El Maine-Anjou es una raza francesa de ganado doméstico, criado principalmente en la región Pays de la Loire en el noroeste de Francia. Fue creado en el siglo XIX en la histórica provincia de Maine por el cruzamiento del ganado lechero Mancelle locales con Durham Stock de Gran Bretaña, y fue en un principio llamado el Durham-Mancelle . En Francia se conoce desde 2004 como Rouge des Prés , pero el nombre de Maine-Anjou sigue utilizándose en otros lugares. Anteriormente era un animal de doble propósito, criado tanto para carne como para leche, pero ahora es principalmente una raza de carne.
![]() Vaca y ternera | |
Estado de conservación | FAO (2007): ninguna preocupación [1] : 144 |
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Otros nombres |
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País de origen | Francia |
Distribución | |
Usar | anteriormente de doble propósito, ahora principalmente para carne de res |
Rasgos | |
Peso | |
Altura | |
Abrigo | pied rojo |
Estado de la bocina | con cuernos en ambos sexos [3] |
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Historia
La raza Maine-Anjou fue creada en el siglo XIX por propietarios de grandes propiedades en la tradicional provincia de Maine , quienes cruzaron el ganado lechero local Mancelle con el ganado Durham británico, la raza que más tarde se convertiría en Shorthorn . [2] : 236 La raza de doble propósito resultante se conocía originalmente como Durham-Mancelle. En 1908 se inició un libro genealógico y el nombre de la raza se cambió a Maine-Anjou. Se cambió de nuevo en 2004, a Rouge des Prés, pero fuera de Francia se sigue utilizando el nombre más antiguo. [2] : 236 Desde aproximadamente 1970, la cría favoreció la producción de carne de res sobre el uso de lácteos. El Maine-Anjou puede mostrar la deficiencia genética de miostatina que produce "doble musculatura", pero no ha sido criado selectivamente para este atributo. [2] : 236
El Maine-Anjou proviene de ocho países del mundo, con una población total estimada de alrededor de 60000, de los cuales aproximadamente dos tercios se encuentran en Francia. [4] De éstos, alrededor del 90% se encuentran en Pays de la Loire , y la mayor parte del resto en las regiones vecinas de Baja Normandía y Poitou-Charentes . [2] : 236 Aproximadamente un tercio de la población mundial se encuentra en los Estados Unidos, donde comenzaron los registros en 1969. [2] : 236
Usar
El Maine-Anjou fue creado como una raza de doble propósito, tanto para carne como para leche. Desde aproximadamente 1970 se ha criado principalmente para la carne de vacuno. La carne de vacuno de Maine-Anjou procedente de la Rouge des Prés criada en los departamentos de Deux-Sèvres , Ille-et-Vilaine , Loire-Atlantique , Maine-et-Loire , Mayenne , Orne , Sarthe y Vendée recibió Estatuto de Appellation d'Origine Protégée en 2010. [5]
Referencias
- ^ Barbara Rischkowsky, D. Pilling (eds.) (2007). Lista de razas documentadas en el Banco mundial de datos sobre recursos zoogenéticos , anexo del Estado de los recursos zoogenéticos para la alimentación y la agricultura en el mundo . Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. ISBN 9789251057629 . Consultado en noviembre de 2016.
- ↑ a b c d e f g h i Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen JG Hall, D. Phillip Sponenberg (2016). Enciclopedia mundial de razas y cría de ganado de Mason (sexta edición). Wallingford: CABI. ISBN 9781780647944 .
- ^ Rouge des prés / Francia . Sistema de Información sobre la Diversidad de los Animales Domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Consultado en noviembre de 2016.
- ^ Raza transfronteriza: Maine-Anjou . Sistema de Información sobre la Diversidad de los Animales Domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Consultado en noviembre de 2016.
- ^ [sn] (21 de diciembre de 2010). La viande Maine Anjou obtient l'Appellation d'Origine Protégée (AOP) (en francés). La Dépêche du Midi .
Medios relacionados con el ganado de Maine-Anjou en Wikimedia Commons