Penicillium carneum es unaespecie de hongo del género Penicillium [3] [1] [4] [5] Penicillium roqueforti var. carneum se reclasificó a Penicillium carneum [6] Penicillium carneum se aisló de productos cárnicos en mal estado, ensilaje, pan de centeno, agua, cerveza, queso, levadura y corcho barkers mohosos [7] Penicillium carneum produce patulina , ácido penicílico , penitrem A , ácido micofenólico roquefortines [7]