Michael Chiarello (nacido el 26 de enero de 1962) es un famoso chef estadounidense que se especializa en cocina californiana con influencias italianas . Presenta el programa de cocina , Easy Entertain with Michael Chiarello , en Food Network y presenta NapaStyle en Fine Living Network . Chiarello posee una bodega , Chiarello Family Vineyards, Bottega Ristorante y NapaStyle, un proveedor de alimentos, utensilios de cocina y muebles en Yountville , y fue un competidor en la cuarta temporada de The Next Iron Chef.. En la primavera de 2013, Michael abrió Coqueta, un restaurante de tapas en el paseo marítimo de San Francisco.
Miguel Chiarello | |
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Nació | Red Bluff, California , Estados Unidos | 26 de enero de 1962
Educación | Universidad Internacional de Florida (1984), Instituto Culinario de América |
Esposos) | Eileen Chiarello (m. 2003) |
Niños | 4 |
Carrera culinaria | |
Estilo de cocina | Californiana , Italiana |
Programas de televisión)
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Vida temprana y carrera
Nacido en una familia italoamericana , Chiarello saltó a la fama a una edad temprana. Después de graduarse del Culinary Institute of America en 1982, estudió administración hotelera en Florida International University y recibió su licenciatura en 1984. Al año siguiente, abrió The Grand Bay Hotel en Coconut Grove, Florida , y Toby's Bar and Grill. Fue honrado como Chef del Año de 1985 por la revista Food & Wine .
Más tarde, en la década de 1980, Chiarello regresó a su estado natal de California , estableciendo su hogar en el Valle de Napa . Uno de sus primeros esfuerzos fue el de chef en The Heritage Restaurant en Turlock, que fracasó y se declaró en quiebra. Abrió el restaurante Tra Vigne, creando un menú influenciado por la cocina de la Calabria nativa de su familia y plagado de ingredientes locales de temporada. Desde entonces, se ha desempeñado como chef ejecutivo en numerosos restaurantes estadounidenses, incluidos Caffe Museo en San Francisco , Ajax Tavern y Bump's en Aspen, Colorado , y Bistecca en Scottsdale, Arizona .
Carrera mediática
Su primer programa de cocina, temporada a temporada , debutó en la televisión pública en 2001. Fue el anfitrión de dos series más de PBS, Napa de Michael Chiarello y Napa de Michael Chiarello: Cocina informal durante los próximos dos años antes de trasladarse a la red del alimento de acogida entretenimiento fácil en 2003 En 2004, el último programa de Chiarello, NapaStyle , se estrenó en la red hermana de Food Network, Fine Living Network. Chiarello fue incluido como concursante en Top Chef Masters , ganando su ronda preliminar y avanzando a la ronda del campeonato, quedando segundo detrás de Rick Bayless (primer lugar).
Las repeticiones de entretenimiento fácil ahora aparecen en Cooking Channel, la red hermana de Food Network .
En 2011, Chiarello apareció en la película promocional Visit California destinada a impulsar el turismo desde el Reino Unido.
Vida personal
Chiarello está casado desde 2003 con su esposa Eileen, con quien tiene un hijo, Aidan, nacido en 2005. Tiene tres hijas, Margaux, Felicia y Giana de su matrimonio anterior.
Libros de cocina
- " Live Fire de Michael Chiarello: 125 recetas para cocinar al aire libre " (1 de mayo de 2013) de Michael Chiarello, Claudia Sansone y Ann Krueger Spivack fotografía de Frankie Frankeny
- Bottega de Michael Chiarello (2010), fotografía Frankie Frankeny
- En casa con Michael Chiarello (2005)
- Cocina informal de Michael Chiarello (2002)
- Historias de Napa (2001)
- Libro de cocina de Tra Vigne (1999)
- Aceites aromatizados y vinagres aromatizados (1995; edición revisada 2006)
Referencias
Notas al pie
Fuentes
- " Biografía de Michael ". NapaStyle. Consultado el 17 de agosto de 2009.
- " Michael en la televisión ". NapaStyle. Consultado el 17 de agosto de 2009.
- " Michael Chiarello: Bio ". Food Network. Consultado el 17 de agosto de 2009.
- " [1] ". Canal de cocina. Consultado el 19 de diciembre de 2010.
enlaces externos
- Página web oficial
- NapaStyle (desaparecido)
- Viñedos de la familia Chiarello
- Club de vinos NapaStyle
- Entrevista de paradigma
- Entrevista a Michael Chiarello sobre Sidewalks Entertainment
- Michael Chiarello en la base de datos de chefs y restaurantes