Compañía cervecera de Nashville
La Nashville Brewing Company operó originalmente desde 1859 hasta 1890 en Nashville, Tennessee . Más tarde pasó a llamarse Gerst Brewing Company y funcionó hasta 1954. La cervecería fue revivida en 2016 por el historiador de la cerveza Scott R. Mertie, [1] quien había escrito una historia de la industria cervecera de Nashville una década antes. [2] [3] [1] [4] [5]
La ciudad de Nashville, Tennessee, fue designada para ser la capital del estado en 1843. [2] Esto provocó un auge de la población, incluidos varios inmigrantes alemanes que llegaron al área en la década de 1850 con una preferencia cultural por beber cerveza, contribuyendo al crecimiento de un mercado para la cerveza que estaba más recién elaborada que el producto que normalmente podía importarse de otros estados. [2] Entre estos inmigrantes estaba Jacob Stifel, quien en 1859 abrió una pequeña cervecería, [2] [4] [6] que eventualmente se convertiría en Nashville Brewing Company, y que fue "la primera cervecería de producción en Nashville". [3] Las instalaciones de la empresa se ubicaron inicialmente en South High Street, que luego se convirtió en Sixth Avenue South.[5]
La producción se interrumpió durante la Guerra Civil Estadounidense , pero la compañía reanudó sus operaciones en 1864, con Stifel tomando a Louis Pfeiffer como socio comercial, y la cervecería pasó a llamarse South Nashville Brewery, ya que también había una pequeña cervecería en North Nashville (Germantown). ) llamado North Nashville Brewery. [2] [4] : 16 [7] Un artículo de noticias de 1873 se refirió a la cervecería como un "establecimiento gigantesco", siendo "de proporciones mucho más grandes de lo que uno supondría que no lo había visitado". [8]
Pfeiffer murió repentinamente en abril de 1876 y la empresa fue vendida en una subasta . [2] El comprador fue JB Kuhn, quien se hizo cargo de sus operaciones y cambió el nombre a South Nashville Ale and Lager Beer Brewery. [4] : 16 En 1878, Kuhn vendió la empresa a CA Maus and Brothers, [4] : 16 quien en 1880 la vendió a John Burkhardt. [2] [4] Burkhardt luego cambió el nombre a Nashville Brewing Company. [4] : 16 Durante un período en 1880, la compañía anunció una oferta para pagar $ 100 "a cualquier persona que pueda producir una cerveza de mejor calidad y más pura que la que estamos fabricando ahora en nuestra cervecería". [9]En 1882, Burkhardt se asoció con dos hermanos escoceses de Cincinnati, William y Archibald Walker. Los hermanos compraron el control total de la empresa a Burkhardt en 1885, pero Archibald Walker murió en 1889, lo que provocó que el hermano sobreviviente William volviera a transferir la propiedad de la empresa en 1890. [2] [4] : 16–17
En 1890, el negocio y la propiedad fueron adquiridos por Christian Moerlein de Cincinnati, propietario de la famosa Christian Moerlein Brewing Co. , y su aprendiz William Gerst. [5] La instalación existente fue arrasada, y Moerlein y Gerst inicialmente planearon invertir "entre $ 250,000 y $ 500,000 en Nashville Brewing Company", por su propia cuenta para "erigir la cervecería más grande y mejor de todo el sur" en la propiedad. . [10] [5] En 1893, Gerst, que se había mudado a Nashville mientras Moerlein permanecía en Cincinnati, "asumió las operaciones exclusivas", cambiando el nombre de la compañía a William Gerst Brewing Company . [5]La cervecería continuó operando a través de la prohibición hasta el cierre en 1954. [4]
El empresario local e historiador de la cerveza, Scott R. Mertie, escribió un libro sobre la historia cervecera de Nashville, que se publicó en 2006. Abarcó desde principios del siglo XVIII hasta las microcervecerías modernas en Nashville. [4] En 2011, Mertie se coordinó con la Comisión Histórica de Metro-Nashville para erigir un Marcador Histórico donde alguna vez operó Nashville Brewing Company/ Gerst Brewing Company . [1]
