pulgadas) de diámetro. La pulpa es de color blanco a rosado, volviéndose azul verdoso cuando se corta, particularmente en el estipe . Las esporas son marrones. El estipe es firme, largo y delgado, blanco y cubierto de pequeñas escamas negras.
Comestibilidad
Leccinum versipelle es levemente tóxico (causa náuseas y vómitos) a menos que se le dé un tratamiento térmico adecuado: se considera necesario freír o hervir durante 15 a 20 minutos. Como se mencionó, el hongo se vuelve negro cuando se calienta.
Se recolecta comúnmente como alimento en Finlandia. [1]
Ver también
Referencias
- E. Garnweidner. Hongos y setas de Gran Bretaña y Europa . Collins. 1994.