caza de setas
La caza de hongos , la recolección de hongos, la recolección de hongos, la recolección de hongos y términos similares describen la actividad de recolectar hongos en la naturaleza, generalmente para uso culinario. Esta práctica es popular en la mayor parte de Europa , Australia , Japón , Corea , partes del Medio Oriente y el subcontinente indio , así como en las regiones templadas de Canadá y los Estados Unidos .
Las características morfológicas de los sombreros de las setas, como las ilustradas en el cuadro anterior, son esenciales para la correcta identificación visual de las setas.
Muchas guías de campo sobre hongos están disponibles y se recomiendan para ayudar a distinguir con seguridad los hongos comestibles de los muchos hongos venenosos.
Una impresión de esporas es una técnica de identificación de hongos comúnmente utilizada por micólogos y cazadores de hongos para identificar el género de un espécimen y diferenciar entre especies de aspecto similar.
Saber dónde y cuándo buscar hongos es una habilidad de identificación importante que requiere práctica. La mayoría de las especies de hongos requieren condiciones específicas. Por ejemplo, algunas especies solo crecen en la base de cierto tipo de árbol. Encontrar una especie deseada que se sepa que crece en una determinada región puede ser un desafío.
La caza de hongos puede ser muy gratificante y muy peligrosa. Muchos hongos deliciosos tienen parecidos que son venenosos o incluso mortales. El envenenamiento por hongos mata a un promedio de 7 personas cada año solo en los Estados Unidos y enferma a varios miles más. [1]
