Norene Lynn Gilletz ( de soltera Rykiss; 29 de mayo de 1940 - 23 de febrero de 2020) fue una escritora de libros de cocina , consultora gastronómica y escritora gastronómica judía canadiense . [2] [3]
Norene Gilletz nació en Winnipeg , Manitoba de Belle (de soltera Winer) y Max Rykiss . Pasó sus años de formación en los vecindarios de North End y River Heights de Winnipeg y asistió a la escuela secundaria Kelvin . [4] Ganó una beca para estudiar alemán en la Universidad de Manitoba , pero finalmente asistió a la universidad de secretariado . [5]
Gilletz se mudó a Montreal en 1960, donde crió a su familia y luego se mudó a Toronto. [6] Su carrera como escritora comenzó en 1968 con el lanzamiento de Second Helpings, Please! , editado por Gilletz y publicado por el Capítulo Mount Sinai de B'nai Brith Women of Canada . Para 2020, el libro de cocina estaba en su edición número 17 y había vendido más de 200.000 copias. [7]
Varios años después de la introducción en el mercado norteamericano del procesador de alimentos por Cuisinart , Gilletz publicó The Pleasures of Your Processor (1980; más tarde rebautizado como The Food Processor Bible ). [8] [9] Entre sus otros libros de cocina se encuentran MicroWays , MealLeaniYumm! (más tarde titulado Healthy Helpings ), [10] y Healthy Kitchen de Norene . [11] [12]