Mucuna gigantea
Mucuna gigantea es una especie de gran trepadora leñosa de la familia Fabaceae . Se encuentra en África subsahariana, India, el sur tropical de Asia, Filipinas, Nueva Guinea y partes de Australia, y se conoce comúnmente como frijol marino o frijol quemado . [2]
Mucuna gigantea es una gran liana leñosa , que crece hasta una longitud de unos 30 m (100 pies). El tallo está al principio cubierto de pelos erizados de color marrón anaranjado y tiene hojas trifoliadas alternas con pecíolos de hasta 15 cm (6 pulgadas) de largo. Los folíolos son ovados o elípticos y miden hasta 15 cm (6 pulgadas) de largo; los folíolos laterales son oblicuos y todos los folíolos tienen bases redondeadas y puntas apiculadas . La inflorescencia crece desde la axila de la hoja y es un racimo colgante en forma de umbela con las flores individuales en tallos laterales cortos. Cada flor tiene un cáliz en forma de copa con dos labios, revestido de finos pelos grisáceos. la corolalos lóbulos son de color blanco, verde crema o lila pálido; el estándar mide hasta 3,5 cm (1,4 pulgadas) de largo y las alas y la quilla son un poco más largas. Los frutos son vainas oblongas, cubiertas de pelos erizados de color marrón anaranjado al principio, de hasta 15 cm (6 pulgadas) de largo, cada margen con dos alas. Las semillas son en forma de disco y de color marrón oscuro o negro. [2]
Mucuna gigantea se encuentra en África tropical, el suroeste y el sur de Asia, varias islas del Pacífico y partes de Australia. En África, su área de distribución se extiende desde la República del Congo hasta Kenia, Tanzania y Madagascar. En Asia, su área de distribución incluye India, Myanmar, Malasia, Tailandia y Filipinas, y se encuentra en varias islas de los océanos Índico y Pacífico. Ocurre en Nueva Guinea y en Australia, en Australia Occidental , el Territorio del Norte y Nueva Gales del Sur . [1] Ocurre principalmente en matorrales costeros, y cuando se encuentra tierra adentro, como sucede particularmente en África, generalmente se encuentra cerca del agua, en las orillas de ríos y lagos, en matorrales, en los bordes de bosques y en bosques. [2]
La germinación en esta especie es hipogea , quedando los cotiledones por debajo de la superficie del suelo. Las primeras hojas verdaderas tienen forma de escamas y el crecimiento es muy rápido, alcanzando una altura de un metro o más en tres semanas. Los tejidos se dañan fácilmente, incluso las flores se vuelven negras cuando se lastiman. Las flores son las favoritas de los colibríes , y las corrientes marinas pueden dispersar las semillas a largas distancias, lo que le da una distribución casi pantropical. [2] [3]
El análisis de las semillas muestra un 30,6 % de proteínas brutas, un 9 % de lípidos brutos, un 6 % de cenizas y un 42,8 % de extracto libre de nitrógeno. Los frijoles contienen una proporción relativamente alta de los aminoácidos esenciales, leucina e isoleucina , y los minerales potasio, calcio, magnesio y hierro también son abundantes. [4] También está presente el aminoácido levodopa , que se usa en el tratamiento de la enfermedad de Parkinson , pero los frijoles también contienen toxinas , que solo pueden destruirse si se remojan y hierven durante mucho tiempo. [2]
Después de una preparación adecuada, las semillas se comen en Kenia e India. Los aborígenes australianos los hornean sobre piedras calientes y, después de quitarles la piel, los muelen hasta convertirlos en harina, la mezclan con agua, envuelven la masa en hojas y la hornean. Se ha utilizado un extracto de la raíz contra la esquistosomiasis y la gonorrea , y las semillas en polvo se han utilizado como laxante . Los pelos intensamente irritantes de las vainas se han utilizado como veneno en Malasia y se han mezclado con alimentos para el control de ratas . [2]
1. Frijol marino de la caja de rapé ( Entada rheedii )
2. Nuez negra gris ( Guilandina bonduc )
3. a,b Formas de colores variados de Mucuna gigantea