Our Big Kitchen , abreviado como OBK , es una organización benéfica con sede en Sydney , Australia , que ofrece una gran cocina comercial para uso comunitario. Las instalaciones de la cocina son utilizadas por varios grupos comunitarios para preparar y distribuir comidas. El concepto de cocina comunitaria es similar al de un comedor de beneficencia , pero incorpora aspectos de voluntariado y esfuerzo común más cercanos a los de un jardín comunitario . Ubicado en el Centro Yeshivah, Sydney , Our Big Kitchen, un proyecto de la comunidad judía de Sydney, es accedido por un amplio espectro de grupos comunitarios judíos y no judíos. OBK fue fundado por el rabino David Slavin y Laya Slavin en febrero de 2005.
La cocina tiene una cocina kosher de 300 metros cuadrados (3200 pies cuadrados) . La organización organiza eventos donde los voluntarios de la comunidad preparan alimentos que se distribuyen a los necesitados. OBK organiza fiestas de cumpleaños donde los participantes cocinan alimentos que luego se distribuyen. La cocina ejecuta programas destinados a ayudar a las nuevas madres a superar la depresión posparto, ejercicios de creación de equipos corporativos donde los empleados preparan la comida juntos, cocinas para miembros solteros de la comunidad. La cocina también está disponible para empresas de catering que buscan iniciar un negocio en la industria alimentaria.
Our Big Kitchen saltó a la fama ante un público más amplio cuando organizó una cocina comunitaria a gran escala para las víctimas de los incendios forestales del Sábado Negro de 2009. [1]
Nuestra gran cocina ha sido visitada por políticos y dignatarios que han prestado su apoyo, incluidos los primeros ministros Kevin Rudd y Malcolm Turnbull , el gobernador general Quentin Bryce , el ex primer ministro Nathan Rees y Tanya Plibersek , miembro de Sydney. [2]