Opuntia matudae , o xoconostle , es un cactus originario de México .
Opuntia matudae | |
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clasificación cientifica ![]() | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Pedido: | Caryophyllales |
Familia: | Cactaceae |
Género: | Opuntia |
Especies: | O. matudae |
Nombre binomial | |
Opuntia matudae Scheinvar |
Usos
El fruto del nopal se consume como medicina y alimento tradicional en México. En contraste con la fruta común ( tunas ) de Opuntia ficus-indica , es menos dulce, el color es un verdoso suave y se usa más en la medicina tradicional que en la cocina. Su sabor es más ácido (debido al ácido cítrico). Tiene muchas semillas verdes en el hoyo central que está cubierto de pigmento rojo de sus betalaínas antioxidantes .
Las frutas se venden en mercados de alimentos en México, en puestos de frutas y verduras.