Un hot toddy , también conocido como whisky caliente en Irlanda, [1] [2] es típicamente una bebida mixta hecha de licor y agua con miel (o, en algunas recetas, azúcar ), hierbas (como té ) y especias , y servido caliente. [3] Las recetas de hot toddy varían y tradicionalmente se beben antes de acostarse por la noche, en climas húmedos o fríos o para aliviar los síntomas del resfriado y la gripe . En How to Drink , Victoria Moore describe la bebida como "la vitamina Cpara la salud, la miel para calmar, el alcohol para adormecer ". [4] [5]
Preparación
Un hot toddy es una mezcla de licor (generalmente whisky ), agua caliente y miel (o, en algunas recetas, azúcar). En Canadá, se puede usar jarabe de arce . A menudo también se agregan ingredientes adicionales como clavo de olor , una rodaja de limón o canela (en forma de barra o molida). [6] [7]
Etimología
La palabra toddy proviene de la bebida toddy en la India , que se produce al fermentar la savia de las palmeras . Su primer uso conocido para significar "una bebida hecha de licor alcohólico con agua caliente, azúcar y especias" es de 1786. [8] Sin embargo, algunas otras fuentes dan crédito a Robert Bentley Todd por su receta de una bebida caliente de brandy, canella. (canela blanca), jarabe de azúcar y agua. [9]
Variaciones
Un toddy frío se hace con whisky de centeno , naranjas, limones, canela en rama , jengibre, té Earl Grey , clavo, miel y amargo de naranja o regular . Se sirve con hielo y se remueve hasta que esté bien frío. [10]
Ver también
- Grog es el nombre de una bebida similar a base de ron en varias culturas.
- Posset
- Lista de bebidas calientes
- Tamagozake , la cura tradicional japonesa en frío, utiliza sake caliente mezclado con huevo .
Referencias
- ^ Muirithe, Diarmaid Ó (31 de octubre de 2006). Palabras que usamos: el significado de las palabras y de dónde vienen . Gill & Macmillan Ltd. ISBN 9780717151844 - a través de Google Books.
- ^ Wondrich, David (17 de diciembre de 2010). "Wondrich: el cóctel esencial de invierno" . Esquire . Consultado el 16 de febrero de 2019 .
- ^ "Definición de Hot Toddy" . Princeton WordNet . Consultado el 12 de febrero de 2012 .
- ^ Moore, Victoria (18 de noviembre de 2009). Cómo beber . Kansas City: Andrews McMeel Publishing LLC. pag. 236. ISBN 978-0740785740.
- ^ Slater, Nigel (12 de marzo de 2011). "Receta de toddy caliente clásico de Nigel Slater" . The Guardian . Consultado el 16 de diciembre de 2012 .
- ^ Poister, John H. (1999). The New American Bartenders Guide (2ª ed.). Referencia de Signet. pag. 612 . ISBN 0-451-19782-8.
- ^ "Toddy de invierno de Wisconsin" . Princeton WordNet . Archivado desde el original el 23 de noviembre de 2013 . Consultado el 12 de febrero de 2012 .
- ^ "toddy" . Diccionario de etimología en línea, © 2010 Douglas Harper . Consultado el 21 de septiembre de 2016 .
- ^ Lyons, Paddy (2013). Irlanda romántica: del tono al gonne . Cambridge: Cambridge Scholars Publishing. pag. 150. ISBN 9781443853583.
- ^ Baraghani, Andy. "Toddy frío" . Bon Appétit .