El restaurante Lundy , también conocido como restaurante Lundy Brothers , era un restaurante de mariscos estadounidense en el barrio de Sheepshead Bay de Brooklyn , Nueva York , a lo largo de la bahía del mismo nombre. Lundy fue fundado en 1926 por Irving Lundy como un restaurante en el paseo marítimo de Sheepshead Bay; cinco años más tarde, el edificio original fue condenado para dar paso a una remodelación de la bahía. El edificio actual se inauguró en 1934 o 1935, [a] y cerró en 1979. Otro restaurante operó en el edificio del Lundy desde 1997 hasta principios de 2007, después de lo cual el edificio se convirtió en un centro comercial.
Restaurante Lundy | |
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Ubicación dentro de la ciudad de Nueva York | |
Información del restaurante | |
Establecido | 1926 (primera versión) 1995 (segunda versión) |
Cerrado | Octubre de 1979 (primera versión) Enero de 2007 (segunda versión) |
Propietario (s) anterior (es) | Irving Lundy |
Tipo de comida | Mariscos |
Dirección | 1929 Emmons Avenue |
Ciudad | Brooklyn |
Expresar | Nueva York |
Código postal | 11235 |
País | Estados Unidos |
Coordenadas | 40 ° 35′02 ″ N 73 ° 56′57 ″ O / 40.58389 ° N 73.94917 ° WCoordenadas : 40 ° 35′02 ″ N 73 ° 56′57 ″ O / 40.58389 ° N 73.94917 ° W |
Número de plazas | 2400 a 2800 (primera versión) 700 a 800 (segunda versión) |
Lundy, el último de los muchos restaurantes de mariscos que alguna vez se alinearon en Sheepshead Bay, era bien conocido por su cocina y se encontraba entre los restaurantes más grandes de los Estados Unidos cuando se completó, con entre 2.400 y 2.800 asientos. En su apogeo, Lundy atendió a un millón de clientes anualmente.
El edificio, designado por la Comisión de Preservación de Monumentos Históricos de la Ciudad de Nueva York como un monumento oficial de la ciudad, fue diseñado por los arquitectos Bloch & Hesse en el estilo del Renacimiento Colonial Español . Las características distintivas del edificio incluyen sus múltiples niveles de techos de tejas rojas, sus ventanas con luz de plomo y herrajes decorativos, un estilo de arquitectura que se usa en algunos otros edificios en el área metropolitana de Nueva York .
Historia
Establecimiento
Lundy fue fundada por el nativo de Sheepshead Bay Frederick William Irving Lundy ( c. 1895 - 1977; popularmente conocido como "Irving"). [3] Irving Lundy era el mayor de siete; su padre Fred era una figura prominente en el Partido Demócrata de Brooklyn . [4] Varios de los parientes varones de Irving, incluido su padre, operaban el exitoso mercado de pescado de Lundy Brothers, que a principios de la década de 1880 vendía pescado, almejas y ostras al por mayor en sus tiendas de Coney Island y Sheepshead Bay. [4] [5] [6] Según una biografía de 1902 de los Lundys, para entonces también vendían mariscos en Manhattan Beach . [6]
A principios del siglo XX, Irving Lundy inició un negocio de venta de almejas en una carretilla de mano . En 1907, había abierto una barra de almejas construida sobre pilotes sobre Sheepshead Bay. Cuando tenía 16 años, Lundy afirmó estar empleando a varios trabajadores. [3] Luego, durante la Primera Guerra Mundial , se unió a la Armada de los Estados Unidos . [4] Los hermanos Clayton y Stanley de Irving Lundy murieron en enero de 1920 en un accidente de bote mientras cuidaban los lechos de almejas de la familia en Jamaica Bay . [7]
En 1923 Irving compraría el muelle para el restaurante original, ubicado entre East 21st Street y Ocean Avenue . El sitio había sido operado previamente por Henrietta Sheirr, quien había operado el muelle como restaurante desde 1906, inicialmente operando con dos mesas; en ese momento, solo existía otro restaurante de mariscos en el área. El restaurante de Sheirr se había expandido para acomodar a 235 clientes cuando Lundy compró el muelle. [8] En 1926, Lundy cerraría el muelle en lugar de operar el restaurante. El restaurante estaba decorado con las letras "FWIL", que significan "Frederick William Irving Lundy". [4] El hermano superviviente de Irving, Allen, y sus tres hermanas administrarían el restaurante. [9] El mismo año, Irving Lundy fue secuestrado y el restaurante fue asaltado en un robo a mano armada, aunque Irving escapó relativamente ileso. [10] [11]
Reubicación
Con el desarrollo de la comunidad de Sheepshead Bay en un vecindario residencial, se hicieron esfuerzos para mejorar las instalaciones en la zona ribereña. El canal de la vía fluvial de Sheepshead Bay fue dragado en 1916 para permitir que los barcos pesqueros atracaran allí, [4] y en 1922 la Comisión de Muelles de la Ciudad de Nueva York planeó dragar más las bahías, construir mamparos en la costa y ensanchar Emmons Avenue en el frente al mar de 80 a 120 pies (24 a 37 m). [12] Se construirían 25 muelles en el lado sur de Emmons Avenue, mientras que se construirían 26 edificios en el lado norte. [4] Esto convertiría a Sheepshead Bay en lo que el Brooklyn Daily Eagle describió como una "Venecia moderna". [13] Dado que el desarrollo de Sheepshead Bay implicaría la destrucción de la ubicación original de Lundy, Irving Lundy decidió reconstruir su restaurante en 1901 Emmons Avenue, [4] en la acera norte de la carretera, en el sitio del Bayside Hotel and Casino. [14] Lundy encargó a los arquitectos Ben Bloch y Walter Hesse el diseño del nuevo edificio. En marzo de 1932, su abogado dijo que "Lundy establecería un restaurante de $ 600,000 en el lado norte de Emmons Avenue tan pronto como se iniciara la demolición de las estructuras de la ribera". [4]
En 1931, la ciudad condenó varios edificios en la costa de la bahía, incluido el Lundy original, para ampliar Emmons Avenue. [15] La Gran Depresión retrasó el progreso, ya que estos edificios no serían destruidos hasta mediados de 1934, y comenzó la construcción de nuevos edificios en la acera norte de Emmons Avenue. Para evitar una interrupción excesiva de los negocios normales, Lundy esperó hasta el último minuto para cerrar su restaurante original. [4] Un relato contemporáneo declaró que la reubicación se programó de tal manera que cuando se abrió el nuevo edificio justo a tiempo para "descascarar la última almeja en el lugar antiguo". [16] La demolición estaba en marcha en abril de 1934. [8] Herb Shalat, quien se convirtió en socio de Bloch & Hesse varias décadas después, dijo que "Bloch y Hesse y el personal trabajarían a todas horas y traerían dibujos de diseño completos o incluso incompletos y detalles al sitio cada mañana durante el proceso de construcción supervisado por Walter Hesse, Piero Ghiani [un arquitecto de Bloch & Hesse] e Irving Lundy ". [16] Lundy continuaría reteniendo Bloch & Hesse para sus otros proyectos de Sheepshead Bay hasta la década de 1970. [17]
El nuevo edificio se inauguró en 1934 o 1935. [a] En 1935, poco después de la apertura de Lundy, el gobierno federal amenazó con apoderarse del restaurante porque Irving Lundy no había pagado impuestos sobre el licor que almacenaba en el restaurante. Después de una redada federal y un breve cierre en junio de 1935, [18] un juez que simpatizaba con Lundy ordenó una orden judicial contra la propuesta del gobierno federal de desmantelar el bar en Lundy. [19] [20] Ese octubre, Lundy acordó pagar impuestos atrasados. [21] En 1937, parte del techo se derrumbó, hiriendo a cinco comensales. [22] [23] El Teresa Brewer Room de un piso a lo largo de Ocean Avenue fue construido en 1945; lleva el nombre de que el sobrino de la cantante pop Lundy se había casado. Alrededor de este tiempo, se agregó aire acondicionado y dos años más tarde, Walter Hesse cerró los patios en el segundo piso. [24]
Con el éxito del restaurante Lundy, Irving Lundy pudo comprar bienes raíces frente al mar a lo largo de Sheepshead Bay. [24] [25] En algunos casos, compró las empresas de restauradores rivales. [26] En un momento, sus propiedades incluían las 70 propiedades frente al mar en Emmons Avenue desde las calles East 19th hasta East 29th. [24] Lundy nunca revendió sus propiedades, sino que las arrendó a empresarios que le agradaban. Nunca se casó y se convirtió en un recluso en su vida posterior. [25] Debido a su comportamiento solitario y su riqueza, Lundy se hizo conocido como el " Howard Hughes de Brooklyn". [27]
La primera huelga laboral en la historia de Lundy ocurrió en 1946 cuando los camareros se retiraron debido a desacuerdos sindicales . [28] Una huelga más grande comenzó en 1957 por disputas relacionadas con los salarios. [29] [30] Durante la segunda huelga, Irving Lundy dijo que cerraría permanentemente el restaurante si los camareros no dejaban de golpear. [30] En julio de ese año, unos días después de que comenzara la huelga, anunció oficialmente que Lundy "nunca volvería a abrir" debido a la huelga. [31] [32] A pesar de un informe en septiembre de 1957 de que Lundy reabriría inminentemente después de cambios de personal, [33] gran parte del restaurante, excepto el bar de almejas, permaneció cerrado hasta que se llegó a un acuerdo laboral en diciembre. [34] El restaurante se cerró brevemente de nuevo en 1968 debido a la escasez de mariscos. [35]
Cierre
En la década de 1970, Lundy se enfrentaba a numerosos problemas, incluidos dos robos a mano armada en 1972 [36] y 1974, [37] un cierre temporal tras un informe de inspección sanitaria desfavorable en 1973, [38] y el asesinato de uno de los hermanos Lundy en 1975. [39] Irving Lundy murió en septiembre de 1977, [3] y un incendio destruyó el de Lundy ese mismo noviembre. [40] Después de la muerte de Irving Lundy, su patrimonio de $ 25 millones se distribuyó entre una sobrina y tres sobrinos. Bajo la administración posterior, el restaurante Lundy comenzó a perder dinero, haciéndolo financieramente insostenible. [25] [41] También se estaban produciendo cambios en la comunidad circundante; Si bien Sheepshead Bay no sufrió la huida de los blancos y la alta delincuencia que afligió a otros vecindarios de la ciudad de Nueva York, la economía de la zona ribereña dependía del éxito de Lundy. [25]
Tras las disputas entre los últimos hermanos Lundy supervivientes, [2] [41] Lundy cerró en octubre de 1979, [b] con un letrero que indicaba que Lundy estaba "Cerrado por renovaciones". [25] [41] El edificio del restaurante Lundy se vendió a la empresa de inversión Litas Group en 1981 por 11 millones de dólares. Los nuevos propietarios deseaban construir un desarrollo residencial de gran altura con condominios , un club nocturno , un hotel y tiendas especializadas en el sitio de casi 14 acres (5,7 ha). [44] El edificio pronto se deterioró y se llenó de graffiti, y a su vez, otras tiendas en Sheepshead Bay cerraron debido a una disminución general de visitantes. [2] [42]
El codirector de Sheepshead Bay Beautification Group, Peter Romeo, quien pensó que Lundy había afectado el desarrollo económico a lo largo de Sheepshead Bay, comenzó a presionar para que se restaurara Lundy. Romeo cubrió el graffiti en el exterior con murales y buscó desarrolladores para comprar, mantener y restaurar el edificio. [42] Los esfuerzos adicionales dieron como resultado que la Comisión de Preservación de Monumentos Históricos de la Ciudad de Nueva York designara el edificio como un monumento oficial de la ciudad en marzo de 1992. Esta acción fue apoyada por Seaside Restaurant Development Corporation, que era propietaria del edificio y apoyó la designación histórica. [45] Los propietarios comenzaron a buscar $ 10 millones en financiamiento. En ese momento, la reapertura del restaurante se había propuesto sin éxito al menos 12 veces. [46]
Reapertura
Lundy fue adquirido a principios de la década de 1990 por TAM Restaurant Group, que cotiza en bolsa, [42] que en 1996 lo reabrió como un lugar más pequeño en el mismo lugar. [47] [48] Los restauradores Frank y Jeanne Cretella, que según The New York Times habían "ayudado a revivir a Lundy", [49] dirigieron el TAM Restaurant Group y también administraron el Boathouse Cafe en Loeb Boathouse en Central Park . [27] [50] La segunda iteración de Lundy solo ocupó aproximadamente la mitad del espacio ocupado por el restaurante original. [51] No obstante, la apertura de la nueva ubicación de Lundy estimuló una ola de desarrollo en Emmons Avenue. En marzo de 1996, los propietarios informaron que los precios inmobiliarios se habían duplicado y que se estaban ocupando apartamentos vacíos. Se estaban desarrollando terrenos que antes estaban baldíos y se estaban abriendo nuevos restaurantes y otros negocios a lo largo de la Avenida Emmons, incluyendo dos plazas comerciales y un bar deportivo. El propio Lundy vio listas de espera de hasta un mes para las reservas de fin de semana, y recibió una gran cantidad de llamadas preguntando si el restaurante realmente había reabierto. [42] A pesar de su relativa lejanía, Lundy era popular, con clientes procedentes de lugares tan lejanos como el este de Long Island . [27]
En 1998 también había un restaurante japonés en el sitio del Lundy original, mientras que el espacio comercial estaba sin uso y se estaba convirtiendo en espacio para oficinas. El espacio no utilizado más tarde se convirtió en Lundy Landing Shopping Plaza, aunque inicialmente el espacio comercial no tuvo éxito. [52] Los nuevos propietarios de Lundy abrieron una sucursal en 2001, en 205 West 50th Street, cerca de Times Square de Manhattan , pero duró poco tiempo. [53] [54] Lundy casi fue incautado por el gobierno del estado de Nueva York en 2003 debido a la falta de pago de impuestos, aunque esto se resolvió rápidamente después de que se pagaron los impuestos atrasados. [55] En diciembre de 2004, una empresa familiar llamada The Players Club, dirigida por el restaurador Afrodite Dimitroulakos, anunció que había adquirido Lundy del TAM Restaurant Group. [56]
Lundy volvió a cerrar en enero de 2007 cuando el propietario dejó fuera a los propietarios. [43] [57] El antiguo espacio del segundo Lundy fue renovado e incorporado en Lundy Landing Shopping Plaza, albergando varios restaurantes y negocios. La renovación fue controvertida, ya que los residentes del vecindario sintieron que los nuevos ocupantes de la ubicación de Lundy, el Cherry Hill Gourmet Market de temática rusa , estaban alterando radicalmente el espacio. [58] Además, en 2011 la ciudad descubrió que el mercado estaba teóricamente en violación de la ordenanza de zonificación local , ya que Lundy se encontraba dentro de un distrito de zonificación especial frente al mar que prohibía ciertos usos comerciales. En ese momento, el espacio restante estaba ocupado por restaurantes turcos y japoneses. [59]
A raíz del huracán Sandy en octubre de 2012, las aguas de Sheepshead Bay se desbordaron. La marejada ciclónica inundó el mercado gourmet de Cherry Hill a nivel del suelo, provocando daños por agua y toneladas de comida en mal estado. Durante la limpieza posterior al huracán, hubo que desechar la comida, pero el edificio no se vio afectado por lo demás. [60] El frente de Masal's Cafe con vista a Sheepshead Bay en Lundy Landing Shopping Plaza muestra la gran altura del nivel del agua que ingresa a la estructura del Lundy en el pico del huracán Sandy. [61] En 2015, un restaurante de mariscos llamado Cipura se mudó al lado occidental del antiguo edificio de Lundy. [62]
Diseño
El edificio del restaurante Lundy fue diseñado en el estilo del Renacimiento colonial español por Bloch & Hesse. [47] [48] Los arquitectos tuvieron que hacer que el edificio fuera lo suficientemente grande para ser atractivo para los clientes y al mismo tiempo combinarse con el balneario y los diseños de la "Venecia moderna" de Sheepshead Bay. La manzana entera ocupada por Lundy medía 250 pies (76 m) en su lado sur (a lo largo de Emmons Avenue) y 200 pies (61 m) a lo largo de sus lados oeste y este (a lo largo de East 19th Street y Ocean Avenue, respectivamente). [16] La estructura tiene una huella mayormente rectangular, excepto en su esquina noroeste, donde incorpora parte de la 2+Hotel Bayside de 1 ⁄ 2 pisos en East 19th Street. [17]
Lundy contenía numerosos espacios que incluían cenas en el interior y al aire libre, bares de almejas y licores, cocinas, almacenamiento, una sala de espera para los vendedores, baños, oficinas y un salón para el personal. El antiguo hotel Bayside contenía las oficinas, el salón, las salas de espera y el almacenamiento, mientras que el ala de un piso en Ocean Avenue contenía los bares. [dieciséis]
Edificio principal
La estructura principal que comprende Lundy es una estructura del Renacimiento colonial español de dos pisos, recién construida por Bloch & Hesse. Su fachada contenía grandes ventanales que se podían abrir para dejar entrar el aire; no había aire acondicionado en el momento de la construcción del restaurante, y las ventanas también ofrecían vistas a la bahía. [16] Los elementos específicos en el estilo del Renacimiento colonial español incluyeron sus paredes de estuco , techos inclinados de tejas tipo misión, una arcada en el segundo piso, una gran chimenea, entradas con tejas, pabellones de entrada ornamentados y detalles como dinteles de madera y rejas en cada uno. de las entradas a lo largo de Emmons Avenue. [63] En el momento de la construcción del edificio, el estilo mediterráneo se usaba comúnmente en los balnearios, [64] por lo que el uso del estilo del Renacimiento colonial español en Lundy lo habría hecho parecer un balneario. [63]
La fachada sur a lo largo de Emmons Avenue sirve como fachada principal del edificio. A lo largo de ese lado, hay un segundo piso adjunto que está un poco alejado del primer piso a continuación. Las ventanas de ambos pisos están compuestas por grandes ventanales abatibles , diseñados en una época donde el aire acondicionado era inexistente. La fachada de la Avenida Emmons contiene veintiún tramos y dos pabellones con techos a cuatro aguas ; los vanos de la planta baja están separados por pilastras . Las bahías de entrada originalmente contenían puertas de madera y vidrio con tallas con temas de mariscos, así como lumbreras de vidrio que contenían representaciones de caballitos de mar y cangrejos. Las letras en relieve con las palabras fwil lundy bros se encuentran sobre las bahías de entrada. Las otras bahías contienen alféizares de ventanas de piedra que sobresalen . [17]
El segundo piso tiene aberturas de ventanas rectangulares que son más anchas y más cortas que las ventanas correspondientes en la planta baja, así como grupos de tres aberturas de ventanas oculares sobre cada uno de los pabellones de entrada. Las ventanas rectangulares se componen de tres secciones verticales: una sección central decorada y secciones superior e inferior transparentes. Los porches cerrados del segundo piso están cubiertos por un techo de chapa ondulada roja . La parte del segundo piso sobre los pabellones de entrada también está cerrada. [sesenta y cinco]
La fachada norte o trasera contiene dos secciones: un ala de cocina en el lado occidental (adyacente al anexo del hotel Bayside en la esquina noroeste del edificio) y un ala del comedor en el lado este. La planta baja del ala de la cocina contenía las cocinas e incluía cuatro bahías horizontales largas para las aberturas de las ventanas, mientras que el segundo piso era una extensión del comedor allí, con paredes de estuco y ventanas abatibles. En el ala del comedor, hay dos pabellones con ventanas oculares que se extienden desde el segundo piso, entre los cuales se encuentra un porche cerrado con ventanas abatibles. [sesenta y cinco]
Estructuras auxiliares
El Bayside Hotel se incorporó a la parte occidental del edificio. En 1934 fue rediseñado con una fachada de estuco y elementos del Renacimiento Colonial Español para mantener un diseño continuo con la nueva estructura. [16] El antiguo hotel está físicamente separado del edificio principal por un callejón privado . A nivel del suelo, la fachada occidental de la estructura (frente a East 19th Street) se compone de cuatro bahías con una entrada en la bahía más al sur. El segundo y tercer nivel contienen seis ventanas cada uno: dos ventanas que corresponden a la bahía a nivel del suelo más al sur y cuatro que corresponden a las tres bahías restantes. En la renovación, se ampliaron las ventanas originales de la estructura del hotel y, en la fachada trasera, se construyó una escalera exterior para dar acceso al segundo piso. [sesenta y cinco]
El lado del restaurante de Ocean Avenue era un ala separada de un piso que albergaba los bares de licores y almejas, y se amplió a dos pisos en 1947. La fachada de Ocean Avenue tiene ocho bahías. Ambos tramos de los extremos contienen pabellones de entrada con techos a dos aguas y entradas arqueadas. Las seis bahías centrales son de diseño más simple, similares a las del lado de Emmons Avenue, aunque la más al sur de estas bahías intermedias también contiene una entrada. El diseño del segundo piso es similar al de los porches del segundo piso a lo largo de Emmons Avenue. [sesenta y cinco]
En 1945, se erigió la sala Teresa Brewer Room de un piso en el lado del edificio de Ocean Avenue. [17] La habitación es una estructura de madera de un piso con revestimiento de estuco y troncos, con un monumento de guerra de mosaico frente a Ocean Avenue. [sesenta y cinco]
Servicio
Se informó que Lundy en su apogeo es uno de los restaurantes más grandes de los Estados Unidos. [48] Según diversos informes, se sentaron 2.400, [52] [66] 2.800, [2] [51] o 3.000 clientes. [35] La mitad de los asientos estaban en la planta baja y la otra mitad en el segundo piso. [16] La versión de 1996 sentaba entre 700 y 800 personas. [9] [51] De acuerdo con un informe de la Comisión de Preservación de Monumentos Históricos de la Ciudad de Nueva York, en un día laborable regular, Lundy podía albergar a 2000 clientes, y en un sábado típico, podía albergar a 10,000 clientes. En días particularmente ocupados como el Día de la Madre, más de 15,000 personas podrían ser atendidas en Lundy. [16] [32] [48] Sin embargo, la quinta edición de la Guía AIA para la ciudad de Nueva York establece que en los días ocupados, Lundy solo sirve hasta 5,000 comidas al día. [47]
La mayoría de los camareros eran afroamericanos, debido a la insistencia de Irving Lundy en contratar afroamericanos para inducir un sentimiento "sureño". [67] Esto contrastó con los vecindarios circundantes, que eran en gran parte europeos-americanos. [2] A mediados de la década de 1950, Lundy empleaba hasta 385 empleados, incluidos cocineros, personal de bar y camareros. [16] Las cuentas proporcionadas por los camareros demostraron un lugar de trabajo agitado; Los camareros a menudo trabajaban turnos de 12 a 14 horas, e Irving Lundy era conocido por despedir al personal por las infracciones más pequeñas. [67]
La cena de los días en Lundy era diferente a la de la mayoría de los otros restaurantes. El restaurante no proporcionó anfitriones para sentarse y no se aceptaron reservas. [57] [67] Los comensales que llegaban se dispersaban por toda la extensión para buscar mesas vacías o que estaban a punto de ser desocupadas, lo que a veces resultaba en discusiones entre clientes. Otros rituales inusuales de Lundy incluían los " baberos de langosta " que Lundy había inventado para que los usaran los comensales, y al final de cada comida, a los comensales se les daba un cuenco de agua para enjuagarse los dedos. [67]
Cocina
El menú de Lundy incluía varias opciones de comida. Según The Village Voice , "los platos favoritos incluían almejas crudas en media concha, galletas pequeñas con mantequilla , ensaladas de tomate , mazorcas de maíz , cena en la orilla, sopa de almejas Manhattan y pastel de arándanos servido con helado Breyers ". [51] Otros elementos populares del menú incluían langosta , ostras , camarones , pescado fresco, pollo , bistec y helado . Según los informes, muchos comensales vinieron únicamente por las pequeñas galletas con mantequilla, que se convirtieron en un alimento básico de Lundy. Otro platillo popular fue la "cena de la orilla", un platillo que ofrecía camarones, almejas al vapor, papas, verduras, un cóctel de cangrejo o ostras, mitades de langosta y pollo, café y postre, que costaba US $ 5 inmediatamente después de la Guerra Mundial II (equivalente a $ 66 en 2020). [67]
La versión renovada de Lundy ofrecía tanto marisco tradicional como cocina italiana, de carne y de ave más nueva. El nuevo restaurante incluía una docena de diferentes variedades de langostas, que se almacenaban en un tanque de almacenamiento de 1.500 galones estadounidenses (5.700 L) hasta justo antes de que el huésped estuviera a punto de comerlo. A los invitados se les permitió llevarse la etiqueta de identificación de la langosta como recuerdo. El chef nacido en Brooklyn, Neil Kleinberg, seleccionó el resto del menú, que incluía sopa de almejas, camarones fritos y tres niveles de cenas en la costa. Bajo la dirección de Kleinberg, toda la comida se horneaba en las instalaciones e incluso incluía un horno de leña para hornear pizza. [27]
Recepción
La crítica gastronómica Mimi Sheraton escribió que sus platos favoritos incluían el "pastel de arándanos (no de arándanos ), galletas y sopa de almejas de Manhattan". [68] El columnista James Brady dijo que recordaba que "mi padre lo llevó a Lundy un domingo por la mañana después de la iglesia cuando se paraba en el bar de almejas y comía una docena de almejas u ostras y yo mordisqueaba esas pequeñas galletas que llamaban Oysterettes". [69] La dramaturga Wendy Wasserstein dijo sobre los períodos pico del Día de la Madre a mediados de la década de 1950: "Los camareros pasaban empujados con platos llenos de vapores y colas de langosta y mi hermano y yo arrojábamos galletas calientes". [70] El autor Elliot Willensky describió a Lundy en la primera edición de la Guía de la AIA para la ciudad de Nueva York como "grande, impetuoso, ruidoso, abarrotado ... [y] un regalo especial para cualquier persona en Nueva York". [71] Después de la muerte de Irving Lundy, en 1978 Stan Ginsberg de la revista New York escribió que Lundy era "el restaurante más famoso y popular de la bahía", elogiando su ambiente con "Moorish ambientado en una película con mesas y sillas". [72]
Ver también
- Lista de restaurantes en la ciudad de Nueva York
- Lista de restaurantes de mariscos
- Lista de monumentos designados de la ciudad de Nueva York en Brooklyn
Referencias
Notas al pie
- ^ a b Las cuentas varían según si el restaurante abrió en 1934 [1] o 1935 [2]
- ^ Dos artículos en The New York Times citan el año del cierre como en 1979. [2] [42] Otroartículo del Times en 2007 dice que Lundy había "cerrado después de la muerte del fundador, Irving Lundy, en 1977", aunque esto parece confirmar la muerte de Lundy en 1977 en lugar de afirmar que el restaurante había cerrado en esa fecha. [43]
Citas
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Fuentes
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enlaces externos
- Sitio web oficial (dearchive.org; sitio oficial ahora eliminado)