Quality Street es una selección de toffees , chocolates y dulces individuales enlatados o en caja , fabricados por primera vez por Mackintosh's en Halifax, West Yorkshire , Inglaterra , en 1936. Recibió el nombre de la obra de teatro Quality Street de JM Barrie . [1] Hoy en día son producidos por Nestlé .
Historia
En 1890, John Mackintosh y su esposa abrieron una tienda en Halifax , donde crearon un nuevo tipo de dulce mezclando caramelo duro con caramelo líquido. Estos caramelos estaban hechos con ingredientes locales económicos como leche, remolacha azucarera y huevos. Tuvieron tanto éxito que en 1898 ampliaron la operación para construir la primera fábrica de toffe del mundo. Se quemó en 1909, por lo que John compró una antigua fábrica de alfombras y la convirtió en una nueva instalación. Cuando John Mackintosh murió, su hijo Harold heredó el negocio y en 1936 inventó Quality Street . El nombre se inspiró en una obra del mismo nombre de JM Barrie . A principios de la década de 1930, solo los ricos podían pagar chocolates en caja hechos con ingredientes exóticos de todo el mundo con envases elaborados que a menudo costaban tanto como los propios chocolates. Harold Mackintosh se propuso producir cajas de chocolates que pudieran venderse a un precio razonable y, por lo tanto, estar disponibles para las familias de clase trabajadora. Su idea era cubrir los diferentes toffees con chocolate y presentarlos en cajas económicas pero atractivas.
En lugar de tener cada pieza separada en la caja, lo que requeriría un embalaje más costoso, Mackintosh decidió envolver cada pieza individualmente en papel de color y colocarla en una lata decorativa. También introdujo nueva tecnología, la primera máquina de envoltura giratoria del mundo, para envolver cada chocolate en una envoltura distintiva. Al usar una lata, en lugar de una caja de cartón, Mackintosh se aseguró de que el aroma del chocolate estallara tan pronto como se abrió y las diferentes texturas, colores, formas y tamaños de los dulces hicieron que abrir la lata y consumir su contenido fuera una experiencia vibrante y ruidosa. que toda la familia pueda disfrutar.
A finales de la década de 1930, Gran Bretaña todavía estaba sintiendo los efectos del colapso económico y Mackintosh se dio cuenta de que en tiempos de dificultades económicas y de guerra, la gente anhela la nostalgia . Por lo tanto, los chocolates Quality Street fueron empaquetados en latas de colores brillantes con dos personajes con vestidos de la época de la Regencia , conocidos cariñosamente como Miss Sweetly y Major Quality, inspirados en los personajes principales de la obra de JM Barrie. Aparecieron en todas las cajas y latas de Quality Street hasta 2000. Los modelos originales de la pareja fueron Tony e Iris Coles, los hijos de Sydney Coles que diseñaron la campaña publicitaria que apareció por primera vez en un anuncio de primera plana en el Daily Mail en 2 Mayo de 1936. [2]
Nestlé adquirió la marca cuando compraron Rowntree Mackintosh en 1988.
Las versiones individuales más grandes de los chocolates más populares ahora se fabrican y venden por separado, como una extensión de la marca, como una barra basada en el Purple One.
En el oeste de Noruega, Quality Street se llama "Shetlandsgodt" o más comúnmente "Shetland Snoops" (Dulces Shetland), porque a menudo los pescadores que visitaban las Shetland la llevaban a casa . [3] En Islandia se lo conoce tradicionalmente como "Mackintosh".
Quality Street obtuvo el respaldo implícito de Saddam Hussein cuando se informó que el líder iraquí se los ofreció al político británico George Galloway en 2002. [4] Nestlé fue inicialmente positivo, [5] pero luego decidió dar marcha atrás sobre la conexión. [6]
Contenido
Los dulces dentro de la caja han cambiado y evolucionado a lo largo de los años. A partir de septiembre de 2019, hay 15 sabores (incluida la caja de Fruit Cremes exclusiva, la exclusiva de John Lewis y Matchmakers) de los dulces envueltos individualmente, todos a base de chocolate o toffee , de la siguiente manera:
Variedades actuales
En estaño:
- "The Purple One" (anteriormente conocido como Hazel in Caramel) - Chocolate con leche relleno de avellana y caramelo (envoltura púrpura)
- "The Green Triangle" (anteriormente conocido como Noisette Triangle) - chocolate con leche relleno con praliné de avellana (envoltura verde, papel de aluminio)
- Toffee Finger (envoltura de oro, barra)
- Strawberry Delight (envoltura roja, circular)
- Remolino de caramelo (envoltura amarilla, circular, papel de aluminio)
- Milk Choc Block (envoltura verde)
- Crujiente de chocolate con naranja (envoltura de naranja, octogonal, papel de aluminio)
- Crema de naranja (envoltura de naranja)
- Fudge (envoltura rosa)
- Eclair de coco (envoltura azul)
- Toffee Penny (envoltorio dorado, circular)
- Brownie de chocolate y caramelo (envoltura cian)
Se vende por separado:
- Lemon Zing (envoltura amarilla, solo caja de cremas de frutas)
- Matchmakers (se venden por separado como Cool Mint, Zingy Orange, Yummy Honeycomb, Caramelo salado, Gingerbread y Maple & Pecan)
- Trufas de intriga (se venden por separado como praliné, caramelo salado y naranja (el caramelo salado y el praliné se venden en las tiendas Asda y Morrison, mientras que el naranja solo se vende en Asda))
La envoltura de Toffee Penny presentó un desafío durante varios años porque, a diferencia del caso del chocolate relativamente estable en almacenamiento, la envoltura de celofán se adhería al dulce de caramelo con el tiempo debido a sus propiedades higroscópicas. Siguiendo una sugerencia del fabricante de empaques William T. Robson OBE, Mackintosh adoptó un nuevo material de barrera de papel con respaldo de aluminio para superar el problema en 1967. 'Robson Wrap' fue un gran éxito y se convirtió en la firma de la marca después de su lanzamiento. en una variación u otra a varios sabores diferentes.
El 15 de agosto de 2013, Nestlé puso a disposición My Green Bar, que constaba de cuatro triángulos de paté noisette verde originales unidos por chocolate con leche. Esto también estaba disponible en My Purple Bar. [ cita requerida ]
Variedades descatalogadas
- Purple One (el 'Purple One' original con nuez de Brasil , reemplazado con la versión de avellana)
- Crema de chocolate y fresa (ahora reemplazada por Strawberry Delight)
- Taza de caramelo de chocolate (ahora reemplazada por remolino de caramelo)
- Hazelnut Cracknell (envoltura roja)
- Éclair de avellana
- Crujido de panal (descontinuado en 2018 para reintroducir Toffee Deluxe)
- Crema de chocolate con nueces y caramelo
- Malt Toffee (reemplazado por Toffee Deluxe como un "nuevo" sabor)
- Ronda de chocolate con leche (ahora reemplazado con Milk Choc Block en envoltura verde)
- Peanut Cracknell (envoltura azul)
- Almond Octagon (envoltura púrpura, reemplazada por Vanilla Octagon, pero este último ahora también está descontinuado)
- Crema de grosella espinosa (envoltura verde de fondant verde claro con un toque de Gooseberry Preserve cubierto de chocolate con leche)
- Fig Fancy (envoltura marrón claro)
- Delicia de albaricoque (envoltura azul, trozo cuadrado, gelatina con sabor a albaricoque cubierta de chocolate con leche)
- Toffee Square (envoltura de color rosa metálico, un pequeño cuadrado de toffee muy duro)
- Trufa de chocolate (trozo cuadrado marrón, relleno de trufa suave cubierto de chocolate con leche)
- Turrón Montelimar
- Caramelo de Harrogate
- Fruits of the Forest Creme (envoltura de color púrpura pálido)
- Smarties (caja de cartón ordinaria de Smarties, una promoción de 2004 únicamente)
- Crema de café (envoltura marrón, del mismo tamaño y forma que la crema de fresa)
- Fondant de menta (envoltura de color verde pálido, igual que la crema de fresa pero con un relleno de crema de menta)
- Toffee Deluxe (reemplazado por Honeycomb Crunch, reintroducido y luego reemplazado por Chocolate Caramel Brownie)
- Crispy Truffle Bite (solo tiendas John Lewis, papel de aluminio reciclable negro y dorado)
Ver también
Referencias
- ^ "Historia de la calidad de los dulces de Street" . Société des Produits Nestlé SA . Consultado el 13 de enero de 2015 .
- ^ Chrystal, Paul Secret Knaresborough Amberley Publishing Limited, 16 de septiembre de 2014
- ^ Barmen, Ane (27 de febrero de 2015). "Du veit du er frå ytre Nordfjord når ..." (en noruego bokmål). Fjordenes Tidende . Consultado el 16 de agosto de 2017 .
- ^ Hattenstone, Simon (16 de septiembre de 2002). "La entrevista del lunes: Saddam y yo" . The Guardian . Consultado el 20 de septiembre de 2013 .
- ^ "Saddam aumenta la calidad de la calle" . Sky.com . 16 de septiembre de 2002. Archivado desde el original el 21 de septiembre de 2013 . Consultado el 20 de septiembre de 2013 .
- ^ Mansfield, James (19 de septiembre de 2002). "Nestlé minimiza el respaldo de Saddam a Quality Street" . Marca República . Consultado el 20 de septiembre de 2013 .
enlaces externos
- Página web oficial
- Desglose de dulces dentro de una tina típica de Quality Street
- El chocolate de la opinión " artículo s en la calle de Calidad
- Latas de calidad para la calle - Sitio de referencia