Original Cookies Inc. de Mrs. Fields es un franquiciador estadounidense en la industria de los bocadillos, con Mrs. Fields y TCBY como sus marcas principales. A través de las tiendas minoristas de sus franquiciados, es uno de los mayores minoristas de galletas y brownies especiales recién horneados en las instalaciones de los Estados Unidos [3] y el mayor minorista de yogur helado de helado suave del país. [3] Además, opera un negocio minorista de obsequios y de marca, celebrando muchos acuerdos de licencia. Sus sistemas de franquicia incluyen más de 300 ubicaciones con franquicia y licencia en todo Estados Unidos y en otros 22 países. También ofrece productos comestibles al por menor y un catálogo de obsequios con el nombre de Mrs. Fields Gifts. Tiene su sede enBroomfield, Colorado . [4]
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Tipo | Privado |
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Fundado | Palo Alto, California (16 de agosto de 1977 ) |
Fundador | Campos de Debbi |
Sede | , Estados Unidos |
Numero de locaciones | 300 ubicaciones en los Estados Unidos y 100 ubicaciones en 33 países (2015) [1] |
Gente clave | Dustin Lyman , director ejecutivo [2] David Rentzsch , director financiero |
Productos | Productos horneados |
Dueño | Socios de Z Capital |
Número de empleados | 4000 |
Subsidiarias | TCBY |
Sitio web | MrsFields.com |
Historia
Mrs. Fields Cookies fue fundada por Debbi Fields a fines de la década de 1970. Ella y su esposo Randy abrieron la primera de muchas tiendas en 1977 en Palo Alto, California , vendiendo galletas caseras que rápidamente crecieron en popularidad. Los puestos estaban ubicados en muchos aeropuertos y centros comerciales de EE. UU. En 1982, trasladaron su sede a Park City, Utah . [5] A principios de la década de 1990, la empresa se vendió a una empresa de inversión.
Durante la década de 1990, la compañía adquirió varias otras marcas, incluidas Original Cookie Company, Great American Cookies , Pretzel Time , Pretzelmaker , Hot Sam Pretzel Bakery y TCBY .
En 2007, la Sra. Fields celebró su 30 aniversario con una búsqueda nacional de una nueva galleta. La receta de Carrie Lawrence , residente de Chandler, Arizona, para "Scotchies de avena y mantequilla de maní" fue elegida entre otras 700 recetas como la galleta del 30 aniversario de la Sra. Fields en agosto de 2007. [6]
En mayo de 2012, la Sra. Fields anunció que trasladaría su sede al área de Denver en Colorado . Según el entonces director ejecutivo Tim Casey, la decisión se debió a que "muchas empresas de franquicias informales / de servicio rápido se lanzaron y tienen su sede en Denver, lo que lo convierte en un entorno ideal para compartir ideas". [7]
La compañía adquirió al licenciatario Maxfield Candy y la marca de nueces, frutos secos y palomitas de maíz de alta calidad Nutty Guys en Salt Lake City, Utah, el 24 de diciembre de 2014. [8]
![](http://wikiimg.tojsiabtv.com/wikipedia/en/thumb/6/66/Mrs._Fields_obverse_side.png/220px-Mrs._Fields_obverse_side.png)
La receta de la carta en cadena
A mediados de la década de 1980, circuló por correo una receta que decía contener la receta secreta de las galletas con chispas de chocolate de la Sra. Fields junto con la historia de que se compró en una de las tiendas de galletas por $ 250. Sin embargo, era falso y la historia que lo acompañaba fue adaptada de una leyenda urbana adjunta a recetas de galletas de Neiman Marcus y Waldorf-Astoria para pastel de terciopelo rojo . [9]
En respuesta a la carta en cadena, se colocó un letrero atribuido a Debbi en las tiendas de Mrs. Fields:
La receta de Mrs. Fields nunca se ha vendido. Circula el rumor de que la receta se vendió a una mujer a un costo de 250 dólares. Se adjuntó a la historia una receta de galletas con chispas de chocolate. Me gustaría decirles a todos mis clientes que esta historia no es cierta, esta no es mi receta y no le he vendido la receta a nadie. La receta de Mrs. Fields es un delicioso secreto comercial. [9]
La historia financiera
En 2007, Nexcen Brands, Inc. compró las marcas Pretzel Time y Pretzelmaker de Mrs. Fields Famous Brands. Luego, Great American Cookies se vendió a Nexcen en febrero de 2008. [10] La Sra. Fields experimentó despidos debido a la reestructuración causada por la venta de estas marcas. En 2008, la Sra. Fields intentó reestructurar su deuda con los tenedores de bonos antes de solicitar la protección del Capítulo 11. [11] [12]
La Sra. Fields evitó por poco otra quiebra en 2011 al aceptar ceder el control de la empresa a sus acreedores, Z Capital Partners y Carlyle . [13] [14] Z Capital Partners se convirtió en el único propietario de Mrs. Fields en 2013. [15] Mrs. Fields promovió a Neil Courtney de COO a CEO . [dieciséis]
Referencias
- ^ "Acerca de nosotros" . Sra . Fields.com . Consultado el 30 de junio de 2015 .
- ^ Jennings, Lisa (23 de septiembre de 2016). "Marcas famosas nombra a Dustin Lyman CEO" . Noticias de restaurantes de la nación . Consultado el 23 de septiembre de 2016 .
- ^ a b "La Sra. Fields obtuvo la aprobación de todas las mociones del primer día" . Business Wire . 27 de agosto de 2008.
- ^ Harden, Mark (15 de junio de 2012). "Sra. Fields CEO: área de Denver seleccionada de varios sitios para HQ" . Diario de negocios de Denver . Consultado el 3 de marzo de 2013 .
- ^ "La Sra. Fields emigra, pone sus fichas en Utah" (Búsqueda en el archivo de Google News) . Las noticias de Deseret . 10 de junio de 1982.
- ^ "La Sra. Fields encuentra un ganador en Scotchies de mantequilla de maní y avena" . Boston Herald . 3 de diciembre de 2007 . Consultado el 29 de diciembre de 2020 .
- ^ Harvey, Tom (4 de mayo de 2012). "Sra. Fields trasladar la sede de Utah a Denver" . El Salt Lake Tribune . Consultado el 3 de marzo de 2013 .
- ^ "Mrs. Fields Confections adquiere activos de Maxfield Candy Company" . Marcas famosas internacionales . PR Newswire. 24 de diciembre de 2014 . Consultado el 30 de junio de 2015 .
- ^ a b "¿Es cierta la historia de Neiman Marcus Cookie?" . Snopes.com . 3 de noviembre de 1999.
- ^ "NexCen paga $ 93,7 millones por la segunda cadena de Mrs. Fields" . findarticles.com . Archivado desde el original el 14 de julio de 2012.
- ^ "Esa es la forma en que la señora Fields se desmorona" . Forbes . 15 de agosto de 2008.
- ^ "Sra. Fields archivos preempaquetados capítulo 11 bancarrota" . Business Wire . 24 de agosto de 2008.
- ^ Keehner, Jonathan; Alesci, Cristina (18 de noviembre de 2011). "Sra. Campos cerca de ceder el control a los acreedores" . Bloomberg . Archivado desde el original el 18 de febrero de 2016 . Consultado el 3 de marzo de 2013 .
- ^ Palank, Jacqueline (18 de noviembre de 2011). "Sra. Fields horneando la reestructuración" . El Wall Street Journal .
- ^ Hicks, L. Wayne (1 de julio de 2013). "Z Capital compra el resto de Mrs. Fields" . Diario de negocios de Denver .
- ^ Jennings, Lisa (6 de agosto de 2013). "El CEO de Famous Brands, Neal Courtney, habla sobre el futuro de TCBY, Sra. Fields" . Noticias de restaurantes de la nación . Archivado desde el original el 13 de octubre de 2013.
enlaces externos
- Sitio web de Mrs. Fields Cookies
- Sitio web de TCBY