Pizza Factory Inc. [1] es una cadena de pizzerías en el oeste de Estados Unidos, con sede en Oakhurst, California . [2] La compañía comenzó en 1979, cuando Danny Wheeler y su esposa Carol abrieron Danny's Red Devil Pizza en Oakhurst. Ron Willey y su esposa Joyce posteriormente abrieron una segunda ubicación en 1981, conocida como Pizza Factory.
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![]() Fábrica de pizzas en Groveland, California | |
Industria | Restaurantes |
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Fundado | 1979 Oakhurst, California , Estados Unidos (como Danny's Red Devil Pizza) | en
Fundador | Danny Wheeler Carol Wheeler |
Sede | Oakhurst, California , Estados Unidos |
Numero de locaciones | 110 (2017) |
Áreas atendidas | Oeste de Estados Unidos |
Gente clave | Mary Jane Riva ( presidenta y directora ejecutiva ) |
Productos | Pizzas y otros alimentos |
Ingresos | $ 60,3 millones (2015) |
Dueño | Mary Jane Riva |
Sitio web | pizzafactory |
En 1986, Wheeler y Willey comenzaron a franquiciar la empresa con el nombre de Pizza Factory. En 2000, la empresa se había expandido a China. En 2012, Mary Jane Riva, una veterana franquiciada y miembro del equipo de marketing, compró la empresa y se convirtió en su presidenta y directora ejecutiva . En 2016, Pizza Factory tenía 115 ubicaciones en seis estados de EE. UU.
Historia
Historia temprana
En 1979, Danny Wheeler y su esposa Carol compraron una pizzería por $ 5,000; [3] lo abrieron como Danny's Red Devil Pizza, ubicado en la Ruta 41 del Estado de California en Oakhurst, California , cerca del Parque Nacional Yosemite . [4] [1] Ron Willey y su esposa Joyce eran clientes frecuentes del restaurante. En 1981, los Willeys abrieron una segunda ubicación en Mariposa, California , conocida como Pizza Factory. [4] [5]
En 1982, los amigos se acercaron a los Wheeler y los Willeys que deseaban abrir sus propios restaurantes Pizza Factory. [4] [5] Las parejas permitieron el uso del nombre de Pizza Factory por una tarifa y también ayudaron a establecer los nuevos restaurantes en pueblos pequeños en todo el Valle de San Joaquín . [5] Carol Wheeler y Joyce Willey querían proteger la consistencia de la comida y convencieron a sus maridos para que comenzaran a franquiciar la empresa a partir de 1986. Danny Wheeler y Ron Willey eran dueños de la empresa con sus esposas. Las parejas optaron por abrir sus restaurantes en pueblos pequeños con menos de 15.000 personas, ya que no creían que pudieran competir con empresas más grandes en áreas metropolitanas . [5]
Los franquiciados debían tener entre $ 50 000 y $ 55 000 en efectivo sobre una inversión total de $ 65 000 a $ 75 000 para comprar, incluida una tarifa de franquicia de $ 20 000. La compañía cobró una tarifa de regalías del tres por ciento , considerada baja en comparación con franquicias similares. La compañía también cobró una tarifa de publicidad del uno por ciento. Cada ubicación ganaba entre $ 25,000 y $ 100,000 por año. Cada restaurante fue diseñado para permitir a los clientes ver mientras se preparaba la comida. [5] Se alentó a cada franquiciado a agregar recuerdos y fotos locales a su restaurante, así como participar en eventos comunitarios y apoyar a los equipos deportivos locales. [6] [7] [8] Joyce Willey dijo sobre el enfoque de la empresa en las comunidades locales: "Es un retroceso a cuando los vecinos se conocían entre sí. Nuestros clientes son como una familia". [5]
En 1988, la cadena tenía 36 restaurantes en franquicia, ubicados en California, Arizona, Idaho y Oregon. Willey dijo que el objetivo de la compañía era agregar de 20 a 25 nuevas ubicaciones de restaurantes cada año, sin más que eso, ya que las dos parejas deseaban mantener la compañía lo suficientemente pequeña como para continuar supervisándola ellos mismos. El objetivo ideal final de las parejas era tener 200 ubicaciones para 1992. Si bien la mayoría de las ubicaciones tenían poca o ninguna competencia, las parejas declararon que esta no era la razón del éxito de cada franquicia. Se establecieron tres escuelas de formación para enseñar a los franquiciados sobre la empresa y sobre el funcionamiento de uno de sus restaurantes. La empresa también patrocinó una convención anual, así como reuniones regionales semestrales. Cada trimestre, un director de campo que también era propietario de una franquicia inspeccionaba cada lugar para verificar la limpieza, uniformidad y consistencia de la preparación de los alimentos. [5] En 1988, Entrepreneur calificó a Pizza Factory en el número 485 en su lista de las 500 franquicias más importantes de los Estados Unidos. La revista señaló que era inusual que una empresa de dos años se incluyera en la lista. [5]
En mayo de 1989, la empresa había crecido hasta incluir 45 restaurantes, ubicados en pequeñas ciudades de seis estados: Arizona, California, Florida, Idaho, Oregon y Washington. En ese momento, Pizza Factory había lanzado su primera campaña promocional que consistía en anuncios de televisión, periódicos y radio, así como vallas publicitarias. Los hermanos Rice fueron contratados para representar a Pizza Factory en los comerciales de televisión de la compañía. Pizza Factory había aumentado su posición al número 454 en la lista de Entrepreneur de los 500 principales franquiciadores de Estados Unidos. En lugar de expandirse a estados adicionales, la compañía planeaba concentrarse en abrir ubicaciones adicionales en los seis estados en los que ya estaba operando. [9]
En febrero de 2000, Pizza Factory tenía 105 ubicaciones cuando firmó un acuerdo con Forman Industries, un conglomerado con sede en Boston , para abrir un restaurante en China. Pizza Factory había abierto previamente una tienda de prueba en Beijing aproximadamente seis meses antes. Se esperaba que la nueva ubicación de China abriera a mediados de marzo de 2000, en Shenyang , mientras que se esperaba que abriera otra en Dalian a finales de año. [3] Los Wheelers vendieron el restaurante Oakhurst original a un empleado el 1 de abril de 2008. [10]
Planes de venta y expansión 2012
En septiembre de 2012, [11] [12] Wheeler y Willey vendieron la compañía por una cantidad no revelada a Mary Jane Riva, una franquiciada desde hace mucho tiempo y residente de Murrieta, California . Luego, Riva se convirtió en el nuevo presidente y director ejecutivo de la empresa, que tenía 111 restaurantes en cinco estados del oeste de EE. UU. [4] Riva había comprado su primera franquicia de Pizza Factory en Murrieta en 1989; más tarde la vendió y había sido propietaria de otros cuatro restaurantes de Pizza Factory, incluidos dos en California en el momento en que se hizo cargo de la empresa. [4] [13] Durante la década previa a la compra de su empresa, Riva se unió al equipo de marketing de Pizza Factory y ayudó a expandir la presencia de la empresa en el sur de California . [4]
En enero de 2013, Riva tenía planes de reducir los costos operativos al tiempo que aumentaba el tráfico de consumidores a través de comerciales de televisión y publicidad por correo directo. [11] Riva también planeó abrir de 15 a 20 nuevas tiendas en todo el oeste de los Estados Unidos para fines de 2013, con algunas ubicaciones en ciudades más grandes. [4] Para cada restaurante, Riva también lanzó una campaña anti-bullying conocida como "No Bully Zone", para crear conciencia sobre el bullying escolar . Riva había comenzado previamente el programa en su restaurante Pizza Factory en Temecula, California en 2009. [14] Se vendieron camisetas en cada restaurante para promover el programa. [4] [15] [16] El mensaje anti-bullying de la compañía también fue promovido a través de vallas publicitarias y videos escolares. [4]
Riva tenía planes de abrir 20 ubicaciones adicionales en 2014 y alcanzó la mitad de ese camino en junio. La empresa recibió su primer cambio de imagen ese año con la presentación de nuevos platos, menús, productos y carteles. [6] Riva también revivió el concepto de la compañía de una cocina abierta, permitiendo a los clientes ver cómo los cocineros arrojan la masa de pizza. [17] El lema de la empresa es "¡Los tiramos, son increíbles!" [18] A finales de 2014, Pizza Factory tenía planes de expandirse a Montana y Canadá. [19] En 2015, los ingresos de la empresa ascendieron a 60,3 millones de dólares, casi 10 millones más que el año anterior. [13] A finales de octubre de 2015, Pizza Factory volvió a entrar en Oregon con la apertura de una nueva ubicación. [20]
En agosto de 2016, Pizza Factory tenía 115 ubicaciones en seis estados: [13] Arizona, California, Idaho, Nevada, Oregon y Washington. [21] Riva esperaba duplicar el número de ubicaciones durante los próximos cinco años. [13] Ese mes, la compañía anunció planes para expandir su presencia en Twin Falls, Idaho . [21] En ese momento, mientras que las cadenas de pizzas más nuevas se habían centrado en los Millennials como su grupo demográfico objetivo, Pizza Factory se mantuvo enfocada en su concepto de un restaurante para familiares y amigos. Riva afirmó que algunos de los restaurantes más exitosos de la empresa estaban ubicados en pueblos pequeños. [13] En agosto de 2016, Pizza Factory era la 41ª cadena más grande de los Estados Unidos. [13]
En marzo de 2017, Pizza Factory anunció planes para abrir una ubicación en Montana, en la ciudad de Billings . [22] En junio de 2017, Pizza Factory anunció planes para abrir una ubicación en Kalispell, Montana , donde anteriormente habían operado una ubicación de restaurante aproximadamente una década antes. Los nuevos planes fueron parte de una estrategia de crecimiento para expandir la empresa con nuevos restaurantes en pequeñas ciudades ubicadas en cinco estados: Colorado, Montana, Nuevo México, Texas y Wyoming. Riva afirmó que si bien la empresa no evita necesariamente las áreas metropolitanas, la mayoría de sus restaurantes se ubican en ciudades con menos de 25.000 habitantes. [23]
En agosto de 2017, Pizza Factory se asoció con los San Jose Sharks , un equipo de la Liga Nacional de Hockey . A través de la asociación, Pizza Factory se convirtió en el único proveedor de pizza durante los eventos en el Centro SAP de San José , a partir del mes siguiente. La asociación también planeó crear conciencia sobre el programa "No Bully Zone" de Pizza Factory y sobre los problemas de salud de los hombres. [10] En octubre de 2017, la empresa cuenta con 110 restaurantes. [14]
Productos
Además de pizza, la cadena también sirve calzones , sándwiches, sopas y aperitivos, que incluyen alitas de pollo y "Breadstix". [24] Las pizzas se hacen con masa hecha a mano, [18] que se prepara fresca todos los días en cada restaurante. [24] Los tamaños de pizza varían de 8 a 16 pulgadas. [24] Las pizzas están hechas con ingredientes frescos que la empresa distribuye en cada lugar. [7] Las pizzas de especialidad incluyen Fajita Chicken, Meat Lovers, Pesto & Garlic y Western-Style BBQ Chicken. [24] Algunos lugares incluyen un buffet de pizzas y ensaladas. [25] [26] [27] En enero de 2015, una encuesta de 1.239 personas colocó a Pizza Factory en el número nueve en la lista de The Daily Meal de las "cadenas de pizzas favoritas de Estados Unidos". [24]
Referencias
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- ^ "Pie-High Success, después de 30 años, Pizza Factory con sede en Oakhurst sigue creciendo, evolucionando" . La abeja de Fresno . 28 de septiembre de 2014 . Consultado el 7 de julio de 2017 , a través de NewsBank .
Pizza Factory tiene un nuevo CEO y grandes planes de crecimiento, pero una cosa sigue siendo la misma: todavía llama a Oakhurst su hogar. La empresa, con 110 restaurantes en cinco estados, tiene su sede en la comunidad montañosa durante casi 30 años, incluso si muchas personas al pie de la colina no se dieron cuenta.
- ^ a b D'Ambrosio, Michele (28 de febrero de 2000). "Pizza Factory abre un camino hacia el Lejano Oriente, con sede en Oakhurst, el franquiciador se abre camino en China" . La abeja de Fresno . Consultado el 7 de julio de 2017 , a través de NewsBank.
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- ^ Díaz, Ricardo (3 de abril de 2014). "Se abre una nueva fábrica de pizzas" . USA Today . Consultado el 7 de julio de 2017 .
enlaces externos
- Página web oficial
- Sitio web oficial de la franquicia de Pizza Factory