De Pizza Luce ( / l ü tʃ eɪ / ) es una pizzería de la compañía de restaurantes en Minnesota con localizaciones en el Minneapolis-Saint Paul área y Duluth . Pizza Lucé se fundó en 1993.
Industria | Pizzería |
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Fundado |
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Fundador | Joe Baier |
Numero de locaciones | |
Sitio web | pizzaluce |
Historia
El propietario de Pizza Lucé, Joe Baier, trabajó en el reparto de pizzas hasta que la pizzería en la que trabajaba cerró en 1992. Después de haber trabajado durante años en la industria, Baier decidió abrir una nueva pizzería, llamada Pizza Lucé, que abrió en 1993 en el centro de Minneapolis . Inicialmente no era rentable y en 1995, Scott Nelson, quien había trabajado anteriormente junto a Baier como repartidor de pizzas, fue contratado como Gerente General de la pizzería y ayudó a asegurar que el restaurante se volviera rentable. [1] La pizzería incluye platos veganos y sin gluten en su menú. [2]
Desde entonces, Pizza Lucé se ha expandido a nueve ubicaciones en el área de Minneapolis – Saint Paul y una en Duluth . [3] En 2010, la pizzería comenzó a ofrecer pedidos en línea y, en un año, más del 20% de sus pedidos de entrega se realizaron a través de Internet. [4] Lucé fue nombrado Restaurante del Año 2011 por la Asociación de Restaurantes de Minnesota. [5]
Cultura
Debido a la práctica de Pizza Lucé de permitir que los trabajadores regresen a sus trabajos después de una gira con sus bandas, sus empleados han incluido miembros de bandas de grupos como Cadillac Blindside y Clair De Lune , así como Jesse Johnson y Joshua Cain de Motion City Soundtrack . [6]
Desde 2003, Pizza Lucé ha organizado una fiesta de barrio anual en Minneapolis, originalmente en la esquina de Lyndale Avenue y 32nd Street, con artistas como Brother Ali y POS . [7] La fiesta de la cuadra de 2012 fue cancelada y los organizadores buscaron un lugar más grande para los próximos años. [8] [9] En 2013, la fiesta de la cuadra se trasladó a la ubicación del distrito de almacenes del centro de Minneapolis .
Referencias
- ^ Manual del empleado de Pizza Lucé (PDF) . Pizza Lucé. 2010. págs. 3, 17.[ enlace muerto ]
- ^ "Pizza Lucé" . Pizza hoy . 27 (7-12): 64-65. 2009.
- ^ Lawler, Christa (22 de enero de 2009). "Luce's Pesto Benedict está lleno de felicidad" . Tribuna de noticias de Duluth . Archivado desde el original el 21 de enero de 2013.
- ^ Butler, Cherryh A. (14 de julio de 2011). "Las pequeñas cadenas se conectan con los pedidos online" . Pizza Marketplace . Archivado desde el original el 3 de enero de 2012.
- ^ "Top 100 Movers & Shakers, No. 55: Pizza Luce" . Pizza Marketplace . 10 de octubre de 2012. Archivado desde el original el 31 de enero de 2013.
- ^ Simon, Leslie (2009). Ojalá estuvieras aquí: una guía esencial de tus escenas musicales favoritas, desde el punk hasta el indie y todo lo demás (1ª ed.). Nueva York: Harper. págs. 235-236. ISBN 978-0-06-157371-2.
- ^ Swensson, Andrea (10 de agosto de 2011). "Pizza Luce Block Party 2011 establece tiempos" . Páginas de la ciudad . Archivado desde el original el 20 de noviembre de 2012.
- ^ Swensson, Andrea (12 de abril de 2012). "Pizza Luce Block Party cancelada para 2012" . 89.3 La corriente . Archivado desde el original el 14 de abril de 2012.
- ^ "Pizza Lucé Block Party cancelada, buscando nuevo local" . CBS Minnesota . 13 de abril de 2012.
enlaces externos
- Web oficial de Pizza Lucé
- Sitio web de Pizza Lucé Block Party
Coordenadas : 44 ° 58′54.1 ″ N 93 ° 16′25.2 ″ W / 44,981694 ° N 93,273667 ° W / 44,981694; -93.273667