Maconochie era un guiso de nabos en rodajas , zanahorias y patatas en un caldo fino, llamado así por la empresa Aberdeen Maconochie Company que lo produjo. Era una ración de alimentos ampliamente utilizada por los soldados británicos en el campo durante la Guerra de los Bóers [1] y en las trincheras del frente durante la Primera Guerra Mundial . También hubo una versión francesa llamada Maconóochie.
Tipo | Estofado |
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Lugar de origen | Escocia |
Creado por | Compañía Maconochie |
Ingredientes principales | Nabos , zanahorias , patatas |
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Aunque el estofado era tolerable, la mayoría de los soldados lo detestaban. Como dijo un soldado, "calentado en lata, Maconochie era comestible; frío, era un asesino de hombres". Otros se quejaron de que las patatas parecían bultos negros no identificables. Un periodista describió una vez el estofado como "una basura de grado inferior".
aunque en las trincheras calculamos que la lata de carne y verduras Maconochie era un banquete a su manera, pero la mayoría de los contratistas que nos alimentaron deberían haber tenido su dinero metido en un par de bolsas de equipo alrededor de sus cuellos y arrojado en el más profundo agujero en la tierra de nadie. [2]
Ver también
notas y referencias
- ^ Maurice Harold Grant, Historia de la guerra en Sudáfrica, 1899-1902., Vol.4. Londres: Hurst y Blackett, 1910. Véase, por ejemplo, la tabla "Resumen de suministros enviados por el distrito de Natal para la fuerza del general French, guarniciones, etc., enviados desde Newcastle y Volksrust para Piet Relief y de De Jager's Drift for Vryheid". pág. 567.
- ^ Mankowitz, Wolf (1956). Mi viejo es un basurero . Andre Deutsch. pag. 19.
enlaces externos
- Comida de trinchera
- Glosario de la jerga militar australiana de la Primera Guerra Mundial
- Réplicas de artefactos de la Primera Guerra Mundial, incluidas latas de Maconochie