Micromercado
Los micro mercados son un sector minorista, estrechamente vinculado a la industria de las máquinas expendedoras , que utiliza tecnología de autopago automatizado para operar en ubicaciones que requieren capacidad de pago sin supervisión. Los micromercados listos para llevar son entornos minoristas desatendidos donde los consumidores pueden comprar productos en estantes abiertos, refrigeradores o congeladores. Los consumidores utilizan un quiosco de autopago para comprar sus productos, [1] o tecnología avanzada de inteligencia artificial que se aprovecha para facilitar una experiencia fluida, como con Amazon Go . Son una forma híbrida de venta , servicio de alimentos , servicio de café y tiendas de conveniencia.que brindan una mejor experiencia al cliente, una variedad de productos exponencialmente mayor y un aumento de las ventas en una sola ubicación, al tiempo que mantienen bajos los costos laborales y aumentan la eficiencia operativa. Dado el sector de mercado en el que existen los Micro Mercados, la Asociación Nacional de Comercialización Automática (NAMA) [2] “reconoce [s] [Micro Markets] como uno de sus canales de enfoque junto con los servicios de venta, servicio de alimentos y refrescos". [2] El Se espera que la pandemia de COVID-19 impulse la innovación en el modelo de autopago, ya que los proveedores buscan formas de brindar soluciones de autopago seguras, sin contacto y fáciles de usar para proteger tanto a los empleados como a los clientes.
Los micro mercados se ven y se sienten como tiendas de conveniencia modernas . Sin embargo, funcionan como un híbrido de servicios de venta ambulante, servicio de comidas y refrescos. Consisten en una pantalla de rejilla abierta, refrigeradores y congeladores portátiles y un quiosco de autopago. Los consumidores pueden pagar con efectivo, tarjetas de crédito / débito o una cuenta de mercado de valor almacenado, a la que generalmente se accede a través de una tarjeta de mercado, una dirección de correo electrónico, una huella digital o una aplicación móvil.
Un solo Micro Market puede almacenar fácilmente entre 150 y 400 productos, mientras que una máquina expendedora tradicional puede almacenar 40 productos. [3] Los operadores pueden aprovechar los productos adicionales atendiendo a varias restricciones dietéticas (sin gluten, bajas en carbohidratos, etc.) Según el proveedor de tecnología de Micro Market 365 Retail Markets, además de la mayor variedad de productos, el Las opciones de pago de flujo abierto y sin efectivo significan que los consumidores pasan menos tiempo haciendo fila con el cambio, compran varios artículos con una transacción y gastan cuatro veces más por transacción que con efectivo. [4]
Los micro mercados son un segmento atractivo de la industria del vending para los operadores debido a su rentabilidad. Un estudio realizado por el proveedor de micro mercado Parlevel Systems reveló que en una ubicación con 125 empleados, un micro mercado puede generar un promedio de más de $ 1,000 por semana. Además, la sustitución de las máquinas expendedoras por un micro mercado aumenta las ventas en la ubicación en un 80% en promedio. [5]
Como resultado de la mayor eficiencia y conveniencia tanto para los consumidores como para los operadores, la adopción de Micro Market ha crecido exponencialmente, lo que a menudo ha llevado a la eliminación y reemplazo de bancos de máquinas expendedoras. Desde su creación en 2005, [2] los micromercados han disfrutado de un aumento constante en la adopción y las ventas, el crecimiento más significativo se produjo entre 2012 y 2016. [6] En ese período de tiempo, el número de ubicaciones activas de micromercados creció un 574 por ciento , de 2.642 ubicaciones en 2012 a 17.806 en 2016. [6] Posteriormente, las ventas de Micro Mercado aumentaron 42 por ciento entre 2015 y 2016 [6] y representan el 20 por ciento de las ventas totales. [7]Las ventas totales de 2016 "incluyeron 456 millones de transacciones de consumidores y 660 millones más la compra de productos". [6]
