Omar S. Knedlik (21 de diciembre de 1915 - 14 de marzo de 1989) fue un inventor y hombre de negocios estadounidense. Fue mejor conocido como el inventor de la bebida helada ICEE . Nació y se crió como un campesino pobre en Barnes, Kansas en 1916. Knedlik era un veterano de la Segunda Guerra Mundial que compró su primera heladería después de la guerra. Fue propietario de varios hoteles antes de mudarse a Coffeyville, Kansas , donde se convirtió en propietario de un Dairy Queen a fines de la década de 1950. Knedlik no tenía una fuente de refrescos, por lo que sirvió refrescos embotellados semicongelados . Descubrió que eran inmensamente populares, por lo que trabajó con un Dallasempresa para desarrollar la máquina ICEE. Le tomó cinco años replicar la consistencia de los refrescos fangosos. A mediados de la década de 1960, se vendieron las primeras máquinas ICEE en Estados Unidos . [1]
En 1966, 7-Eleven compró algunas de las máquinas, y llamó a su versión Slurpee . Knedlik recibió regalías durante unos 17 años hasta que expiró su patente . Se mudó con su familia de Coffeyville a Joplin, Missouri en 1983, cuando Knedlik desarrolló problemas renales y necesitó diálisis . Murió a los 73 años en 1989.