Peacock Alley fue un restaurante ubicado en el Hotel Fitzwilliam en St. Stephen's Green , Dublín , Condado de Dublín , Irlanda de 1999 a 2002. Antes de eso, su ubicación estaba en Baggot Street en South William Street. [1]
Fue un gourmet restaurante que fue galardonado con una estrella Michelin en 1998 y retenido que la calificación hasta que se cerró en 2002. [2] [3]
Kevin Thornton compró Peacock Alley en 2002, después de que el hotel Fitzwilliam cancelara el contrato de arrendamiento con Gallagher. [4] Cambió el nombre del restaurante Thornton's Restaurant .