Nuevo México tiene una larga historia deproducciónde vino , dentro del vino estadounidense , especialmente a lo largo del Río Grande , desde su capital Santa Fe , la ciudad de Albuquerque con su área metropolitana circundante , y en valles como el Mesilla y losvalles del río Mimbres . En 1629, franciscano Fray García de Zúñiga y un monje capuchino llamado Antonio de Arteaga plantó las primeras uvas de vino en Santa Fe de Nuevo México , en lo que se convertiría en la moderna media del Río Grande Valley AVA. Hoy en día existen bodegas en el mencionado Valle Medio del Río Grande, así como en el Valle de Mesilla AVA y el Valle de Mimbres AVA . [3]
Región vinícola | |
Nombre oficial | Estado de Nuevo Mexico |
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Tipo | Estado de EE. UU. |
Año Establecido | 1912 |
Años de industria vitivinícola | 1629-presente |
País | Estados Unidos |
Subregiones | Valle de Mesilla AVA , Valle Medio del Río Grande AVA , Valle de Mimbres AVA . [1] |
Área total | 121,665 millas cuadradas (315,111 km 2 ) |
Tamaño de viñedos plantados | 1.200 acres (4,9 km 2 ) [2] |
Uvas producidas | Cabernet Sauvignon , Zinfandel , Sangiovese , Pinot noir , Ruby Cabernet , Nebbiolo , Dolcetto , Refosco , Barbera , Merlot , Petite Sirah , Syrah , Tempranillo , Cabernet Franc , Mourvèdre , Gewurztraminer , Chardonnay , Chenin blanc , Malvasia bianca , Moscatel Canelli , Pinot gris , Viognier , Riesling , Moscatel de Alejandría , Moscatel naranja , Sauvignon blanc , Baco noir , Chambourcin , De Chaunac , Leon Millot, Marechal Foch , Seyval blanc , Vidal blanc , Villard blanc . [1] |
No de bodegas | Más de 42 [3] |
La viticultura se afianzó desde su introducción en 1629, en el medio del Río Grande y sus alrededores, y para el año 1880 las uvas se cultivaban en más de 3,000 acres (12 km 2 ) y las bodegas producían más de 1,000,000 de galones estadounidenses (3,800,000 L) de vino. El editor del boletín Socorro pronosticó en 1880 que "Vemos en la actual atención prestada al cultivo de la uva, una industria importante y en crecimiento que, en pocos años, asumirá proporciones de naturaleza no ordinaria". [4]
La industria del vino en Nuevo México declinó en las últimas décadas del siglo XIX en parte debido a las inundaciones del Río Grande. Prohibición en los Estados Unidos también se vio obligado a muchas bodegas cerca, mientras que otros permanecieron en funcionamiento proporcionando sacramental vino a principalmente católica , así como otros cristianos iglesias . La industria moderna del vino de Nuevo México recibió un apoyo significativo en 1978 cuando un estudio patrocinado por el gobierno alentó a los viticultores a cultivar uvas tradicionales de Nuevo México y a trabajar en colaboración con bodegas italianas , españolas y francesas para producir variedades de uva híbridas .
Nuevo México ahora tiene más de 60 bodegas que producen 900,000 galones estadounidenses (3,400,000 L) de vino al año.
Historia
Orígenes de la viticultura en Nuevo México
En 1598 se fundó Santa Fe de Nuevo México , después de que Don Juan de Oñate condujera a los colonos españoles a los valles superiores del Río Grande cerca de Española, Nuevo México . [5] Santa Fe, Nuevo México se estableció en 1610, y más al sur, cerca del Valle de Mesilla, los monjes franciscanos siguieron a los colonos para ministrar el cristianismo a los nativos americanos e hispanos de Nuevo México . Los monjes franciscanos que se asentaron a lo largo del Río Grande necesitaban celebrar misa diaria ; En el centro de cada misa estaba la Sagrada Comunión , un sacramento que incluye el consumo de vino, que tras la transubstanciación, se convierte en la sangre de Cristo derramada por la redención de los pecadores . Los monjes necesitaban una fuente local para su vino sacramental ya que el siguiente suministro más cercano estaba a varios meses de viaje. En esta región del Alto Río Grande es donde las vides de uva se introdujeron por primera vez en Nuevo México.
Antes de que se plantaran vides en Nuevo México, los monjes franciscanos enviaban vino desde España. El vino sacramental era de color rosa claro, tenía un sabor a jerez , tenía 18% de alcohol y 10% de azúcar . El vino se transportaba en jarras pesadas parecidas a las de la época romana . Las jarras de gres tenían una capacidad aproximada de 9,8 a 13,6 litros (2,6 a 3,6 galones) cada una y estaban selladas con un tapón de corcho o madera. Las jarras debían sellarse con un esmalte verde , aplicado en el interior de la jarra. Este glaseado habría contenido plomo que se filtró al vino durante una exposición prolongada al calor o al ácido del vino.
La plantación de vid en Nuevo México fue inicialmente obstaculizada por la ley española que en 1595 prohibió la exportación de vides españolas para proteger la industria agrícola española. En ese momento, las exportaciones de vino español proporcionaban una cuarta parte de los ingresos del comercio exterior de España. Los monjes franciscanos optaron por ignorar esta ley económica y sacaron vides de contrabando de España a Nuevo México alrededor de 1629. Fray García de Zúñiga, un franciscano, y Antonio de Arteaga, un monje capuchín, plantaron las primeras vides en un pueblo de Piro, al sur de la moderna. día Socorro . Los esquejes que trajeron los misioneros fueron una variedad de uva Vitis vinifera conocida como uva Mission . Esta variedad todavía se cultiva en Nuevo México en la actualidad.
Cuando El Camino Real llegó a Nuevo México, la ciudad de Albuquerque se estableció para servir como un puesto de avanzada para todas las ciudades y pueblos en el centro de Río Grande. El vino se cultivaba en estos pueblos antiguos, incluso cerca de Barelas , Corrales , Old Town Albuquerque , Sandia Pueblo , Los Ranchos e Isleta Pueblo . Esta región ahora se conoce como el Valle Medio del Río Grande AVA .
Expansión de la industria del vino en Nuevo México
Entre 1633 y 1800, ocurrieron numerosos eventos que amenazaron la industria del vino en Nuevo México. Varias revueltas del pueblo e inviernos duros amenazaron las uvas, pero en el siglo XIX Nuevo México había emergido como un país vitivinícola. En 1800, se plantaron viñedos desde Bernalillo hasta Socorro en el centro de Nuevo México y desde Las Cruces hasta El Paso , Texas en la parte sur del estado. En 1850, Nuevo México se convirtió en territorio de los Estados Unidos. En 1868, los sacerdotes jesuitas se establecieron en Nuevo México y trajeron sus técnicas de elaboración de vinos italianos , fundando una bodega en 1872. En 1870, Nuevo México produjo 16,000 galones estadounidenses (61,000 L) de vino. Para 1880, Nuevo México produjo 908,000 galones estadounidenses (3,440,000 L). El censo de 1880 indicó que Nuevo México tenía el doble del área de vid de Nueva York , un estado más desarrollado. Nuevo México ocupó el quinto lugar en la nación en producción de vino.
La Universidad Estatal de Nuevo México ha desempeñado un papel durante mucho tiempo en el cultivo, la expansión y la educación del cultivo de la uva y la elaboración del vino en Nuevo México. En 1920, al inicio de la Prohibición en Estados Unidos , Giovanni Giorgio Rinaldi se hace cargo de la producción de Christian Brothers Winery en Bernalillo. Consiguió la ayuda de profesores del New Mexico A & M College, en Las Cruces, ahora New Mexico State University. Con su ayuda, Rinaldi mejoró la producción de uva y experimentó con otras variedades de uva y estilos de cultivo de uva. Zinfandel , una uva de Europa Primitivo , fue el resultado de la experimentación con variedades de uva de Rinaldi y Nuevo México A & M. Rinaldi permaneció como gerente de la bodega de Christian Brother hasta 1933 cuando terminó la prohibición.
Decadencia y renacimiento
A principios del siglo XX, el Río Grande y sus afluentes experimentaron grandes inundaciones. En 1926, ocurrió la primera inundación del Río Grande que impactó los viñedos en toda la región vitivinícola, desde Bernalillo hasta El Paso. La prohibición comenzó en 1919 y solo se podía producir y vender legalmente una pequeña cantidad de alcohol medicinal. Aunque la venta de vino se vio obstaculizada, la superficie de vid se duplicó entre 1920 y 1930. En 1943, la mayor inundación de Río Grande del siglo destruyó viñedos en todo Nuevo México. Los viñedos que habían estado produciendo vino durante cincuenta años fueron destruidos. Lo que quedó de la antigua industria comercial del vino en Nuevo México nunca se recuperó de estas inundaciones.
En 1977, las pequeñas bodegas comerciales abrieron sus puertas, creando vino a partir de variedades de uva en su mayoría híbridas francesas. Estas vides resistentes al frío prosperaron en el norte de Nuevo México. La primera de estas bodegas en abrir fue La Viña Winery , ahora la bodega más antigua en funcionamiento continuo en Nuevo México. [6] La Chiripada Winery , en Dixon, NM plantó sus vides en 1977, las primeras vides que se plantaron en el norte de Nuevo México desde la prohibición. Abrieron con su primera cosecha en 1981 y sigue siendo un negocio familiar hasta el día de hoy. La Chiripada Winery es la bodega de propiedad continua más antigua de Nuevo México.
En 1981, la Corporación Oppenheimer comenzó a comercializar parcelas de tierra de "viñedos" en el Rancho Armendáriz , cerca de Engle, que atrajo a Hervé Lescombes y su familia de Borgoña, Francia . Muchos más inversores europeos seguirían su ejemplo, atraídos por la tierra barata y el mercado subdesarrollado del vino. Debido a la falta de derechos de agua y la gran distancia para el riego , la tierra se consideró no apta para la agricultura y muchos inversores quebraron o se retiraron. Hervé Lescombes continuó comprando porciones de tierra más adecuadas en el suroeste de Nuevo México, plantando nuevamente en 1982. En 1984, St. Clair Winery abrió su bodega y su primera sala de degustación, convirtiéndose rápidamente en la bodega más grande de Nuevo México. Hoy, los hijos de Hervé Lescombes, Florent y Emmanuel, poseen y operan 5 ubicaciones en Nuevo México, con más de 180 acres de viñedos familiares .
Entre 1982 y 1983, se plantaron 2,200 acres (3 millas cuadradas) de viñedos alrededor de Las Cruces. Para 1986, había 7,000 acres en todo Nuevo México, cayendo a 700 acres en 1989. Se plantaron muchos más viñedos y extensos acres de uvas hasta el día de hoy.
Ver también
- Lista de bodegas en Nuevo México
Notas
- ^ a b Heald, 2008 .
- ^ Peavler y Green, 1995 .
- ^ a b "Nuevo México: perfil de denominación" . Denominación América . 4 de marzo de 2008. Archivado desde el original el 7 de septiembre de 2014.
- ^ Lingotes de Socorro 1883-87.
- ^ Sandersier, Andy (1 de septiembre de 2005). Los vinos de Nuevo México . Albuquerque: Prensa de la Universidad de Nuevo México. ISBN 978-0826332523.
- ↑ Birchell , 2013 , p. 67.
Referencias
- Heald, Eleanor & Ray (4 de marzo de 2008). "Llevar a la gente al vino: cómo Nuevo México conecta los vinos, el turismo y su cocina única" . Denominación América . Consultado el 24 de abril de 2015 .
- Peavler, Jim; Green, Ron Wayne (26 de octubre de 1995). "País del vino de Nuevo México" . ¡VIVA Nuevo México! . Archivado desde el original el 12 de marzo de 2015 . Consultado el 24 de abril de 2015 .
Otras lecturas
- Birchell, Donna Blake (19 de marzo de 2013). Vino de Nuevo México: una historia encantadora . The History Press. ISBN 978-1614238904.
enlaces externos
- Viticultura de la Universidad Estatal de Nuevo México
- Sociedad de Vinos y Viñedos de Nuevo México
- Asociación de viticultores de Nuevo México