El Norfolk Black , también conocido como Black Spanish o Black Turkey , es una raza británica de pavo doméstico . Se cree que proviene de aves llevadas a Gran Bretaña desde España, a donde habían llegado con exploradores españoles que regresaban del Nuevo Mundo . [3] : 358 [7] : 345 [8] [9] [10]
Estado de conservación | |
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Otros nombres |
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País de origen | Europa, el condado de Norfolk |
Rasgos | |
Peso | |
Clasificación | |
APA | sí [4] : 20 |
EE | sí [5] |
PCGB | pavo claro [6] |
Generalmente se considera la raza de pavo más antigua del Reino Unido .
Historia
Los pavos fueron traídos a Europa por los primeros conquistadores que regresaban del Nuevo Mundo y fueron introducidos en Gran Bretaña, probablemente de España, a principios del siglo XVI. [11] Según la Crónica de los reyes de Inglaterra de Richard Baker de 1643, esto fue en el decimoquinto año del reinado de Enrique VIII , o alrededor de 1524. [12] : 328 [13] : 298 William Strickland es a menudo acreditado con haberlos traído. [8] Ocasionalmente se habían visto pájaros negros entre las bandadas de pájaros silvestres del Nuevo Mundo; Criadores europeos criados selectivamente para este color. [14] : 227 En Inglaterra, la cría de pavos se llevó a cabo principalmente en East Anglia , y particularmente en Norfolk . [3] : 358
En el siglo XVII [7] : 345 o XVIII, [9] los primeros colonos que viajaban al Nuevo Mundo se llevaban pavos de color negro. El cruce de algunos de estos con Meleagris gallopavo silvestris , la subespecie oriental del pavo salvaje, condujo al desarrollo posterior de las razas Bronze , Narragansett y Slate . [7] : 345 [a]
Siguieron siendo una variedad cultivada comercialmente en los EE. UU. Hasta principios del siglo XX, pero cayeron en desgracia después del desarrollo de Broad Breasted Bronze y Broad Breasted White . Bastante común en Europa, la American Livestock Breeds Conservancy los considera una variedad en peligro de extinción de pavo patrimonial en la actualidad , [15] y también están incluidos en el Ark of Taste de Slow Food USA , un catálogo de alimentos patrimoniales en peligro de extinción. [9]
Un censo de 1998 realizado por American Livestock Breeds Conservancy encontró que solo quedaban 200 pavos negros españoles en los Estados Unidos, que estaban siendo criados por solo 15 criadores diferentes. [16] Para ayudar con los esfuerzos de conservación, la Fundación Accokeek ayudó a reintroducir esta ave en la región de mareas del río Potomac compartiendo el ganado reproductor con otros museos históricos y agricultores locales. [17] El Programa de Conservación de Ganado de Razas Patrimoniales está preservando una balsa de pavos españoles negros dentro de la Granja Nacional Colonial en el Parque Piscataway para aumentar la conciencia pública sobre esta raza amenazada. [18]
Notas
- ^ En los Estados Unidos, la American Poultry Association no las considera razas sino variantes de color de una sola raza, la Turquía [14] : 222
Referencias
- ^ Barbara Rischkowsky, Dafydd Pilling (editores) (2007). Lista de razas documentadas en el Banco mundial de datos sobre recursos zoogenéticos , anexo del Estado de los recursos zoogenéticos para la alimentación y la agricultura en el mundo . Roma: Comisión de Recursos Genéticos para la Alimentación y la Agricultura, Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. ISBN 9789251057629 . Archivado el 23 de junio de 2020.
- ^ Hoja de datos de la raza: Norfolk Black / Reino Unido (Turquía) . Sistema de Información sobre la Diversidad de los Animales Domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Consultado en enero de 2021.
- ↑ a b c d J. Ian H. Allonby, Philippe B. Wilson (editores) (2018). Estándares Avícolas Británicos: especificaciones completas y puntos de evaluación de todas las razas y variedades de aves de corral estandarizadas compiladas por los clubes de razas especializadas y reconocidas por el Club Avícola de Gran Bretaña , séptima edición. Chichester; Hoboken, Nueva Jersey: Wiley Blackwell. ISBN 9781119509141 .
- ^ Razas y variedades reconocidas por la APA: a partir del 1 de enero de 2012 . Asociación Americana de Avicultura. Archivado el 4 de noviembre de 2017.
- ↑ Liste des race et variétés homologuée dans les pays EE (28 de abril de 2013) . Entente Européenne d'Aviculture et de Cuniculture. Archivado el 16 de junio de 2013.
- ^ Clasificación de la raza . Club avícola de Gran Bretaña. Archivado el 12 de junio de 2018.
- ↑ a b c Victoria Roberts (2008). Estándares Avícolas Británicos: especificaciones completas y puntos de evaluación de todas las razas y variedades de aves de corral estandarizadas compiladas por los clubes de razas especializadas y reconocidas por el Club Avícola de Gran Bretaña , sexta edición. Oxford: Blackwell. ISBN 9781405156424 .
- ^ a b Pavos . Club avícola de Gran Bretaña. Archivado el 9 de noviembre de 2018.
- ^ a b c Pavo negro: Arca del gusto . Bra, Cuneo: Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus / Fundación Slow Food para la Biodiversidad. Consultado en enero de 2021.
- ^ "Los nativos americanos primero domesticaron pavos hace 2.000 años" . news.discovery.com . El Discovery Channel . Consultado el 7 de julio de 2012 .
- ^ Norfolk Black . Kenilworth, Warwickshire: Fideicomiso de supervivencia de razas raras. Consultado en enero de 2021.
- ^ Jennifer Speake, John Simpson (editores) (2015). The Oxford Dictionary of Proverbs , sexta edición. Oxford: Prensa de la Universidad de Oxford. ISBN 9780198734901 .
- ^ Richard Baker (1670 [1643]). Crónica de los reyes de Inglaterra desde la época del gobierno de los romanos hasta la muerte del rey James . Londres: Impreso para George Sawbridge ... y Thomas Williams.
Aproximadamente a los quince años, sucedió que se trajeron varias cosas a Inglaterra, con lo cual se hizo esta Rima: Pavos, Carpas, Hoppes, Piccarel y Cerveza, llegaron a INGLATERRA todo en un año.
- ↑ a b Carol Ekarius (2007). Guía ilustrada de Storey sobre razas avícolas . North Adams, Massachusetts: Storey Publishing. ISBN 9781580176675 .
- ^ "Pavo negro" . albc-usa.org . American Livestock Breeds Conservancy . Consultado el 23 de noviembre de 2011 .
- ^ Burros, Marian (21 de noviembre de 2001). "La caza de un pavo verdaderamente grandioso, uno que la naturaleza construyó" . The New York Times . ISSN 0362-4331 . Consultado el 9 de abril de 2020 .
- ^ McKay, Kathryn (noviembre de 2005). "En nuestro propio patio trasero: Hablar de Turquía" . Padre de Washington . Consultado el 9 de abril de 2020 .
- ^ "Finca Colonial Nacional: Conservación de ganado de raza patrimonial" . Fundación Accokeek en Piscataway Park . 2016 . Consultado el 9 de abril de 2020 .