La destilería Mortlach es una destilería de whisky escocés en Dufftown , Moray , Escocia . Fundada en 1823, la destilería es actualmente propiedad de Diageo . [1] El whisky es un componente clave en varios embotellados de Johnnie Walker , [2] mientras que Diageo también comercializa cuatro maltas simples Mortlach.
Región: Speyside | |
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Dueño | Diageo |
Fundado | 1823 |
Estado | Activo |
No. de imágenes fijas | 3 alambiques de lavado, 3 alambiques de espíritu |
Capacidad | 3.700.000 litros |
Historia
Establecida en 1823 por James Findlater a raíz de la Ley de Impuestos Especiales , en el sitio de una destilería ilícita más antigua, Mortlach fue la primera destilería legal en Dufftown . Fue la única destilería en Dufftown hasta que se fundó Glenfiddich en 1887. El fundador de Glenfiddich, William Grant , trabajó en la destilería Mortlach durante 20 años antes de esto.
En aquel entonces, la producción era de aproximadamente 50 galones por semana y generalmente se vendía directamente del alambique en barriles de 9 o 10 galones a los muy pocos aristócratas locales acomodados que podían permitírselo. El precio era de aproximadamente 9 libras por galón pagado. Había pocos caminos de importancia y la entrega generalmente se realizaba en pony de carga por las ásperas pistas de las colinas.
En sus primeros años, entre 1823 y 1853, la destilería pasó de propietario en propietario, llegando incluso a convertirse en cervecería. En 1853, el ingeniero George Cowie, que había trabajado con Thomas Grainger y John Miller , se unió a John Gordon como propietario de la destilería.
En 1867 George Cowie se convirtió en el único propietario de la destilería. El Elgin Courant escribió en 1868 que "tal vez no haya una destilería en Escocia que tenga tantos clientes privados como Mortlach, de los licores de whisky que se envían no solo a las familias de los tres reinos, sino también a Estados Unidos, India, China y Australia. de whisky Mr Cowie tiene clientes que prefieren su destilación a todas las demás ".
Alexander Mitchell Cowie, nacido en 1861, se graduó en medicina en la Universidad de Aberdeen antes de mudarse a Viena y luego a Hong Kong. En 1896, cuando se enteró de que su padre estaba enfermo, Alexander regresó a Dufftown y tomó el control de la destilería. Trabajando con el arquitecto de la destilería Charles C Doig , Mortlach se expandió en 1897, se puso en marcha el proceso de destilación 2,81 y el apartadero del ferrocarril conocido como la 'línea Strathspey' lo unió directamente a Dufftown. La destilería también recibió iluminación eléctrica en 1898, una de las primeras en el área. Alexander se convirtió en presidente de la Asociación de Destiladores de Malta del Norte de Escocia.
En 1923, John Walker and Sons compró la destilería y gran parte de su whisky se utilizó en sus mezclas. En 2014, el propietario Diageo lanzó cuatro whiskies de malta de lujo con el nombre de Mortlach.
Embotellados oficiales de Mortlach pasados y presentes
Esta lista proporciona una lista de expresiones, tanto pasadas como presentes, embotelladas oficialmente por Diageo
Whisky escocés de malta única Mortlach
- Mortlach 12 años, La pequeña bruja, 43,4%
- Mortlach 16 años, Distiller's Dram 43,4%
- Mortlach 20 años, Cowie's Blue Seal, 43,4%
- Mortlach 14 años, Alexander's Way, 43,4% - Exclusivo para viajes minoristas
Whisky escocés de malta única Mortlach 2014-2018
- Mortlach Raro Viejo
- Fuerza especial Mortlach
- Mortlach 18
- Mortlach 25
Serie Flora y Fauna
- Mortlach 16 años, (43% ABV) - descontinuado a partir de la publicación de lo anterior
Embotellados de mediados del siglo XX
- 1945: George Cowie & Son Ltd, Dufftown, embotellado para los importadores estadounidenses L. Bamberger & Co, Newark, Nueva Jersey (prueba 86,8)
- Década de 1970: Mortlach Single Malt Whisky, George Cowie & Son Ltd, Dufftown, sin declaración de edad (40% ABV)
Serie de maltas raras
- 1995: Mortlach 22 años, destilado 1972 (65,3% ABV)
- 1998: Mortlach de 20 años, destilado 1978 (62,2% ABV)
Fuerza de la barrica
- 1997: Mortlach Limited Edition, destilado 1980: embotellado en barrica (63,1% ABV)
La serie Managers 'Dram
- 2002: Mortlach de 19 años (55,8% ABV)
Serie de lanzamientos especiales
- 2004: Mortlach 32 años, destilado 1971 (50,1% ABV)
- 2019: Mortlach de 26 años (53,3% ABV)
Serie de elección de los gerentes
- 2009: Mortlach Managers 'Choice, destilado 1997, embotellado 2009 (Single Cask, edición de 240 botellas solamente - 57,1% ABV)
- Speyside Festival 2013: edición limitada de barricas seleccionadas a mano; sin filtro frío (48% ABV)
Referencias
- ^ "Destilería Mortlach - Las destilerías de Escocia" . scotchwhisky.net. 2007-06-25 . Consultado el 18 de mayo de 2014 .
- ^ "Mortlach" . Whiskiesofscotland.com . Consultado el 18 de mayo de 2014 .
enlaces externos
Coordenadas : 57 ° 26′34 ″ N 03 ° 07′22 ″ W / 57.44278 ° N 3.12278 ° W