Penicillium funiculosum
Penicillium aurantiacum J.H. Mill., (1957)
Penicillium rubicundum J.H. Mill., (1957)
Penicillium varians G. Sm., (1933)
También se utiliza como fuente de las enzimas xilanasa y beta- glucanasa, que son enzimas hidrolizantes de polisacárido sin almidón utilizadas en la alimentación porcina Rovabio Excel. [1]
La pudrición del núcleo del fruitlet (FCR) es la enfermedad de una fruta de la piña, del patógeno Penicillium funiculosum que es de color marrón o negro y se pudre en el centro. [2] La FCR se asocia con múltiples patógenos, como Candida guilliermondi además de P. funiculosum , sin embargo, la bolsa coriácea (LP) y el taponado entre frutos (IFC) solo están asociados con P. funiculosum . [2] FCR, LP e IFC se notificaron como enfermedades separadas al mismo tiempo, pero ahora se sabe que son síntomas de la misma enfermedad, conocida como Pineapple Fruit Rot. [3]
P. funiculosum infecta la flor de los frutos de la piña, antes de que se forme el característico fruto amarillo. [2] Cuando P. funiculosum infecta las flores cerradas de la piña, los primeros síntomas incluyen necrosis de las anteras, que son las partes masculinas de la flor, y del pistilo, la parte femenina, y formación de corcho y esporulación dentro del ovario de la flor. [2] Esta destrucción del tejido reproductivo impide la propagación de frutos sanos y arruina los cultivos en crecimiento. Los síntomas posteriores de la enfermedad incluyen un oscurecimiento de los tabiques entre los lóculos . Esta decoloración puede extenderse por toda la fruta. El corcho extenso es lo que da como resultado un bolsillo correoso. [2]En una planta sana, los frutos se unen para producir una fruta grande. El taponamiento entre frutos se produce cuando estos frutos se desarrollan incorrectamente y crecen juntos de manera desigual. [3]
P. funiculosum se encuentra tanto en el suelo como en los residuos de los cultivos. Los conidios son el agente infeccioso y requieren carbohidratos simples, que obtienen como productos metabólicos de la piña, una temperatura entre 16-21 ° C y un pH de 3.5 para desarrollarse. [2] Además, la presencia y cantidad de ácido ascórbico presente en el suelo puede influir en la presentación y progresión de la pudrición de la piña. [4] La acidez puede propagar la coloración marrón que aparece en la fruta. [4]
Las plantas de piña se tratan con etileno para promover la floración, una práctica llamada forzamiento. [2] El mejor momento para las condiciones óptimas es hasta 5-6 semanas después de forzar hasta 10-15 semanas después de forzar al patógeno a infectar completamente la fruta. [3] Las piñas son susceptibles a la entrada de patógenos en el tiempo posterior al procedimiento de forzamiento porque el fruto se forma a partir de varias partes de la planta que se unen. Los conductos estilares de cada pistilo forman aberturas. Es probable que estas aberturas estén presentes para el polen, sin embargo, también proporcionan un pasaje ideal para los patógenos hacia la fruta. Una vez que la planta de piña madura, esta amenaza disminuye porque los agujeros están sellados con sustancias producidas por la planta. [3]
