La ranunculina es un glucósido inestable que se encuentra en las plantas de la familia del ranúnculo (Ranunculaceae). En la maceración , por ejemplo cuando la planta se hiere, se descompone enzimáticamente en glucosa y la toxina protoanemonina . [1]
Nombres | |
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Nombre IUPAC (5 S ) -5 - [(β- D- glucopiranosiloxi) metil] furan-2 (5 H ) -ona | |
Nombre IUPAC preferido (5 S ) -5 - ({[(2 R , 3 R , 4 S , 5 S , 6 R ) -3,4,5-Trihidroxi-6- (hidroximetil) oxan-2-il] oxi} metil) furano-2 (5 H ) -uno | |
Identificadores | |
Modelo 3D ( JSmol ) | |
ChemSpider | |
Tarjeta de información ECHA | 100.010.384 |
PubChem CID | |
UNII | |
Tablero CompTox ( EPA ) | |
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Propiedades | |
C 11 H 16 O 8 | |
Masa molar | 276,241 g · mol −1 |
Punto de fusion | 141 a 142 ° C (286 a 288 ° F; 414 a 415 K) |
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para materiales en su estado estándar (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
verificar ( ¿qué es ?) | |
Referencias de Infobox | |