Nilla es una marca propiedad de Nabisco que está más estrechamente asociada con su línea de galletas estilo oblea con sabor a vainilla . El nombre es una versión abreviada de vainilla , el perfil de sabor común a todos los productos de la marca Nilla. Originalmente vendido como Nabisco Vanilla Wafers, el nombre del producto se cambió en 1967 a la forma abreviada Nilla Wafer. [1]
Tipo | Marca |
---|---|
Industria | Comida |
Fundado | 10 de julio de 1967 |
Sede | East Hanover, Nueva Jersey , Estados Unidos |
Padre | Nabisco ( Kraft Foods hasta 2012; Mondelēz International 2012-presente) |
El producto original de Nilla es la oblea Nilla, una galleta redonda, delgada y liviana hecha con harina, azúcar, manteca y huevos. [2] Originalmente aromatizadas con vainilla real, las obleas Nilla se han aromatizado principalmente con vainillina sintética desde al menos 1994, un cambio que provocó algunas críticas. [3] [4] Actualmente, las obleas Nilla se describen como de "sabor natural y artificial", de acuerdo con la lista de ingredientes en la caja. [5]
Nilla también produce una variedad de productos derivados, incluidas las cortezas de pastel. Las cortezas se introdujeron por primera vez en 1992 junto con las cortezas de pastel con sabor como otras dos marcas de galletas Nabisco, Oreos y Honey Grahams . [6]
Historia
La receta de las obleas de vainilla o de azúcar fue inventada por primera vez a fines del siglo XIX por el pastelero germano-estadounidense Gustav A. Mayer en Staten Island . [7] [8] [9] Él vendió su receta para Nabisco, Nabisco y comenzó a producir las galletas con el nombre de vainilla obleas en 1898. [1] Por la década de 1940, vainilla obleas se había convertido en un ingrediente importante en la cocina del sur de grapas pudín de plátano , y Nabisco comenzó a imprimir una receta de pudín de plátano en la caja de Vanilla Wafers. [10] [11] El nombre del producto no se cambió a "Nilla Wafers" hasta 1967. [1] [12]
En 2013, la marca lanzó una campaña publicitaria en Facebook y otros sitios web de redes sociales dirigida a las madres. El New York Times lo destacó por ser único porque Mondelez International , la compañía que Kraft creó para poseer la marca, decidió gastar todos sus dólares publicitarios en las redes sociales en lugar de una combinación de plataformas publicitarias. La campaña resultó en un aumento del 9% en las ventas de Nilla. [13] Nabisco había utilizado anteriormente otras técnicas de marketing para promocionar la marca, incluidos eventos en persona como el patrocinio de concursos de comer pastel de pudín de plátano en parques de atracciones. [14]
Usos
Las obleas Nilla son un ingrediente común en el pudín de plátano y, por lo tanto, son muy populares en el sur de Estados Unidos . En Atlanta y Houston , se encuentran constantemente entre las cinco marcas de galletas más vendidas. [15]
A pesar de no venderse oficialmente en el Reino Unido , las tiendas que se especializan en marcas estadounidenses importadas pueden venderlas debido a su popularidad entre los expatriados estadounidenses y los lugareños curiosos. [dieciséis]
Las obleas Nilla y su marca también se han abierto camino en estudios científicos. Las propias obleas se utilizan comúnmente para facilitar la administración oral de varios compuestos o medicamentos a ratas en la prueba. [17] La marca de Nilla se ha utilizado para estudiar las preferencias de los consumidores sobre las variaciones en los envases. [18]
Referencias
- ^ a b c "Obleas contrarias a la intuición - 6 de diciembre de 1999" . archive.fortune.com . Consultado el 8 de octubre de 2017 .
- ^ Hartel, Richard W. (6 de junio de 2006). "Galleta o galleta: ¿Cuál es la diferencia?" . The Capital Times . Archivado desde el original el 8 de octubre de 2017, a través de HighBeam.
- ^ Hofsess, Diane (24 de febrero de 1994). "¿De compras? Es inteligente sospechar" . Chicago Sun-Times . Archivado desde el original el 7 de octubre de 2017, a través de HighBeam.
- ^ Hermann, Andrew (16 de septiembre de 1997). "Nuevo, mejorado o simplemente diferente" . Chicago Sun-Times . Archivado desde el original el 7 de octubre de 2017, a través de HighBeam.
Las obleas de Nilla ya no contienen vainilla.
- ^ Bomgardner, Melody M. (12 de septiembre de 2016). "El problema de la vainilla" . Noticias de Química e Ingeniería . 94 (36).
- ^ " ' Sinkies ' se ponen serios" . Post-Tribune (IN) . 1992-11-25. Archivado desde el original el 8 de octubre de 2017, a través de HighBeam.
- ^ Gould, Jennifer; Rosenbaum, Sophia (26 de febrero de 2015). " La mansión ' Haunted' de Staten Island puede ser tuya por $ 2 millones" . New York Post . Consultado el 8 de octubre de 2017 .
- ^ Kroessler, Jeffrey A. (agosto de 2002). Año a año de Nueva York: una cronología de la gran metrópoli . NYU Press. pag. 115 . ISBN 9780814747506.
Gustav a. Mayer.
- ^ "Conoce a Gustav A. Mayer" . Zinn Brillante . Consultado el 4 de noviembre de 2019 .
Mayer se mudó a los Estados Unidos a fines de la década de 1850 a los 19 años. En la década de 1880, la experiencia de Mayer en la fabricación de moldes lo llevó a diseñar una línea de adornos navideños de hojalata con iluminación indirecta. - ^ "¿Por qué los sureños van los plátanos por el pudín de plátano? | Perspectiva del sur" . Pensacola News Journal . Consultado el 3 de mayo de 2019 .
- ^ Come, serio. "Cómo el pudín de plátano se convirtió en un icono del sur" . www.seriouseats.com . Consultado el 8 de octubre de 2017 .
- ^ Oficina, Copyright de la Biblioteca del Congreso (1967). Impresiones y etiquetas comerciales . Oficina de Imprenta del Gobierno de EE. UU.
Las obleas de vainilla Nilla son las mismas obleas dulces de vainilla de Nabisco con un nuevo nombre.
- ^ Segal, David (2 de noviembre de 2013). "Montar el Hashtag en Social Media Marketing" . New York Times . Consultado el 6 de octubre de 2017 .
- ^ Terry Halbert; Elaine Ingulli (1 de febrero de 2014). Derecho y Ética en el Entorno Empresarial . Aprendizaje Cengage. pag. 275. ISBN 978-1-305-17787-1.
- ^ "Preferencias de bocadillos del consumidor; Oreos sigue siendo la galleta n. ° 1. (ACTIVIDAD DE PRODUCTO NUEVO SUPERADA A 2004) (Artículo Breve)" . Informe del Instituto de Alimentos . 2005-11-14. Archivado desde el original el 8 de octubre de 2017, a través de HighBeam.
- ^ Overland, Martha Ann (16 de septiembre de 1992). "Conseguir los productos en Estados Unidos; abarrotes británicos se adapta al gusto de Estados Unidos" . The Washington Post . Archivado desde el original el 8 de octubre de 2017, a través de HighBeam.
- ^ Sobolewski, Marissa; Allen, Joshua L .; Morris-Schaffer, Keith; Klocke, Carolyn; Conrad, Katherine; Cory-Slechta, Deborah A. (1 de julio de 2016). "Un medio novedoso, ecológicamente relevante, altamente preferido y no invasivo de administración de sustancias por vía oral para roedores" . Neurotoxicología y Teratología . 56 (Suplemento C): 75–80. doi : 10.1016 / j.ntt.2016.04.002 . PMC 5663185 . PMID 27094606 .
Por ejemplo, es común utilizar una galleta de oblea para la administración oral a ratones y ratas.
- ^ Roehm, Michelle L .; Roehm, Harper A. (1 de diciembre de 2010). "La relación entre uniformidad de empaque y búsqueda de variedad". Psicología y marketing . 27 (12): 1122-1133. doi : 10.1002 / mar.20376 . ISSN 1520-6793 .