Un rallador de nuez moscada , o escofina de nuez moscada , es un dispositivo que se utiliza para rallar una semilla de nuez moscada . Los ralladores de nuez moscada son normalmente metálicos, cilíndricos o semicilíndricos, con la superficie perforada con pequeños agujeros raspados. La nuez moscada se pasa por la superficie para rallar. El rallador se puede combinar con un compartimento para almacenar la semilla de nuez moscada entre usos. [1]
A finales del siglo XVII, la nuez moscada y los ralladores de nuez moscada se asociaron con beber ponche , en ese momento una bebida alcohólica de moda. [2] A lo largo del siglo XVIII, estaba de moda que los hombres llevaran nuez moscada en un recipiente de plata de bolsillo equipado con un rallador para agregar nuez moscada recién rallada al ponche. [3]
Los ralladores de nuez moscada son una herramienta de los bartenders que se utilizan para agregar nuez moscada recién rallada a bebés calientes , ponches de huevo y otras bebidas. [4]
Referencias
- ^ Ralladores de nuez moscada. CooksInfo.com. Publicado el 18 de febrero de 2007. Actualizado el 18 de febrero de 2007. Web. Consultado el 20 de noviembre de 2012 en http://www.cooksinfo.com/nutmeg-graters
- ^ Davis, John D .; introducción de Meredith W. Green (2002). La colección verde de Robert y Meredith de ralladores de nuez moscada plateados . Williamsburg, Va .: Fundación Colonial Williamsburg. ISBN 0879352175.
- ^ Museo de Victoria y Alberto. "Rallador de nuez moscada de Robinson y Phipps" . Consultado el 20 de noviembre de 2012 .
- ^ Mautone, Nick; con Marah Stets (2004). Elevando el listón: mejores bebidas, mejor entretenimiento . Nueva York: Artisan. pag. 20 . ISBN 9781579652609.