Té de hongos
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El té de hongos es una infusión de hongos en agua, hecha con hongos comestibles / medicinales (como el hongo lingzhi ) o hongos psicodélicos (como Psilocybe cubensis ).

Los hongos comestibles siempre tienen bajos niveles de energía alimentaria . Estos hongos también tienen una abundante riqueza en proteínas y fibra.

Son una buena fuente de vitamina B y de minerales como potasio, cobre y selenio. El té de hongos también es una excelente fuente de selenio que generalmente se encuentra en una gran cantidad que mejora la resistencia y la resistencia de los huesos.

Posee antioxidantes que ayudan al organismo a mejorar el sistema inmunológico preferido por niños y ancianos.

Herbario

Los hongos medicinales se usan por una variedad de razones, que incluyen alivio del estrés y la ansiedad, propiedades anticancerígenas y muchas vitaminas y antioxidantes. [1] Estos tés también se utilizan a veces como sustituto de la cafeína. [2]

  • Té de hongos con soporte de artista : este té ayuda a regular el azúcar en la sangre, estimula el sistema inmunológico, ayuda a mejorar la función digestiva, ayuda a eliminar las infecciones urinarias, mejora el flujo circulatorio de la sangre y aumenta la libido. [3]
  • Té de hongos Chaga: el té de hongos Chaga está repleto de antioxidantes y fibra. [4] También ayuda a estimular el sistema inmunológico y es un antiinflamatorio. [5] Tradicionalmente se ha utilizado en Rusia para tratar enfermedades cardíacas, diabetes y algunos cánceres. [6] Esto ha sido respaldado por estudios que abordan sus propiedades anticancerígenas, [7] así como las formas en que puede ayudar a reducir el azúcar en sangre [8] y el colesterol. [9]
  • Té de hongo Cordyceps : si bien no ha habido suficientes estudios científicos para verificar los efectos medicinales del té de cordyceps, los hallazgos iniciales y los informes de beneficios son prometedores. Estos beneficios incluyen un mejor rendimiento deportivo, [10] propiedades antienvejecimiento, [11] propiedades antitumorales, [12] que ayudan a controlar la diabetes tipo 2, [13] beneficios para la salud del corazón, [14] y propiedades antiinflamatorias. [15]
  • Té de hongos Lingzhi - Lingzhi, también conocido como reishi, es un hongo medicinal básico. Tiene muchos usos, incluidas propiedades de refuerzo inmunológico, [16] propiedades anticancerígenas [17] y efectos antidepresivos. [18] Además, también se utiliza para ayudar con el colesterol alto, [19] disminuir el azúcar en sangre, [20] y es una buena fuente de antioxidantes. [21]
  • Té de hongos melena de león: el té de melena de león tiene muchos beneficios para la salud. Puede ayudar a retrasar la aparición de la demencia, además de poseer propiedades antidepresivas y ansiolíticas. [22] [23] También puede ayudar con la recuperación del daño neurológico, [24] y proteger de las úlceras de estómago, [25] y reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. [26] Al igual que con muchos otros hongos, también ayuda a controlar la diabetes, [27] propiedades anticancerígenas, [28] reducción de la inflamación [29] y estimula el sistema inmunológico. [30]
  • Té de hongos maitake: los hongos maitake son adaptógenos, lo que significa que ayudan al cuerpo a combatir las dolencias mentales y físicas. [31] Estos hongos están llenos de vitaminas, antioxidantes y fibra. La investigación sugiere que el maitake puede ayudar a combatir el cáncer, [32] reducir el colesterol [33] y la diabetes tipo 2. [34]

Corea

Neungi-cha ( té de erizo escamoso )

En Corea, los tés de hongos conocidos como beoseot-cha ( 버섯 차 [pʌ.sʌt̚.tɕʰa] ) están hechos de hongos comestibles tales como hongo negro pezuña , lingzhi hongo , hongos ostra , escamosa hedgehog , y hongo shiitake .

  • Neungi-cha ( 능이 차 ) -té de erizo escamoso
  • Neutari-cha ( 느타리 차 ) -té de hongos ostra
  • Pyogo-cha ( 표고차 ) -té de hongos shiitake
  • Sanghwang-cha ( 상황 차 ) -té de hongos de pezuña negra
  • Yeongji-cha ( 영지 차 ) -té de hongos lingzhi [35]

Psicodélico

Té de hongos psicodélico ( P. cubensis )

El ingrediente activo de los hongos psicodélicos es la psilocibina , mientras que se cree que los ingredientes activos de los hongos medicinales son betaglucanos .

El proceso de extracción involucrado en la creación del té de hongos es variable, pero generalmente implica remojar repetidamente los hongos en agua menos que hirviendo y filtrar la materia fúngica después.

Al extraer los componentes de la materia fúngica en el agua hirviendo, la psilocibina residual se puede acumular y almacenar para su uso posterior.

Existen muchas variaciones en la creación de té de hongos, incluido el simple colado, el uso de bolsitas de té, el uso de cafeteras, la adición de vitamina C y la acidificación leve del agua (por ejemplo, con jugo de limón).

El té resultante se puede mezclar con algunas otras bebidas para diluir cualquier sabor desagradable, teniendo cuidado de que la mezcla no destruya las sustancias activas.

Dependiendo de la calidad de la extracción, la materia sólida restante puede tener algunas sustancias activas residuales. Puede consumirse (estar completamente hidratado), usarse en otro lote o desecharse.

Los hongos comestibles son bajos en calorías y son una buena fuente de vitamina B, así como de minerales como potasio, cobre y selenio.

No todos, pero algunos hongos tienen propiedades psicodélicas y se consideran una alternativa a la cafeína. Además, las últimas investigaciones han encontrado propiedades antienvejecimiento para mantener la vibración de la juventud y sintonizar la resistencia, la energía y la vitalidad de las personas en el té de hongos [36].

Ver también

  • Kombucha (hongo de té)
  • Hongos psicodélicos

Referencias

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enlaces externos

  • Bóveda de hongos de psilocibina Erowid: preparación del té
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