Maison Bertaux es una pastelería francesa en Greek Street , Soho , Londres. La tienda comenzó en 1871, lo que la convierte en la pastelería más antigua de Londres.
Maison Bertaux fue fundada en 1871 por un comunero francés de París llamado Monsieur Bertaux. [1] Está situado en 28 Greek Street , Soho , Londres, al lado del pub Coach and Horses ; [2] Maison Bertaux es la pastelería más antigua de Londres. [3] [4] [5] No es casualidad que la tienda se abriera en este lugar, ya que estaba en el corazón de la comunidad francesa en Londres a fines del siglo XIX. La histórica iglesia protestante francesa se encuentra en las cercanías de Soho Square , mientras que la católica Notre Dame de France se encuentra enPlaza de Leicester . [6]
Desde 1988, las directoras de Maison Bertaux son las hermanas Michelle y Tania Wade; [3] [1] Michelle ha estado en la pastelería desde que tenía 17 años. Cuando comenzaron a administrar la tienda, la tienda solo servía un tipo de té; ahora sirve veinte variedades. [7] En 2000, la pastelería entregó un pastel de bodas tradicional a una fiesta de bodas en Birmingham. [2] La pastelería contiene un piano con una copia de El arte de la repostería francesa encima, y tres de los espejos de la tienda contienen las inscripciones Liberté, égalité, fraternité . [3] [8] Para celebrar el Día de la Bastilla , la tienda crea un Tableau vivant .[9] La tienda está situada cerca de la antigua ubicación deescuela de arte Central Saint Martins , [a] y también tiene una galería de arte situada en el piso superior, que está a cargo de Tania Wade. [4] [7] En 2013, la galería acogió una exposición de las pinturas de Harry Hill de celebridades como Bruce Forsyth , Ken Livingstone y Anthea Turner . [11] La planta superior también se utiliza como sala de fiestas con capacidad para 20 personas. [2]
Entre los visitantes de la pastelería se encuentran Derek Jarman , [12] Steve McQueen , Howard Hodgkin , Grayson Perry , Nicole Kidman , Noel Fielding, Damon Albarn , Martin Freeman, John Hurt y Bob Geldof . La pastelería también hizo el pastel de bodas de Lily Allen y organizó la fiesta de cumpleaños número 25 de Alexander McQueen . [4] [7] [13]
En 2020, Maison Bertaux puso en marcha una campaña de financiación colectiva para salvar la tienda, después de que se viera obligada a cerrar debido a la pandemia de coronavirus . [14]