El besugo ensillado ( Oblada melanura ), también llamado besugo u oblade , es una especie de pez de la familia Sparidae . [1] Es monotípico en el género Oblada .
Besugo ensillado | |
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clasificación cientifica | |
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Género: | Oblada Cuvier , 1829 |
Especies: | O. melanura |
Nombre binomial | |
Oblada melanura |
Descripción
Tiene un cuerpo plateado azulado en forma de fusible, con una mancha negra cerca de la cola. El récord de longitud máxima para esta especie es de 38 centímetros (15 pulgadas), [2] capturado por el Sr. Martin Pisani (Malta) y el peso máximo registrado es de 0,93 kilogramos (2,1 lb). Por lo general, los especímenes miden alrededor de 20 centímetros (7,9 pulgadas). La boca es relativamente pequeña, con la mandíbula inferior un poco delante de la mandíbula superior.
Es un pez gregario, que desova en junio y julio. La dorada ensillada es un pez omnívoro, pero se alimenta principalmente de pequeños invertebrados.
Distribución y hábitat
Se encuentra sobre pastos marinos y fondos rocosos en el Mar Mediterráneo , Golfo de Vizcaya , Madeira , Cabo Verde , Islas Canarias y Estrecho de Gibraltar hasta Angola . [2]
Se puede encontrar entre 0 y 30 cm, pero más comúnmente entre 5 y 20 cm. A menudo se puede encontrar cerca de la superficie, no muy lejos de la orilla.
Pescar
Es un pescado alimenticio importante, que a menudo se encuentra fresco en los mercados de pescado locales. Se captura en trampas para peces y varias redes durante todo el año. Los cebos en las trampas son diversos pescados y trozos de pescado frescos y / o salados.
La dorada ensillada se puede enganchar de día y de noche, pero mucho mejor durante la noche. Cebo en pan, queso, pasta, trozos de pescado, mejillones, pero los mejores resultados se pueden lograr utilizando cebos vivos como langostinos vivos.
Cuando se pesca con curricán cerca de la costa, se suele capturar con señuelos que imitan pequeñas arenas mediterráneas , varios salmonetes o gambas.
Cocina
La carne es suave y tierna. Los especímenes más pequeños a menudo se fríen o se usan para sopas de pescado, mientras que los especímenes más grandes se pueden asar, asar a la parrilla o preparar como parte de guisos de pescado mixtos. Servido con aceite de oliva, ajo, perejil y un poco de jugo de limón puede quedar muy sabroso.
Referencias
- ↑ Oblada melanura (Linnaeus, 1758) . Recuperado de: World Register of Marine Species el 11 de enero de 2019.
- ^ a b Froese, Rainer y Pauly, Daniel, eds. (2010). " Oblada melanura " en FishBase . Versión de marzo de 2010.
enlaces externos
- Medios relacionados con Oblada melanura en Wikimedia Commons
- Dorada ensillada en SeaFishingHowTo.com.
- Oblada melanura en Encyclopedia of Life.
- Fotos de besugo ensillado en la colección Sealife