La matapa es un plato típico mozambiqueño , preparado con hojas tiernas de yuca , que generalmente se muelen en un gran mortero de madera antes de cocinarlas con ajo, cebolla y leche de coco. Muchos platos de "Matapa" agregan anacardos , cangrejo o camarones y se pueden comer con pan, arroz, xima o solos.