El Distrito de Los Olivos AVA es un área vitivinícola estadounidense ubicada en el condado de Santa Bárbara, California, establecida el 20 de enero de 2016 por la Oficina de Impuestos y Comercio de Alcohol y Tabaco (TTB) . Se extiende a ambos lados del valle de Santa Ynez , formado por el río Santa Ynez , entre las colinas de Purísima sobre Solvang . El área comprende los municipios de Los Olivos , Ballard , Santa Ynez y Solvang. Ruta estatal 154, conocida localmente como San Marcos Pass Road o Chumash Highway, divide en dos la región que accede a muchas de las bodegas y viñedos mientras atraviesa hacia su destino en Santa Bárbara .
El Distrito de Los Olivos se extiende sobre 35.66 millas cuadradas (22,820 acres) donde aproximadamente doce bodegas vinculadas y cuarenta y siete viñedos de producción comercial cultivan 1,120 acres (450 ha). El distrito comparte su límite occidental con el límite oriental de Ballard Canyon AVA y su límite oriental flanquea el perímetro occidental de Happy Canyon de Santa Barbara AVA sin superponerse a ninguno de los AVA. Se encuentra dentro del área vitivinícola del Valle de Santa Ynez y el área vitivinícola más grande de varios condados de la Costa Central . [4] El USDA zona de resistencia de la planta para el AVA es 9b. [6]
Las características distintivas del Distrito de Los Olivos incluyen su topografía, suelo y clima. El AVA está ubicado en una amplia llanura de terraza aluvial del río Santa Ynez. La topografía es relativamente uniforme, con un terreno casi plano que se inclina suavemente hacia el sur hacia el río Santa Ynez. La falta de colinas con fuerte pendiente reduce el riesgo de erosión y facilita el alicatado mecánico y la vendimia en los viñedos. El terreno abierto permite que sus viñedos reciban cantidades uniformes de luz solar, lluvia y niebla que modera la temperatura porque no hay colinas o montañas importantes que bloqueen la lluvia y la niebla o den sombra a los viñedos. [4]
En esta región, las temperaturas se ven afectadas por el enfriamiento de la niebla marina. Sin embargo, el distrito de Los Olivos AVA se encuentra a unas 30 millas (48 km) tierra adentro desde el Océano Pacífico, por lo que gran parte de la niebla marina ha disminuido para cuando llega al área al final de la tarde. La fina niebla permite que las temperaturas diurnas aumenten y las nocturnas bajen más que en las regiones más al oeste, donde hay una densa niebla durante todo el día. La región al este recibe incluso menos niebla que Los Olivos, por lo que las temperaturas diurnas aumentan y las nocturnas bajan. Las cálidas temperaturas diurnas dentro del AVA fomentan la maduración de la fruta y la producción de azúcar, y las frescas temperaturas nocturnas minimizan la pérdida de ácido. [4]
Más del 95 por ciento de los suelos dentro del Distrito de Los Olivos son de la asociación de suelos Positas-Ballard-Santa Ynez y se derivan de aluviones, incluidos los depósitos de arena y terrazas de Orcutt. Los suelos son franco arenosos finos y arenosos de moderada a bien drenados y franco arcillosos con fertilidad baja a moderada. Los suelos drenan lo suficientemente rápido como para reducir el riesgo de enfermedades de las raíces, pero no drenan tan excesivamente como para requerir riego frecuente. Los niveles de nutrientes del suelo son adecuados para producir vides y frutos sanos sin promover un crecimiento excesivo. Por el contrario, la mayoría de los suelos en las regiones circundantes no son de la asociación de suelos Positas-Ballard-Santa Ynez y generalmente son menos fértiles y drenan más rápido. [4] [7]
TTB recibió la petición de C. Frederic Brander, propietario y enólogo de Brander Vineyard, proponiendo el establecimiento del AVA “Distrito Los Olivos” en el condado de Santa Bárbara, California. Hay doce bodegas vinculadas y aproximadamente cuarenta y siete viñedos de producción comercial que cultivan 1,120 acres (450 ha), lo que la convierte en la mayor concentración de viñedos en una sub-denominación con muchos de los viñedos patrimoniales del valle ubicados aquí. Las uvas son principalmente Sauvignon Blanc, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y los varietales Rhone toman protagonismo, aunque en la AVA también se incluyen los varietales españoles e italianos. [5]