Matthew Fort (nacido el 29 de enero de 1947) es un escritor y crítico gastronómico británico . [1] [2]
Matthew Fort es hijo del diputado conservador Richard Fort , que murió cuando tenía 12 años. Su hermano es el escritor Tom Fort. Asistió a Eton College y más tarde a la Universidad de Lancaster . [3] Fue editor de Alimentos y Bebidas de The Guardian durante más de diez años. También escribe para Esquire , The Observer , Country Living , Decanter y Waitrose Food Illustrated .
Sus libros incluyen Rhubarb and Black Pudding (1998), sobre el chef Paul Heathcote, nacido en Bolton, y su restaurante Longridge, galardonado con una estrella Michelin. El libro se centró tanto en las recetas como en los proveedores que desempeñaron un papel vital en el éxito del restaurante Lancashire y Eating up Italy: Voyages on a Vespa (2004), junto con su secuela Sweet Honey, Bitter Lemons (2008). También ha contribuido a otros escritores de trabajo, incluyendo Nigel Slater 'libro y series de televisión s Real Food y Rick Stein serie de televisión' s Food Héroes . También fue copresentador de Market Kitchen en UKTV. Comida.
En 1992, Fort fue el escritor gastronómico del año de Glenfiddich y, en 1993, el escritor gastronómico del año Glenfiddich y el escritor gastronómico del año de la Asociación de Restauradores.
Desde 2006, Fort ha aparecido como juez en la serie de televisión de la BBC Great British Menu . [4]
Fort tuiteó el 10 de octubre de 2011 que su mandato en The Guardian terminaría en enero de 2012.
Bibliografía
- Fort, Matthew (3 de abril de 2008). Sweet Honey, Bitter Lemons: viaja por Sicilia en una Vespa . Ebury Press . ISBN 978-0-09-191080-8.
Referencias
- ^ Reseñas - The Guardian, por Matthew Fort
- ^ Charla mordaz - Por qué soy un hombre Michelin - Escritores y críticos - Celebridades y artículos - Comida - Waitrose.com Archivado el 15 de mayo de 2006 en Wayback Machine
- ^ Fort, Matthew (24 de julio de 2005). "Ayuda ... Me ha estrangulado mi vieja corbata de la escuela" . The Guardian . Londres . Consultado el 12 de mayo de 2010 .
- ^ BBC - Alimentos - TV y radio - Jueces