Los obložené chlebíčky ("panes con guarnición") son un tipo de sándwich abierto [1] en las cocinas checa y eslovaca . Se utilizan diversos aderezos y aderezos, y a menudo se sirven como plato de aperitivo o como aperitivo . [2] [3] [4] [5]
Descripción general
Los obložené chlebíčky consisten en rebanadas de pan que tienen mantequilla u otro tipo de pasta para untar, encima del cual se pueden agregar una variedad de aderezos. Aderezos utilizados en chlebíčky obložené incluyen varios curados carnes como el jamón, salami y salchichas, huevo duro en rodajas, quesos, queso crema, pepino, tomate, pasta de pescado, ensaladas y diversos diferenciales preparados con carne, verduras o quesos. [2] [3] Algunas verduras como pimiento, pepinillo, tomate, rábano y perejil se pueden usar como guarnición . [4] En su preparación se puede utilizar veka o pan baguette . [2] [6] A veces se venden como bocadillos en puestos de comida durante festivales y bares. [2] [6]
Obložené chlebíčky preparado con una pasta para untar , jamón, huevo duro, pimiento rojo, pepinillo y perejil
Ver también
Referencias
- ^ Naughton, J. (2014). Checo coloquial . Serie coloquial. Taylor y Francis. pag. 325. ISBN 978-1-317-58338-7.
- ^ a b c d Kraig, B .; Sen, CT (2013). Comida callejera en todo el mundo: una enciclopedia de comida y cultura . ABC-CLIO. pag. 111. ISBN 978-1-59884-955-4.
- ^ a b Paulus, romano; Pospíšilová, Iva (31 de diciembre de 2012). "Jak správně připravit obložené chlebíčky? Rady od odbornice - Dobrá chuť" . Lidovky.cz (en checo) . Consultado el 23 de diciembre de 2015 .
- ^ a b Gujral, Monish (23 de diciembre de 2015). "Checa ese queso cuando estás en Praga" . El nuevo Indian Express . Consultado el 23 de diciembre de 2015 .
- ^ Baláž, P .; Darovec, M .; Trebatická, H. (1976). Eslovaco para eslavicistas . Slovenské pedagogické Nakl. pag. 205.
- ^ a b Rolek, Barbara (1 de enero de 2010). "Cómo curar una resaca como un europeo del este" . About.com Comida . Consultado el 23 de diciembre de 2015 .
enlaces externos
- Sándwiches abiertos (Obložené Chlebíčky) . Slovakcooking.com.