Pleurotus nebrodensis , comúnmente conocido como Funciu di basilicu es un hongo que fue declarado por la UICN como en peligro crítico en 2006. [1] Este hongo solo crece en piedra caliza en el norte de Sicilia en asociación con Cachrys ferulacea (familia Apiaceae ). [1] Las características del hongo son su color blanco cremoso a amarillo, su diámetro de entre 5 y 20 centímetros (2 y 8 pulgadas), sus branquias extremadamente anguladas y la ruptura de la superficie del sombrero en la madurez.
Pleurotus nebrodensis | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | |
División: | |
Clase: | |
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Familia: | |
Género: | |
Especies: | P. nebrodensis |
Nombre binomial | |
Pleurotus nebrodensis (Inzenga) Quél. |
Pleurotus eryngii Características micológicas | |
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branquias en himenio | |
la tapa está deprimida o desplazada | |
el himenio es decurrente | |
stipe está desnudo | |
la impresión de esporas es blanca | |
la ecología es saprotrófica | |
comestibilidad: elección |
Taxonomía
El primer registro del hongo fue en 1866 por el botánico italiano Giuseppe Inzenga, quien lo llamó Agaricus nembrodensis ; fue descrito como "el hongo más delicioso de la flora micológica siciliana ". [2] Esto fue ampliamente aceptado, lo que ha llevado a un cultivo generalizado, por profesionales y aficionados. En 1886, el micólogo francés Lucien Quélet transfirió la especie al género Pleurotus . Investigaciones recientes han demostrado que P. nebrodensis está estrechamente relacionado con Pleurotus eryngii , que también se encuentra en la cuenca mediterránea y está asociado con plantas de la familia Apiaceae. [3]
Disminución
P. nebrodensis se clasificó como en peligro crítico porque se encuentra en un área de menos de 100 kilómetros cuadrados (39 millas cuadradas) y la población se ha fracturado. [1] Además, no hay tantos hongos maduros y está perdiendo su hábitat natural. Una razón adicional para la disminución es que los recolectores ahora están recolectando especímenes inmaduros. Actualmente se estima que menos de 250 Pleurotus nebrodensis alcanzan la madurez cada año. [4]
Conservación
Actualmente no existen leyes para proteger Pleurotus nebrodensis . [1] Incluso en las áreas protegidas no ha habido una prohibición sobre la recolección de especímenes inmaduros. Sin embargo, se ha creado un borrador de reglas que podría aprobarse. Este proyecto propone proteger todas las edades de Pleurotus nebrodensis en una parte de Madonie Park , un santuario, mientras que en otra sección del parque protegerá cualquier hongo no maduro . Además de esto, este hongo se está cultivando, como un cultivo , para reducir la presión sobre la población silvestre. [1] Estos hongos que se cultivan para la conservación se producen en túneles cubiertos por redes negras. Estos hongos cultivados tienen el mismo sabor y aroma que los ejemplares silvestres. [1]
Ver también
- Hongos comestibles
- Flora de Italia
- Cocina de Sicilia
- Lista de especies de Pleurotus
Referencias
- ↑ a b c d e f Venturella, G. 2006. Pleurotus nebrodensis . En: UICN 2010. Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN. Versión 2010.4. Descargado el 15 de marzo de 2011.
- ^ Alma E. Rodríguez Estrada y Daniel J. Royse (febrero de 2008). " Pleurotus eryngii y P. nebrodensis : de la producción silvestre a la comercial" . Noticias de hongos .
- ^ Zervakis, Georgios I .; Venturella, Giuseppe; Papadopoulou, Kalliopi (2001). "Polimorfismo genético e infraestructura taxonómica del complejo de especies de Pleurotus eryngii según lo determinado por análisis RAPD, perfiles de isoenzimas y caracteres ecomorfológicos" . Microbiología . 147 (11): 3183–3194. doi : 10.1099 / 00221287-147-11-3183 . PMID 11700370 .
- ^ Venturella, Giuseppe, Georgios Zervaki y Francesco M. Raimondo. "Micología en el desarrollo sostenible: el caso de Pleurotus nebrodensis (Pleurotaceae) de Sicilia (sur de Italia)". Archivado el 18 de julio de 2011 en elDepartamento de Botánica de Wayback Machine , Universidad de Palermo, Instituto de Kalamata. Habla a.
enlaces externos
- Pleurotus nebrodensis en Index Fungorum
- Pleurotus nebrodensis en MycoBank .