Ma Maison fue un restaurante inaugurado por Patrick Terrail en el otoño de 1973 en 8368 Melrose Avenue , Los Ángeles, California . Los patrocinadores incluyeron a Gene Kelly . [1]
Se le atribuye haber hecho despegar la carrera de Wolfgang Puck , por iniciar la tendencia llamada cocina californiana, pero la llamaron "California nouvelle" [1] y por ser un lugar de moda para las celebridades. [2] [3] Terrail hizo arreglos para que muchos artistas famosos pintaran las cubiertas del menú [4] diseñadas por David Hockney . [1] (Un menú apareció en una exposición de arte en la Biblioteca Central de Los Ángeles). [5] Cerró el 1 de noviembre de 1985. [6]
Su número de teléfono no estaba en la lista, supuestamente porque "si no tiene el número, no lo queremos". [7]
Una fuente dijo que la "caída de la grandeza" comenzó cuando el segundo chef John Sweeney estranguló a su novia actriz ( Dominique Dunne ) [8] hasta la muerte. Muchos creían que Terrail apoyaba a Sweeney para que "la clientela glamorosa" dejara de frecuentar el restaurante. [1]
Además de ser un punto de acceso para las celebridades, atraían a “hombres de negocios y abogados ... para lo que se conoció como los" almuerzos para borrachos "de Ma Maison. Siguió el libertinaje, y el consumo conspicuo al más alto grado era algo común ". [1]
Ex empleados notables
Referencias
- ↑ a b c d e Coser, Crystal (29 de enero de 2015). "El épico ascenso y caída de Ma Maison, el restaurante que hizo famoso a Wolfgang Puck" . Devorador . Consultado el 1 de febrero de 2019 .
- ^ "Ma Maison: La casa club de las estrellas" . kcet.org . 23 de septiembre de 2013.
- ^ Harmetz, Aljean. "HOLLYWOOD: ESTA MANERA" . nytimes.com .
- ^ "La brillante y amarga historia de la legendaria Ma Maison de Los Ángeles, donde Welles y Nicholson eran habituales" . hollywoodreporter.com .
- ^ Miranda, Carolina. "Historias de Los Ángeles escondidas en menús, desde tiki kitsch a Ma Maison" . Los Angeles Times (11 de junio de 2015) . Consultado el 20 de enero de 2018 .
- ^ Ryon, Ruth (10 de noviembre de 1985). "Vendido el sitio de West Hollywood de Ma Maison" - vía LA Times.
- ^ "En Hollywood, Ma Maison es 'mi casa' para las estrellas más grandes" . people.com .
- ^ Dunne, Dominick (8 de abril de 2008). "Justicia relato de un padre del juicio del asesino de su hija" . Feria de la vanidad . Consultado el 1 de febrero de 2019 .
- ^ "Gordon Hamersley sobre mantenerse motivado 27 años después" . bostonmagazine.com . 24 de febrero de 2014.
- ^ Karen Stabiner (24 de agosto de 2013). "Para un chef, 41 años en la cocina cobra su precio" . The New York Times . Consultado el 20 de enero de 2018 .