ofvandahls
Ofvandahls es el café y konditori en funcionamiento más antiguo de Uppsala , Suecia , fundado como Café Dahlia en 1878 por Erik Ofvandahl (1848-1949). Todavía ocupa el conjunto original de habitaciones en un edificio (ahora) catalogado del siglo XIX en la intersección de Sysslomansgatan y Sankt Olofsgatan, en el distrito histórico del centro de la ciudad de Fjärdingen . Ofvandahls ostentó la distinción de Proveedor de la Corte Real Sueca durante mucho tiempo y el café permaneció en manos de la familia Ofvandahl, siendo dirigido por sus hijas Ragnhild y Anna hasta 1971. [1]
Linnébakelsen, un medallón turquesa con el perfil de Carl von Linné en mazapán, es una de las creaciones más famosas de la confitería. La pastelería también sirve sándwiches y almuerzos sencillos y vende café, pasteles, pan y dulces para llevar.
Erik Ofvandahl era originario del pueblo de Ovandal cerca de Borlänge . Tomó el nombre de su pueblo como apellido en 1901, renombrando el café Ofvandahls . Era un poeta aficionado y entusiasta de la poesía muy querido por los estudiantes de la vecina Universidad de Uppsala por sus poemas caprichosos. El café todavía alberga eventos ocasionales de lectura de poesía. Aunque la dirección prohíbe formalmente estudiar en la mesa, Ofvandahls sigue siendo especialmente popular entre los estudiantes y ex alumnos de la universidad.
Muchos escritores locales como Hjalmar Bergman , Gustaf Fröding y Karin Boye han sido asiduos al café, así como el artista-príncipe Eugen, duque de Närke .
También aparece en las letras de los compositores locales Owe Thörnqvist ( Ett litet rött paket ) y Ulf Peder Olrog (På Ofvandahls konditori) . [2]
Coordenadas : 59°51′34.387″N 17°37′54.563″E / 59.85955194 °N 17.63182306°E
