Oberweis Dairy , con sede en North Aurora, Illinois , es la empresa matriz de varias operaciones de restaurantes de comida rápida y relacionados con los lácteos en la región del medio oeste de los Estados Unidos . [1] Sus negocios incluyen un servicio de entrega a domicilio disponible en partes de Illinois , Indiana , Missouri , Michigan , Carolina del Norte y Wisconsin , que ofrece productos lácteos tradicionales, como leche , helado , queso y yogur., así como tocino y productos de temporada.
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Tipo | Privado |
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Industria | Restaurante , entrega a domicilio |
Fundado | 1927 |
Sede | 951 Dr. Helado, |
Numero de locaciones | 41 |
Área de servicio | IL, IN, MI, MN, MO, NC, WI |
Gente clave | Jim Oberweis , presidente Joe Oberweis, presidente y director ejecutivo |
Productos | Lácteos y comida rápida |
Sitio web | www |
![](http://wikiimg.tojsiabtv.com/wikipedia/commons/thumb/6/61/OberweisFrostbite.jpg/440px-OberweisFrostbite.jpg)
Los negocios también incluyen una cadena de " tiendas de productos lácteos y helados " de propiedad corporativa , en el área de Chicago, [1] que venden muchos de los mismos productos que el servicio de entrega a domicilio, un servicio de distribución que permite algunos de sus productos ( como leche) para estar disponible en los supermercados regionales, y también incluye un servicio de franquicia , [2] que expandió las "Tiendas de productos lácteos y helados" a Wisconsin, Indiana, Missouri y Michigan después de 2004.
En 2012, Oberweis también comenzó una nueva franquicia de restaurantes de hamburguesas de comida rápida de alta gama llamada "That Burger Joint". [3] La empresa es propiedad privada de la familia Oberweis. [4]
Historia
El negocio fue iniciado en 1927 por Peter J. Oberweis, quien obtuvo ganancias vendiendo su exceso de leche a sus vecinos en el condado de Kane, Illinois . Según el sitio web de Dairy, la granja de la familia estaba en Molitor Road, en Aurora, Illinois . La familia utilizó un caballo y un carruaje para entregar leche a sus vecinos, a partir de 1927, después de que Peter J. Oberweis invirtiera en la mitad del negocio de Big Woods Dairy. [5] El negocio continuó en la familia, con el hijo de Peter, Joe, dirigiendo el negocio durante la década de 1950. El propietario actual, Jim Oberweis , compró la empresa a su hermano en 1986 y nombró a su hijo, Joe, director general en 2007. [6]
Entrega a domicilio
En 1927, el fundador de la empresa inició un servicio de entrega a domicilio, que ha continuado desde entonces. La entrega se ha realizado en botellas de vidrio, de la misma manera que la leche se entregaba en todo Estados Unidos en la década de 1960. Una aplicación moderna para teléfonos inteligentes admite el seguimiento y el cronometraje de las entregas. [7]
Tiendas de productos lácteos y helados
En 1951, comenzaron a operar las Tiendas de Lácteos y Helados. Actualmente, la compañía tiene ubicaciones, tanto de propiedad corporativa como de franquicia, en todo Chicago, sus suburbios, el noroeste de Indiana , alrededor de St. Louis, Missouri , cerca de Indianápolis, Indiana , Milwaukee, Wisconsin y cerca de Detroit , Michigan . Algunos de los proyectos para las tiendas al por menor se realizaron a modo de prueba en la oficina corporativa de la compañía en North Aurora (que también incluye una tienda al por menor) antes de ser puesto en práctica en otros lugares, como las tiendas de drive-through servicio, y el almuerzo / programa sándwich, que comenzó en 2004 y finalizó en julio de 2006. En 2012, Oberweis dijo que cada tienda de productos lácteos genera entre $ 1,25 millones y $ 1,75 millones por año. [8]
Esa hamburguesería
En 2012, Oberweis abrió su primer restaurante de hamburguesas de servicio rápido, llamado That Burger Joint, con la intención de expandirse como una cadena y competir directamente con Five Guys . [3] [9]
Pizzería napolitana de madera veteada
En 2017, Oberweis Dairy adquirió Woodgrain Neapolitan Pizzeria, una pizzería que sirve pizzas personalizadas hechas a medida en minutos. [10]
Postura de salud
Oberweis Dairy no usa ni vende leche de vacas tratadas con rBGH , hormona de crecimiento bovino recombinante, a pesar de las declaraciones de la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos de que la hormona no tiene ningún efecto perjudicial en los seres humanos. Oberweis Dairy afirma que el motivo de la decisión es cumplir con éxito su lema, que es "Proporcionar simplemente las mejores personas, productos y lugares". Oberweis requiere que todos sus productores lecheros firmen un acuerdo anual para abstenerse de usar rBGH. [11] Las dietas para vacas lecheras contienen maíz y ensilaje de maíz. La harina de soja se utiliza como fuente de proteínas. El heno (heno picado) y el heno embalado (seco) también se proporcionan como alimento. Se agregan vitaminas y minerales para equilibrar sus dietas. El 90% de los rebaños lecheros pasta cuando el clima lo permite. [11]
Referencias
- ↑ a b Weldon, David (22 de agosto de 2017). "Cómo Oberweis Dairy utilizó la analítica para impulsar las ventas y ganar clientes" . Gestión de la información . Consultado el 28 de diciembre de 2017 .
- ^ Tiempos de franquicia . Corporación Financiera de Restaurantes. 2005. p. 38 . Consultado el 28 de diciembre de 2017 .
- ^ a b "Oberweis lanza hamburguesería" . Negocio de Crain en Chicago . 25 de octubre de 2012 . Consultado el 28 de marzo de 2016 .
- ^ Slowik, Ted (22 de marzo de 2016). "Se necesita un nuevo premio para honrar los anuncios políticos más eficaces de Illinois" . Southtown diario . Consultado el 28 de marzo de 2016 .
- ^ "Cómo empezó todo" . oberweis.com . Consultado el 28 de marzo de 2016 .
- ^ Sterrett, David (9 de enero de 2010). "Jim Oberweis vuelve al trabajo en la lechería familiar" . Negocio de Crain en Chicago . Consultado el 28 de marzo de 2016 .
- ^ Anderson, Leslie (24 de septiembre de 2015). "¿Tiene su empresa una cultura de innovación?" . Forbes . Consultado el 28 de marzo de 2016 .
- ^ "Skokie Lands Sweet Prize en New Oberweis Dairy" . NBC5 Chicago . 2012 . Consultado el 28 de marzo de 2016 .
- ^ Manchir, Michelle (8 de noviembre de 2012). "Oberweis Dairy para mudarse a Glen Ellyn y unirse a 2 nuevos restaurantes" . Chicago Tribune . Consultado el 28 de diciembre de 2017 .
- ^ Gaitan, Daniel (6 de junio de 2018). "Los funcionarios de Algonquin aprueban los planes para el complejo de Oberweis en Randall Road" . Northwest Herald . Consultado el 7 de septiembre de 2019 .
- ^ a b "Preguntas frecuentes sobre productos" . oberweis.com . Consultado el 28 de marzo de 2016 .
enlaces externos
- Página web oficial