Cuisinart ( / k w i z ɪ n ɑr t / kwee-zin-arte ) es una marca de electrodomésticos estadounidense propiedad de Conair Corporación . La compañía fue fundada en 1971 por Carl Sontheimer para traer un procesador de alimentos eléctrico al mercado estadounidense. [1] El "procesador de alimentos" fue el primer modelo, presentado en una feria de alimentos en Chicago en 1973. El nombre "Cuisinart" se convirtió en sinónimo de "procesador de alimentos". También es un acrónimo de "cocina" y "arte".
Tipo | Privado |
---|---|
Industria | Bienes de consumo |
Fundado | 1971 |
Fundador | Carl Sontheimer |
Sede | , nosotros |
Productos | Utensilios de cocina, utensilios para horno, utensilios de cocina, accesorios de cocina |
Padre | Conair Corporation |
Sitio web | cocinart |
Cuisinart pasó a ser propiedad de Conair Corporation en 1989. [2]
Historia de Cuisinart
Cuisinart fue fundada en 1971 por Carl Sontheimer , un graduado del Instituto de Tecnología de Massachusetts que se inspiró en su amor por la comida francesa. [1] Esto llevó a la creación de Cuisinart y su producto principal, el procesador de alimentos . [3] Cuisinart presentó su marca en enero de 1973 en una feria comercial en Chicago. El éxito de Cuisinart fue limitado al principio, hasta que una reseña en la revista Gourmet ayudó a elevar las ventas. [1]
A mediados de la década de 1970, las ventas de Cuisinart aumentaron debido a la asociación de Cuisinart con chefs famosos como James Beard, un amigo cercano de Carl Sontheimer. [1] Cuisinart se convirtió en un producto importante en el diseño universal cuando contrató a Marc Harrison para que los productos de Cuisinart fueran accesibles para todos, incluidos aquellos con movilidad o visión limitadas. [4]
A mediados y finales de la década de 1980, Cuisinart incurrió en problemas financieros y sufrió una caída en las ventas. Un grupo de inversores compró la participación de Sontheimer en la empresa en 1987 por 42 millones de dólares. En agosto de 1989, la empresa se declaró en quiebra. [5] Esto llevó a Conair a comprar la empresa por 27 millones de dólares. [2]
Problemas legales con Robot-Coupe
A fines de la década de 1970, se desarrolló un conflicto legal entre Robot-Coupe y Cuisinart cuando Robot-Coupe dejó de distribuir productos de Cuisinart y lanzó los productos con su propio nombre. [6] Robot-Coupe contrató a Alvin Fineman, ex director de marketing de Cuisinart en 1979, [6] quien participó en anuncios competitivos que resultaron en una demanda. Se ordenó a Robot-Coupe que dejara de insinuar que Cuisinart vendía productos fabricados por Robot-Coupe. [5]
Productos e innovaciones
Una lista parcial de productos de Cuisinart incluye:
- Freidora
- Utensilios para hornear
- Licuadoras de mano
- Maquina para hacer pan
- Licuadoras de encimera
- Hornos de ladrillo
- Abrelatas
- Cafeteras
- Molinillos de cafe
- Horno de convección
- Utensilios de cocina
- Cuchillería
- Tablas de cortar
- Freidora
- horno holandés
- Cafetera espresso
- Procesadores de comida
- Parrillas, Planchas
- Batidoras de mano
- Fabricantes de helados y sorbetes
- Extractor de jugo
- Utensilios y aparatos de cocina
- Pava
- Hornos de microondas
- Fabricante de palomitas de maíz
- Raclettes
- Ollas arroceras
- Escamas
- Ollas de cocción lenta
- Electrodomésticos especiales
- Batidoras de pie
- Tostadores
- Asadores de horno tostador
- Fabricantes de gofres
El producto más conocido de la empresa Cuisinart es el procesador de alimentos. También produjo muchos otros productos. Después de que Cuisinart contratara al diseñador industrial Marc Harrison en la década de 1970 para diseñar muchos productos nuevos y mejorar otros diseños, muchos de los productos de la compañía se asociaron con el diseño Universal . [4] Harrison hizo que sus productos fueran más funcionales para usuarios con discapacidades, diseñando fuentes más grandes para que las personas con problemas de visión pudieran verlas. [7]
Referencias
- ↑ a b c d Thomas, Jr., Robert Mcg (26 de marzo de 1998). "CG Sontheimer, patrocinador de Cuisinart, muere a los 83" . The New York Times . ISSN 0362-4331 . Consultado el 8 de diciembre de 2018 .
- ^ a b "Conair compra la línea Cuisinart" . The New York Times . 28 de diciembre de 1989. ISSN 0362-4331 . Consultado el 8 de diciembre de 2018 .
- ^ Lewis, Vivian (31 de julio de 1977). "De Francia, el Cuisinart" . The New York Times . ISSN 0362-4331 . Consultado el 8 de diciembre de 2018 .
- ^ a b Williamson, Bess (diciembre de 2012). "Conseguir un control: discapacidad en el diseño industrial estadounidense de finales del siglo XX". Cartera de Winterthur . 46 (4): 213-236. doi : 10.1086 / 669668 . ISSN 0084-0416 . S2CID 108978324 .
- ^ a b Kleinfield, NR (15 de abril de 1990). "Cómo Cuisinart perdió su filo" . The New York Times . Consultado el 17 de diciembre de 2018 .
- ^ a b "Blade Battle" . Tiempo . 18 de mayo de 1981. ISSN 0040-781X . Consultado el 8 de diciembre de 2018 .
- ^ Catanese, Lynn (2012). "Thomas Lamb, Marc Harrison, Richard Hollerith y los orígenes del diseño universal". Revista de Historia del Diseño . 25 (2): 206–217. doi : 10.1093 / jdh / eps013 . JSTOR 41687795 .