Entrega de leche
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La entrega de leche es un servicio de entrega dedicado al suministro de leche . Este servicio generalmente entrega leche en botellas o cartones directamente a los hogares de los clientes. Este servicio lo realiza un lechero , una lechera o un repartidor de leche . (En contraste, un vaquero o una lechera tiende a las vacas).
Entrega
En algunos países, cuando la falta de una buena refrigeración significaba que la leche se echaba a perder rápidamente, la leche se entregaba a las casas todos los días. Antes de que las botellas de leche estuvieran disponibles, los lecheros llevaban los bidones a sus rondas y llenaban las jarras de los clientes sumergiendo una medida en el bidón. Debido a la mejora del empaque y la introducción de más refrigeradores y aparatos de enfriamiento en los hogares privados, la necesidad de entrega de leche ha disminuido durante el último medio siglo. Estos avances contribuyeron a la disminución o pérdida de servicios en muchas localidades, desde entregas diarias hasta solo tres días a la semana o menos en otras.
Las entregas de leche ocurren con frecuencia por la mañana. También es común que los lecheros y las lecheras entreguen productos distintos de la leche, como mantequilla, nata, queso, huevos, carne y verduras. [1]
En algunas áreas, los apartamentos y las casas tienen pequeñas puertas de entrega de leche. Estos son pequeños gabinetes de madera dentro de la residencia, empotrados en la pared exterior, con puertas en ambos lados que están cerradas pero no cerradas, para permitir que los alimentos o la leche se coloquen dentro de la caja cuando se entregan y cuando el residente los recoja. [ cita requerida ]
Vehículos
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Los vehículos tirados por caballos se utilizaron originalmente para la entrega local desde el inicio de la primera ronda de leche alrededor de 1860. Estos todavía se veían en Gran Bretaña en la década de 1950 y en partes de los Estados Unidos hasta la década de 1960. Ahora se utilizan vehículos motorizados. [ cita requerida ] Introducidos por primera vez en 1889, los vehículos a batería vieron un uso ampliado en 1931 y en 1967 habían dado a Gran Bretaña la flota de vehículos eléctricos más grande del mundo.
Alrededor del mundo
Américas
En 1963, casi el 29,7 por ciento de los consumidores en los Estados Unidos recibieron leche entregada, pero para 1975, el número había caído al 6,9 por ciento de las ventas totales. [2]
En 2005, alrededor del 0,4% de los consumidores en los Estados Unidos recibieron su leche entregada, y un puñado de empresas más nuevas habían surgido para ofrecer el servicio. [2] Algunas lecherías estadounidenses han estado entregando leche durante unos 100 años, y el interés siguió aumentando en la década de 2010 como parte del movimiento local de alimentos . [3] Durante el brote de coronavirus de 2020 , algunos lecheros restantes experimentaron un aumento repentino de la demanda (similar a otros servicios de entrega de comestibles) debido a las preocupaciones sobre el riesgo de infección involucrado con las compras en las tiendas. [4] [5]
Asia
En India , quienes reparten leche suelen utilizar bidones de leche , una práctica que ha cesado en los países occidentales. En carretera se colocan en cualquier tipo de vehículo. En las grandes ciudades como Mumbai , los bidones de leche a menudo se transportan en compartimentos de equipaje en trenes locales.
En Filipinas , al lechero se le llama lechero . La tradición se originó en la producción comunitaria de leche de carabao , que el lechero entrega fresca a su barangay designado (aldea). La herencia lechera solía practicarse ampliamente en el país, pero disminuyó después de la introducción de la leche comprada en tiendas durante el período de ocupación estadounidense. Hoy en día, solo unas pocas comunidades tienen lecheros , especialmente en la provincia de Nueva Ecija , la capital de la leche de Filipinas. [6]
Oceanía
En Australia , el vehículo de reparto solía ser un pequeño camión de gasolina o diésel con una bandeja de leche cubierta. En áreas más calientes, esta bandeja suele estar aislada. [ cita requerida ]
Europa
Los lecheros aparecieron en Gran Bretaña alrededor de 1860, cuando los primeros ferrocarriles permitieron que la leche fresca llegara a las ciudades desde el campo. [7] En 1880, la leche se entregaba en botellas. [8] En 1975, el 94% de la leche estaba en botellas de vidrio, pero en 1990, los supermercados comenzaron a ofrecer envases de plástico y cartón, reduciendo la leche embotellada del 94% al 3% para 2016. [7] En el siglo XX, la entrega de leche en Las zonas urbanas de Europa se ha llevado a cabo desde un vehículo eléctrico llamado flotador de leche .
impacto cultural
Las películas de comedia The Milkman (1950), protagonizada por Donald O'Connor , y The Early Bird (1965), protagonizada por Norman Wisdom , retrataron la profesión en los Estados Unidos y el Reino Unido, respectivamente.
Tevye the Dairyman ( Tevye der milkhiker ) es el narrador judío piadoso ficticio y protagonista de una serie de cuentos de Sholem Aleichem , y varias adaptaciones de ellos, siendo el más famoso el musical de teatro / película Fiddler on the Roof .
El cuento de Stephen King " Morning Deliveries (Milkman No. 1) " (en la antología de terror Skeleton Crew (1985)), trata sobre un lechero que mata gente dejando "sorpresas" (incluyendo veneno, gas tóxico y arañas venenosas) en sus latas de leche.
El título del éxito pop " No Milk Today " (1966) de la banda británica Herman's Hermits se refiere a un aviso común que indica al lechero que no deje el pedido habitual de leche en un día en particular. En la canción, esto simboliza la reciente ruptura del cantante con su interés amoroso que acaba de mudarse de su casa. [9]
El comediante británico Benny Hill , él mismo un ex lechero, tenía una canción novedosa y exitosa llamada " Ernie (El lechero más rápido del oeste) " (1971).
Ella Mae Morse tuvo un éxito entre los 10 primeros en Estados Unidos con "Milkman, Keep Those Bottles Quiet", de la película Broadway Rhythm (1944).
La lechera (sin nombre) era un personaje ocasional en la comedia británica Open All Hours , el objeto del deseo de Granville. A pesar de trabajar temprano en la mañana como lo hacía Granville, también era una estudiante universitaria a tiempo parcial y una divorciada, lo que representaba las aspiraciones de una vida que se vivía más allá de las calles escalonadas del vecindario local.
El episodio 3 de la tercera temporada de la serie de comedia de televisión Father Ted se titula Speed 3 y se centra en el comportamiento lascivo del lechero Pat Mustard, la enemistad de Ted con él y el trágico desenlace.
En la novela gráfica de Raymond Briggs , Ethel y Ernest , basada en la historia real de los padres del Sr. Briggs, se describe a Ernest Briggs (el padre de Raymond) como un lechero de la RACS .
La novela Milkman de Anna Burns presenta tanto a un lechero real como a un paramilitar irlandés conocido como 'Milkman' que acosa sexualmente al protagonista antes de ser asesinado.
Galería
Vagón de entrega de Pure Milk Company garantizado no 36, Montreal, QC, alrededor de 1910
Un lechero estadounidense con un carro de reparto , 1925
Lechero en Lucerna, Suiza, antes de 1914
Un flotador de leche británico en 2007
Un fotocromo de finales del siglo XIX que muestra a dos vendedores ambulantes vendiendo leche desde un carro de perros cerca de Bruselas, Bélgica
Carro de leche de Nueva Orleans, alrededor de 1903
Entrega de leche en 1952
Las mujeres entregan la leche en la Gran Bretaña en tiempos de guerra, 1942
Las mujeres entregan la leche en la Gran Bretaña en tiempos de guerra, 1942
Las mujeres entregan la leche en tiempos de guerra Leeds, 1942
Flotador de leche en South Kensington en 2009
Los niños irlandeses y el carro de la leche en 1962
Ver también
- Lechera
- Chiste de lechero
- Dama de yakult
Referencias
- ^ Lobo, Bonny. "El regreso del lechero significa lechería en la puerta y más" . npr.com. Radio Pública Nacional . Consultado el 1 de septiembre de 2020 .
- ↑ a b Tahmincioglu, Eve (16 de diciembre de 2007). "¿Recuerdas al lechero? En algunos lugares, ha vuelto" . The New York Times . Consultado el 7 de marzo de 2019 .
- ^ "Sí, todavía puede recibir leche, y la gente se está aprovechando" . El Boston Globe . 13 de febrero de 2018.
- ^ https://nj1015.com/the-milkman-is-back-an-old-job-sees-new-life-in--19-crisis/ [ enlace muerto ]
- ^ "El lechero ha vuelto a hacer entregas de productos lácteos" . www.mentalfloss.com . 2020-04-08 . Consultado el 15 de abril de 2020 .
- ^ Kapuso Mo, Jessica Soho: Retro Trabaho! . YouTube.
- ↑ a b Knapton, Sarah (21 de enero de 2018). "Los flotadores de leche y las botellas de vidrio regresan cuando los compradores evitan el plástico" . Telegraph . Consultado el 7 de marzo de 2019 .
- ↑ Tierney, Nessa (25 de marzo de 2015). "Pinta que desaparece: ¿están finalmente contados los días del lechero?" . BBC News . Consultado el 7 de marzo de 2019 .
- ^ Ricci, Charlie. "Casi éxitos: Ermitaños de Herman," Hoy no hay leche "(1967)" . Somethingelsereviews.com . Consultado el 10 de marzo de 2014 .
enlaces externos
 | Wikimedia Commons tiene medios relacionados con Lecheros . |
| Wikimedia Commons tiene medios relacionados con Flotadores de leche . |
| Wikimedia Commons tiene medios relacionados con ocupaciones obsoletas . |
- Food 52: Una historia del lechero estadounidense
- El regreso del lechero significa productos lácteos en la puerta y más
- Industria láctea
- Ocupaciones de transporte
- Transporte de leche
