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Este artículo contiene una lista incompleta de restaurantes con estrellas Michelin en Hong Kong y Macao desde 2009. La edición de 2009 fue la primera edición de la Guía Michelin de Hong Kong y Macao que se publicó, [1] haciendo de Hong Kong y Macao la segunda y la tercera Territorio asiático para recibir una guía Michelin, después de Tokio , Japón en 2008. [2]

Lista alfabética [ editar ]

2021 - 2030 [ editar ]

NombreTerritorioLocalización2021
(86) [3]
8 1 ⁄ 2 Otto e Mezzo BombanaHong KongCasa Alexandra3 estrellas Michelin
8 1 ⁄ 2 Otto e Mezzo BombanaMacaoGalaxy Macao1 estrella Michelin
AaharnHong KongTai Kwun1 estrella Michelin
Vista del puerto de Ah YatHong KongCUADRADO1 estrella Michelin
Alain Ducasse en MorfeoMacaoCiudad de sueños2 estrellas Michelin
ÁmbarHong KongThe Landmark (Hong Kong)2 estrellas Michelin
AndōHong KongWellington Street, Central1 estrella Michelin
CenadorHong KongCentral2 estrellas Michelin
ArcanoHong KongEn Lan Street, Central1 estrella Michelin
BeefbarHong KongClub Lusitano1 estrella Michelin
Bo InnovaciónHong KongResidencia J, Wan Chai2 estrellas Michelin
CaprichoHong KongFour Seasons Hotel Hong Kong3 estrellas Michelin
Cocina de celebridadesHong KongKau U Fong1 estrella Michelin
De DuddellHong KongMansión Tang de Shanghai1 estrella Michelin
ÉcritureHong KongCentral2 estrellas Michelin
ÉpureHong KongCiudad portuaria1 estrella Michelin
Feng Wei JuMacaoHotel Star World Macao2 estrellas Michelin
Fook Lam MoonHong KongSucursal de Wan Chai1 estrella Michelin
Restaurante ForumHong KongSino Plaza
Fu HoHong KongSucursal de Tsim Sha Tsui
Gladdi'sHong KongPenínsula Hotel
Flor doradaMacaoWynn Macao
Guo Fu LauHong KongEmpire Hotel Hong Kong
Ho Hung KeeHong KongLugar de Hysan
IM Teppanyaki y vinoHong KongTung Lo Wan Road
Imperial Treasure Fine Chinese CuisineHong KongPekín Road, Tsim Sha Tsui
Dragón de JadeMacaoCiudad de sueños
Jardin de JadeHong KongCentro Sun Hung Kai
Ganso asado de KamHong KongCentro comercial Po Wah
Kashiwaya Hong KongHong KongEn Lan Street, Central
L'Atelier de Joël RobuchonHong KongThe Landmark (Hong Kong)
L'EnvolHong Kong
Lai HeenMacaoGalaxy Macao
Lei GardenHong KongRama de Kwun Tong
Pabellón Liu YuenHong KongWan Chai
Pan encendidoHong KongPueblo de Sai Kung
LouiseHong KongPlaza PMQ
Rey Pulmón HeenHong KongHotel cuatro estaciones
Hombre hoHong Kong
Hombre wahHong KongMandarin Oriental, Hong Kong
Mandarin Grill + BarHong KongMandarin Oriental, Hong Kong
Corte MingHong KongLangham Place
MizumiMacaoWynn Macao
Nuevo Punjab ClubHong KongWyndham Street, Central
OctavioHong Kong
Cocina de PangHong KongCalle Yik Yam
Dragón PerladoMacaoStudio City
PetrusHong KongIsla Shangri-La
Robuchon au DômeMacaoCasino Lisboa , Grand Lisboa
RoganicHong KongCauseway Bay
CorrerHong KongWan Chai
Ryota Kappou modernoHong KongEn Lan Street, Central
Palacio ShangHong KongKowloon Shangri-La
Luna de SichuanMacaoPalacio Wynn
Luna de primaveraHong KongPenínsula Hotel
Palacio de VeranoHong KongIsla Shangri-La
Sun Tung LokHong KongSucursal de Tsim Sha Tsui
Sushi SaitoHong KongFour Seasons Hotel HK
Sushi shikonHong KongQueen's Road Central
T'ang CourtHong KongLangham Place
Takumi de Daisuke MoriHong Kong
Ta VieHong KongEl Pottinger Hong Kong
Comedor TateHong KongHollywood Road
El ArakiHong Kong
DirectorHong KongKau U Fong
El ochoMacaoCasino Lisboa
El pavo real doradoMacaoEl Macao veneciano
La cocinaMacaoGrand Lisboa
Cocina de TimMacaoCasino Lisboa
Tim Ho WanHong KongRama de Sham Shui Po
Tin Lung HeenHong KongICC
Tosca di AngeloHong KongRitz-Carlton
Restaurante y salón VEAHong KongWellington Street
Wing LeiMacaoWynn Macao
Palacio Wing LeiMacao
Xin Rong JiHong Kong
Yan Toh HeenHong KongInterContinental Hong Kong
YardbirdHong Kong
Yat LokHong KongCalle Stanley
Yat Tung HeenHong Kong
Yè ShangháiHong KongTsim Sha Tsui
Ying Jee ClubHong KongConnaught Road
Ying Zi Yat HeenMacao
Zest de KonishiHong Kong
Zhejiang HeenHong KongLockhart Road
ZuichoHong Kong

2009 - 2020 [ editar ]

NombreTerritorioLocalización2009
(27) [1]		2010
(51) [4]		2011
(69) [5]		2012
(69) [6]		2013
(68) [7]		2014
(73) [8]		2015
(75) [9]		2016
(77) [10]		2017
(79) [11]		2018
(81) [12]		2019

(82) [13]

2020
(90) [14]
8 1 ⁄ 2 Otto e Mezzo BombanaHong KongCasa Alexandra
8 1 ⁄ 2 Otto e Mezzo BombanaMacaoGalaxy Macao
AaharnHong Kong
Vista del puerto de Ah YatHong KongCUADRADO
AkrameHong KongShip Street
ArcanoHong KongEn Lan Street , Central
Alain Ducasse en MorfeoMacaoCiudad de sueños
ÁmbarHong KongThe Landmark, Mandarin Oriental
CenadorHong KongCentral
AuroraMacao
BeefbarHong KongClub Lusitano
BELONHong KongCalle Elgin
Bo InnovaciónHong KongResidencia J, Wan Chai
El jefeHong KongPeter Building, Queen's Road Centralcerrado [15]
Café Grey DeluxeHong Kong
CaprichoHong KongFour Seasons Hotel Hong Kong
CépageHong KongCalle Wing Fungcerrado [16]
Cocina de celebridadesHong KongKau U Fong
Chili FagaraHong KongGraham Streetcerrado [17]
CIAK - En la cocinaHong KongPunto de referencia
Cocina CocinaHong KongCentral
Cocina CocinaHong KongTsim Sha Tsui
Din Tai FungHong KongCauseway Bay
Din Tai FungHong KongRama de Silvercord ( Tsim Sha Tsui )
Dong Lai ShunHong KongTsim Sha Tsui
La sala de dibujoHong KongCauseway Baycerrado [18]
De DuddellHong KongMansión Tang de Shanghai
Restaurante dinastíaHong KongWan Chai
EscrituraHong KongCentral
El ochoMacaoCasino Lisboa
ÉPUREHong KongCiudad portuaria
Restaurante chino Farm HouseHong KongCauseway Bay
Feng Wei JuMacaoStarWorld Macao Hotel
Fook Lam MoonHong KongSucursal de Tsim Sha Tsui
Fook Lam MoonHong KongSucursal de Wan Chai
Restaurante ForumHong KongSino Plaza
Fu HoHong KongSucursal de Tsim Sha Tsui
Restaurante Fung LumHong KongTai Waicerrado [19]
De GaddiHong KongPenínsula Hotel
Oro de Harlan GoldsteinHong KongTorre LKFcerrado [20]
Flor doradaMacaoWynn Macao
La hoja doradaHong KongHotel Conrad
El pavo real doradoMacaoEl Macao veneciano
Valle DoradoHong KongHotel Emperador (Valle Feliz)
Guo Fu LouHong KongEmpire Hotel Hong Kong
Restaurante Hin Ho CurryHong KongShau ​​Kei Wancerrado [21]
Ho Hung KeeHong KongLugar de Hysan
Hoi King HeenHong KongTsim Sha Tsui
Hong ZhouHong KongChinachem Johnston Plaza, Johnston Road
Delicias de Hung (阿 鴻 小吃)Hong KongHung To Road, Kwun Tong
HutongHong KongPekín Road
IM Teppanyaki y vinoHong KongTung Lo Wan Road
Il MilioneHong KongCasa Hutchison, Harcourt Roadcerrado [22]
Corte imperialMacaoMGM Macao
Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine (御 寶 軒)Hong KongPekín Road, Tsim Sha Tsui
Isla TangHong KongLa Plaza Gallerliacerrado [23]
Dragón de JadeMacaoCiudad de sueños
Jardin de JadeHong KongCentro Sun Hung Kai
Jardin de JadeMacao
Kaiseki Den por SaotomeHong KongWan Chai
Ganso asado de KamHong KongCentro comercial Po Wah
Kashiwaya Hong KongHong KongEn Lan Street, Central
Kazuo OkadaHong KongEl hito de Harbourfrontcerrado [24]
Cocina de KinHong KongTin Haucerrado [25]
ReyMacaoTorre AIA, Avenida Comercial de Macau
La cocinaMacaoGrand Lisboa
L'AltroHong KongL Place, Queen's Road Centralcerrado [26]
L'EnvolHong Kong
L'Atelier de Joël RobuchonHong KongPunto de referencia
Lai HeenMacaoGalaxy Macao
Lee BistroHong KongCauseway Baycerrado [27]
Lei GardenHong Kongrama apm ( Kwun Tong )
Lei GardenHong KongSucursal City Garden ( North Point )
Lei GardenHong KongSucursal CNT Tower ( Wan Chai )
Lei GardenHong KongRama de Elementos ( Tsim Sha Tsui )
Lei GardenHong KongSucursal del Centro Financiero Internacional ( Central )
Lei GardenHong KongMatheson Street, sucursal de Causeway Bay
Lei GardenHong KongMody Street, sucursal de Tsim Sha Tsui
Lei GardenHong KongSucursal de New Town Plaza ( Sha Tin })
Lei GardenHong KongSucursal de la calle Sai Yee ( Mong Kok )
Lei GardenHong KongSucursal Telford Plaza ( Kowloon Bay )
Lei GardenMacao
Pabellón Liu YuanHong KongWan Chai
Pan encendidoHong KongPueblo de Sai Kung
LouiseHong KongPlaza PMQ
Rey Pulmón HeenHong KongHotel cuatro estaciones
Hombre wahHong KongMandarin Oriental, Hong Kong
El Mandarin Grill + BarHong KongMandarin Oriental, Hong Kong
Cocina MICHong KongPunto de referencia
NEBLINAHong KongCauseway Baycerrado [28]
Corte MingHong KongLangham Place
Restaurante EspejoHong KongTorre Tiffan, Wan Chai Roadcerrado [29]
MizumiMacaoWynn Macao
Morton's de ChicagoHong Kong
Nanhai No.1Hong KongTsim Sha Tsui
Nuevo Punjab ClubHong KongWyndham Street, Central
NURHong KongTorre Lyndhurstcerrado [30]
El océano de Olivier BellinHong KongRepulse baycerrado [31]
Restaurante italiano OctaviumHong Kong
ON ComedorHong KongEn Lan Street, Centralcerrado [32]
Un Dim SumHong KongCalle Tung Choi
Cocina de PangHong KongCalle Yik Yam
Dragón PerladoMacaoStudio City
Jardín de PekínHong KongSucursal de Alexandra House ( Central )
PetrusHong KongIsla Shangri-La
PierreHong KongMandarin Oriental, Hong Kong
El directorHong KongCalle estrellacerrado [33]
Qi - Casa de SichuanHong KongJ Senses, rama de Wan Chai
Palacio realHong KongRegal Hongkong Hotel
Rech de Alain DucasseHong KongInterContinental Hong Kong
Ristorante il TeatroMacaoWynn Macao
RoganicHong KongCauseway Bay
CorrerHong KongWan Chai
Robuchon au Dome (anteriormente Robuchon á Galera)MacaoCasino Lisboa , Grand Lisboa
Ryota Kappou modernoHong KongEn Lan Street, Central
Temporadas de Olivier ElzerHong KongLee jardín doscerrado [34]
Serge et le PhoqueHong KongTorre 1, el cenit
Palacio ShangHong KongKowloon Shangri-La
Restaurante Shanghai GardenHong KongHarcourt Road , Almirantazgo
Shinji de KanesakaMacaoCiudad de sueños
Luna de SichuanMacaoPalacio Wynn
Restaurante de mariscos Sing KeeHong KongSucursal de la calle Sai Kung Tai ( Sai Kung )
Cuchara de Alain DucasseHong KongInterContinental Hong Kongcerrado [35]
Luna de primaveraHong KongPenínsula Hotel
La plazaHong KongPlaza de cambio
San JorgeHong Kong1881 Patrimoniocerrado [36]
The Steak House Wine bar + parrillaHong KongInterContinental Hong Kong
Strip House de Harlan GoldsteinHong KongLan Kwai Fongcerrado [37]
Palacio de VeranoHong KongIsla Shangri-La
Sun Tung LokHong KongSucursal de Tsim Sha Tsui
Sushi Shikon (anteriormente Sushi Yoshitake)Hong KongCalle Jervois
Suchi SaitoHong KongHotel cuatro estaciones
Sushi TokamiHong KongCiudad portuaria
Sushi Wadatsumi (anteriormente Sushi Ginza Iwa)Hong KongGrand Millennium Plaza
T'ang CourtHong KongLangham Place
Ta VieHong KongEl Pottinger Hong Kong
DirectorHong KongKau U Fong
Takumi de Daisuke Mori (anteriormente Wagyu TakumiHong Kong
La sala de degustaciónMacaoCiudad de sueños
Comedor y bar TateHong KongHollywood Road
Tenku RyuGinHong KongCentro de comercio internacional
TerrazzaMacaoGalaxy Macao
Cocina de TimHong KongBonham Strandcerrado [38]
Cocina de TimMacaoCasino Lisboa
Tim Ho WanHong KongSucursal de Mong Kokmovido [39]
Tim Ho WanHong KongSucursal de North Point
Tim Ho WanHong KongRama de Sham Shui Po
Tim Ho WanHong KongSucursal de Olympian City 2 ( Tai Kok Tsui )
Tin Lung HeenHong KongCentro de comercio internacional
ToscaHong KongRitz-Carlton
Tung Yee HeenMacaoMandarin Oriental Macao
Bistro moderno superiorHong KongCorte de la elegancia, Sheung Wancerrado [40]
Restaurante y salón VEAHong KongEl Wellington ,Wellington Street
Guarida de Wagyu KaisekiHong KongHollywood Road
Wagyu TakumiHong KongEl Oakhill , Wood Roadcerrado [41]
Wing LeiMacaoWynn Macao
Xin Dau JiHong KongSucursal de Jordania
XinRongJiHong KongWan Chai
Yan Toh HeenHong KongInterContinental Hong Kong
Yat Tung HeenHong KongSucursal de Wan Chai
Yat Tung HeenHong KongSucursal de Jordania
Yee Tung HeenHong KongEl Excelsior Hong Kongcerrado [42]
Yat LokHong KongCasa Conwell , calle Stanley
Ye ShanghaiHong KongSucursal del hotel Marco Polo ( Tsim Sha Tsui )
Restaurante chino YingMacaoAltira Macau (anteriormente Crown Macau)
Ying Jee ClubHong KongConnaught Road Central
Yu LeiHong KongEl hito de Harbourfrontcerrado [43]
YueHong KongCity Garden Hotel
Yung KeeHong KongWellington Street
ZEST de KonisshiHong Kong
Zhejiang HeenHong KongEdificio comercial Kiu Fu , Lockhart Road
Zi Yat HeenMacaoFour Seasons Hotel Macao

Ver también [ editar ]

  • Lista de restaurantes en Hong Kong
  • Lista de restaurantes de 3 estrellas Michelin

Referencias [ editar ]

  1. ↑ a b Lau, Joyce (3 de diciembre de 2008). "Primeras estrellas Michelin de Hong Kong y Macao" . The New York Times . Consultado el 25 de abril de 2017 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
  2. ^ Robinson, Gwen (20 de diciembre de 2008). "Las guías de Michelin son los más vendidos de Tokio" . Financial Times . Consultado el 25 de abril de 2017 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
  3. ↑ Michelin Stars Hong Kong and Macau Restaurants 2021 anunció South China Morning Post, 28 de enero de 2021
  4. ^ 《米 芝 蓮 指南 —— 香港 澳門 2010》 上榜 名單
  5. ^ RESEÑA DE BRAB & RON SOBRE "GUÍA MICHELIN DE HONG KONG" Krolltravel.com
  6. ^ Michelin Announces 2012 Guide For Hong Kong, Macau Eater.com, 1 de diciembre de 2011
  7. ^ 2013 GUÍA MICHELIN PARA HONG KONG Y MACAO PUBLICADA El negocio de las bebidas, 5 de diciembre de 2012
  8. ^ Dixler, Hillary (5 de diciembre de 2013). "Michelin anuncia estrellas 2014 para Hong Kong y Macao" . Eater.com .
  9. ^ Wong, Maggie Hiufu (3 de noviembre de 2014). "Michelin: Hong Kong 'líder indiscutible' en cocina internacional" . CNN .
  10. ^ Tiu, Cheryl (5 de noviembre de 2015). "Michelin anuncia estrellas 2016 para Hong Kong y Macao y, por primera vez en la historia, un foco en la comida callejera local" . Forbes .
  11. ^ Tiu, Cheryl (11 de noviembre de 2016). "Michelin anuncia 2017 estrellas para Hong Kong y Macao: Península obtiene su primera estrella y la cuchara de Alain Ducasse cae fuera de la lista" . Forbes .
  12. ^ Guía Michelin de Hong Kong y Macao 2018 - La lista completa de amantes de la buena mesa, 30 de noviembre de 2017
  13. ^ Aquí están todos los restaurantes con estrellas Michelin en Hong Kong y Macao para 2019 Time Out, 11 de diciembre de 2018
  14. ^ La Guía Michelin de Hong Kong y Macao otorga las primeras estrellas a los recién llegados Louise, Rùn, Roganic, L'Envol y Andre Chiang's Sichuan Moon South China Morning Post, 7 de diciembre de 2019
  15. ^ The Boss (CERRADO)
  16. ^ Cépage (CERRADO)
  17. ^ Chili Fagara (CERRADO)
  18. ^ The Drawing Room (CERRADO)
  19. ^ Restaurante Fung Lum (CERRADO)
  20. ^ Good By Harlan Goldstein (CERRADO)
  21. ^ Restaurante Hin Ho Curry (CERRADO)
  22. ^ Il Milione (CERRADO)
  23. ^ Island Tang (CERRADO)
  24. ^ Kazuo Okada (CERRADO)
  25. ^ Kin's Kitchen (CERRADO)
  26. ^ L'Altro (CERRADO)
  27. ^ Lee Bistro (CERRADO)
  28. ^ MIST (CERRADO)
  29. ^ Restaurante Mirror (CERRADO)
  30. ^ Restaurante NUR (CERRADO)
  31. ^ The Ocean de Olivier Bellin (CERRADO)
  32. ^ ON Cierre del comedor después de seis años en el centro sur de China Morningn Post, 30 de enero de 2019
  33. ^ The Principal (CERRADO)
  34. ^ El mejor restaurante de Hong Kong Seasons cerrará después de perder su estrella Michelin y el chef francés Olivier Elzer South China Morning Post, 4 de julio de 2018
  35. ^ Cuchara de HK para reabrir como Rech por Alain Ducasse The drink business, 21 de diciembre de 2016
  36. ^ St. George (CERRADO)
  37. ^ Strip House de Harlan Goldstein (CERRADO)
  38. ^ Cocina de Tim (CERRADO)
  39. ^ Tim Ho Wan, sucursal de Mong Kok (CAMBIÓ DE DIRECCIÓN)
  40. ^ Upper Modern Bistro (CERRADO)
  41. ^ Wagyu Takumi (CERRADO)
  42. ^ Yee Tung Heen (CERRADO)
  43. ^ Yu Lei (CERRADO)