Paulchoffatia es un género de mamíferos extintos del Jurásico Superior - Cretácico Inferior . Fue un miembro relativamente temprano del también extinto orden Multituberculata , dentro del suborden " Plagiaulacida " y de la familia Paulchoffatiidae . Vivió en Europa durante la "era de los dinosaurios ".
El género Paulchoffatia ("para Paul Choffat") fue nombrado por Kühne WG en 1961 basándose en una sola especie. También se conoce como Paulchoffia . Paulchoffatia se caracteriza por un cuerpo mandibulae masivo (la parte de la mandíbula debajo de la fila de dientes), un margen inferior redondeado de la mandíbula y un incisivo macizo, solo ligeramente curvado y muy inclinado con una raíz corta ", (Hahn y Hahn 2000, p. 105) El nombre honra al geólogo Paul Choffat (1849-1919).
Se encontraron restos de la especie Paulchoffatia delgadoi en los estratos de edad kimmeridgiana (jurásico superior) de Guimarota , Portugal . El cráneo probablemente tenía una longitud de 2,5 cm. Este taxón se basa en cinco fósiles de la mandíbula inferior. Más material de este género, aunque muy posiblemente no de esta especie, se ha informado de la ubicación del Cretácico Inferior de Galve , España .