Mary Oyiela Abukutsa-Onyango (nacida el 20 de febrero de 1959) es una científica humanitaria y agrícola de Kenia que se especializa en olicultura , agronomía y fisiología vegetal . Abukutsa-Onyango es profesor de horticultura en la Universidad de Agricultura y Tecnología Jomo Kenyatta, cuyo trabajo se centra en los cultivos alimentarios indígenas africanos. [1] Abukutsa Onyango ha estudiado cómo se pueden utilizar las verduras autóctonas africanas para combatir la desnutrición en África y, al mismo tiempo, mantener una forma segura de ingresos incluso durante las condiciones meteorológicas y climáticas más adversas.
María Abukutsa-Onyango | |
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Nació | 20 de febrero de 1959 |
Educación | Ng'iya Girls High School , Universidad de Nairobi y Universidad de Londres |
Empleador | Universidad de Agricultura y Tecnología Jomo Kenyatta |
Conocido por | encontrar nuevas "verduras" para comer en África |
Vida temprana y familia
Mary Oyiela Abukutsa-Onyango nació el 20 de febrero de 1959 en Ematsuli, Kenia. Es la tercera nacida en una familia de ocho hijos de Enos Abukutsa Masele y Rosebella Amumbwe Abukutsa. Fue bautizada en la iglesia Adventista del Séptimo Día de Ilungu en agosto de 1975 por el pastor Washington Buka. [2] Mientras crecía en Kenia, Abukutsa-Onyango se enfermó debido a una alergia a las proteínas animales, por lo que su familia cocinaba vegetales africanos que abundaban en el lugar donde vivía, como la solanácea africana , la malva de yute y las verduras de caupí . Una de sus abuelas cocinaba hojas de calabaza con pasta de maní o sésamo. El padre de Abukutsa-Onyango, Enos animó y apoyó a su hija para que se volviera académica, y su madre Rosebella le enseñó a amar y cuidar. [2] Abukutsa-Onyango se casó con JC Onyango el 3 de abril de 1987 y tuvo dos hijos, Douglas Ochieng 'y Anthony Okelo.
Educación
Abukutsa-Onyango asistió a la escuela primaria Ematsuli de 1966 a 1972 en Emuhya, Kenia. Más tarde asistió a la escuela secundaria para niñas Bunyore de 1973 a 1976 en Wekhomo, Kenia y a la escuela secundaria para niñas Ng'iya en 1977 en Ng'iya, Kenia. Obtuvo una licenciatura en ciencias agrícolas en 1983 de la Universidad de Nairobi . Recibió su Maestría en Ciencias en Agricultura en 1988 de la Universidad de Nairobi. Finalmente, recibió su Doctorado en Filosofía en Olericultura, Fisiología Vegetal y Nutrición en 1995 de Wye College, Universidad de Londres . [3]
Carrera y trabajos
El interés y la apreciación de Abukutsa-Onyango por las verduras africanas autóctonas fue provocado por una alergia a las proteínas animales que tenía cuando era niña. Esto la llevó a seguir una carrera en la agricultura, ya que quería "desentrañar el potencial oculto en las verduras indígenas africanas", dijo. [4] Ha estado involucrada en la investigación de hortalizas indígenas africanas desde 1990 a nivel académico y práctico con agricultores. Ella examinó las plantas autóctonas de Kenia para investigar la viabilidad de las semillas utilizadas por los agricultores. Su investigación ha cambiado y se centra en las propiedades nutricionales de las verduras. Su investigación ha demostrado que las hojas de amaranto, la planta araña y la solanácea africana contienen cantidades sustanciales de proteínas y hierro y son ricas en calcio, ácido fólico y vitaminas A, C y E. [5] La cocción de estas verduras según lo estudió Abukutsa -Onyango podría ayudar a combatir la desnutrición en África, ya que proporciona los nutrientes y proteínas necesarios para aquellos que no pueden pagar la carne. [4]
Abukutsa-Onyango es miembro del equipo de Mujeres africanas en la investigación y el desarrollo agrícolas (AWARD), un programa creado para aumentar la población femenina capacitada que apoya a las agricultoras africanas. Con este perfil, Abukutsa-Onyango ha podido influir en los responsables políticos de Kenia. Por ejemplo, el Ministerio de Salud ha recomendado a los hospitales que utilicen verduras autóctonas africanas en las dietas de los pacientes con VIH . [6]
Abukutsa-Onyango ha publicado más de 20 artículos científicos revisados por pares y ahora enseña como profesor de horticultura en la Universidad de Agricultura y Tecnología Jomo Kenyatta en Juja, Kenia. [1]
Abogacía
Abukutsa-Onyango ha abogado por el consumo de plantas indígenas africanas durante más de 20 años. [7] Ha dirigido campañas de educación pública y ha trabajado con restaurantes y supermercados para averiguar cómo incorporar estas verduras autóctonas más nutritivas en la dieta de la población. Un problema importante fue que la gente no sabía cómo cocinar las verduras. Abukutsa-Onyango buscó las recetas perdidas por las nuevas generaciones y las probó por su valor nutricional. [4]
Abukutsa-Onyango cree que las verduras indígenas africanas tienen un valor nutricional significativamente mayor que las verduras exóticas como el repollo y la espinaca. [4] Ella aboga por el regreso de estos cultivos para abordar problemas de nutrición, salud y pobreza. [8] En 2010 también habló sobre las dificultades de publicar sus ideas y la importancia del Acceso Abierto en la Biblioteca de la Universidad de Nairobi organizado por Bioline International . [9]
Abukutsa-Onyango ha hablado en TED @ Nairobi para la búsqueda de talentos TED2013. [10] Dio pruebas de la falta de consumo de verduras por parte de los africanos y planes para una mayor comercialización y promoción de las verduras autóctonas africanas. Menciona brevemente las ventajas de cultivar estos vegetales, como su corto período de crecimiento, adaptación al clima local, tolerancia al estrés y valor nutricional.
premios y reconocimientos
- La investigación de Abukutsa-Onyango fue presentada a la Secretaria de Estado de los Estados Unidos, Hillary Clinton, el 5 de agosto de 2009 en NARL-KARI. [2]
- Ganó el primer premio y el trofeo RUFORUM para un Concurso de Investigación de Jóvenes Profesionales y Mujeres Científicas en Addis Abeba, Etiopía y fue reconocida por la Unión Africana . [2]
- Recibió el Premio de Ciencias CGIAR a las Comunicaciones Sobresalientes del Grupo Consultivo en Investigación Agrícola (CGIAR) en 2007. [1] [2]
- Fue reconocida como Científica Internacional del año 2002 por el Centro Biográfico Internacional, Cambridge, Inglaterra . [2]
- Recibió la Medalla de Edimburgo en 2014 por su dedicación a encontrar soluciones sostenibles a la obesidad y la desnutrición en África. [11]
Referencias
- ^ a b c "Prof. Mary Oyiela Abukutsa-Onyango" . Academia Nacional de Ciencias de Kenia .
- ^ a b c d e f Onyango, Abukutsa Mary Oyiela (2010). Hortalizas autóctonas africanas en Kenia: reposicionamiento estratégico en el sector hortícola . Nairobi, Kenia: Universidad de Agricultura y Tecnología Jomo Kenyatta. ISBN 9966-923-31-4.
- ^ "Perfil seleccionado del directorio: Mary Abukutsa-Onyango" . Consorcio Modernizing African Food System .
- ^ a b c d Cernasky, Rachel (9 de junio de 2015). "El auge de las súper hortalizas de África" . Naturaleza . Macmillan.
- ^ Shackleton, Charlie M .; Pasquini, Margaret W .; Drescher, Axel W., eds. (2009). Hortalizas indígenas africanas en la agricultura urbana (PDF) . Londres: Earthscan. ISBN 978-1-84407-715-1.
- ^ "Ya no es una mala hierba" . IRIN . 1 de diciembre de 2015.
- ^ Hamada, Rachel (26 de mayo de 2015). "Conozca a las mujeres que luchan por el futuro alimentario de África" . El hurón .
- ^ Ching, Lim Li. "Cultivos indígenas para resolver crisis alimentarias en medio del cambio climático" . Red del Tercer Mundo .
- ^ Chan, Leslie (15 de marzo de 2010), la profesora Mary Abukutsa-Onyango analiza la importancia del acceso abierto para la investigación de Kenia y otros países africanos , consultado el 2 de febrero de 2020
- ^ "Búsqueda de talento TED2013" . TED.com .
- ^ "Lanzamiento del programa del Festival de la Ciencia de Edimburgo 2014" . Guía de Edimburgo . 15 de febrero de 2014.
enlaces externos
- https://www.youtube.com/watch?v=O2nVA0WS430