Ésta es una lista [1] de plantas comestibles de la familia Cactaceae .
- Acanthocereus tetragonus , la pera espada,
- Browningia candelaris , [2]
- Carnegiea gigantea , el Saguaro ,
- Cereus repandus - California y Florida
- género Corryocactus (también conocido como Erdisia), la sabrosa baya
- C. brevistylis, C. pulquiensis y C. erectus
- Coryphantha
- C. robbinsorum y C. recurvata .
- género Echinocereus ("Cactus fresa")
- E. engelmannii , E. bonkerae , E. boyce-thompsonii
- E. enneacanthus , E. cincerascens , E. stramineus
- E. dasyacanthus , E. fendleri y E. fasciculatus
- E. brandegeei , E. ledingii y E. nicholii
- E. engelmannii ("fresa vainilla")
- género Echinopsis
- Especies sudamericanas
- E. (o T. ) atacamensis , E./T. coquimbana y E./T. Schickendanzii
- Especies sudamericanas
- género Epiphyllum , el cactus orquídea
- E. anguliger (también llamado Phyllocactus darrahii , se dice que es como grosellas)
- género Epithelantha (el fruto de todas las especies que se dice que es comestible)
- género Eulychnia
- E. acida
- género Ferocactus
- Ferocactus hamatacanthus
- F. histrix (" borrachitos ") y F. latispinus (" pochas ")
- género Harrisia (de Florida y el Caribe), las "manzanas espinosas"
- NOTA: Se dice que los 5 siguientes son "endémicos en peligro de extinción":
- H. aboriginum , H.simpsonii , H. adscendens , H. fragrans y H. eriophora
- H. pomanensis
- H. balansae argentino
- género Mammillaria (" chilitos ", ya que parecen pequeños chiles rojos)
- M. applanata , M. meiacantha , M. macdougalii , M. lasiacantha
- M. grahamii , M. oliviae , M. mainiae , M. microcarpa , M. thornberi y muchos otros
- Myrtillocactus geometrizans (" garambulos ", sabor a arándanos menos ácidos)
- género Opuntia , las tunas
- género Pachycereus ,
- Pachycereus pringlei , el cardón
- P. schottii , la Senita y P. weberi , el Candelabro
- género Peniocereus ,
- Peniocereus greggii , la reina de la noche de Arizona
- P. johnstonii y P. serpentinus
- género Pereskia
- P. aculeata , la "grosella espinosa de Barbados"
- P. guamacho
- Género Selenicereus
- S. undatus , S. megalanthus y otras especies ("frutos del dragón")
- género Stenocereus (bastante dulce, pero propenso a fermentar; de ahí la " agria " [= "agria"]))
- S. fricii (" Pitayo de aguas "), S. griseus (" Pitayo de Mayo "), S. gummosus (" Pitahaya agria "
- S. pruinosus (" Pitayo de Octubre "), S. montanus (" Pitaya colorada ")
- S. queretaroensis (" Pitaya de Querétaro "), S. standleyi ("Pita Marismena"), S. stellatus ("Xoconostle")
- S. thurberi ("Organ Pipe Cactus", " Pitayo Dulce ") y S. treleasi (" Tunillo ")
Referencias
- ^ Marmaro, John P. "¿Qué cactus producen frutos comestibles o son comestibles?" . GardenWeb .
- ^ Anderson, Edward F. (2001), La familia Cactus , Pentland, Oregón: Timber Press, ISBN 978-0-88192-498-5, pag. 134
- ^ "Cactus de Harrisia" . HerbiGuide . Consultado el 23 de febrero de 2017 .
- ^ Kershaw, MacKinnon, Pojar (1998). Plantas de las Montañas Rocosas . Publicación de Lone Pine. pag. 181. ISBN 1-55105-088-9.CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )
- ^ "Plantas de Cahuilla" . enduringknowledgepublications.com .
- ^ "Jardín Etnobotánico de Temalpakh" . malkimuseum.org . Archivado desde el original el 15 de mayo de 2008.