Un Porto flip es un tipo de bebida. Por lo general, se elabora con brandy , oporto rubí y una yema de huevo . [1]
Cóctel oficial IBA | |
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Tipo | Cóctel |
Alcohol primario por volumen | |
Servido | Directamente hacia arriba ; sin hielo |
Guarnición estándar | Nuez moscada rallada |
Vasos estándar | Copa de cóctel |
Ingredientes especificados por IBA |
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Preparación | Agite los ingredientes en una batidora con hielo. Colar en vaso, decorar y servir. |
Momento | Después de la cena |
Receta Porto Flip en la Asociación Internacional de Bartenders |
El Porto Flip fue grabado por primera vez por Jerry Thomas en su libro de 1862 The Bartender's Guide: How to Mix Drinks; Un compañero de Bon Vivant . [2] [3] [4] aunque bajo el nombre de "Cóctel de café", llamado así por su apariencia más que por sus ingredientes. [5]
Referencias
- ^ "Porto Flip" . Asociación Internacional de Bartenders . Consultado el 28 de junio de 2017 .
- ^ "Copia archivada" . Archivado desde el original el 1 de diciembre de 2017 . Consultado el 29 de noviembre de 2017 .CS1 maint: copia archivada como título ( enlace )
- ^ http://jiggerbeakerflask.com/2010/10/porto-flip/
- ^ https://ifood.tv/drink/porto-flip/about
- ^ Thomas, Jerry (1887). Jerry Thomas 'Bartenders Guide: Cómo mezclar todo tipo de bebidas simples y elegantes . Nueva York: Dick & Fitzgerald. pag. 22. ISBN 9780486806211. Consultado el 29 de noviembre de 2017 .