La Redstreak , también deletreada Redstrake, Red Streak o Red-streak, es o fue una variedad muy antigua de manzana para sidra que se plantaba comúnmente en Inglaterra .
'Redstreak' | |
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Especies | Malus domestica |
Criador | John Scudamore, primer vizconde Scudamore |
Origen | ![]() |
A veces se le conoce como Herefordshire Redstreak o Old Redstreak para distinguirlo de las variedades desarrolladas más tarde, como Somerset Redstreak, con un nombre similar.
Historia
Se dice tradicionalmente que la variedad apareció por primera vez a principios del siglo XVII; John Evelyn registró que originalmente fue nombrado el " Cangrejo Scudamore ", habiendo sido plantado primero intensamente por el diplomático y político John Scudamore, 1er Vizconde Scudamore . [1] Los esfuerzos de Scudamore para mejorar y cultivar árboles frutales en su finca en Holme Lacy fueron un intento de igualar la sidra francesa superior disponible en ese momento. [2] Scudamore había sido embajador en Francia y supuestamente sacó esta manzana de una pepita traída de allí.
Durante el siglo XVII, la Redstreak (como se conocería más tarde a la manzana) se hizo famosa como la mejor variedad de manzana para sidra de Inglaterra y fue la fuente de la reputación de Herefordshire como la principal región productora de sidra del país. [3] El propio Scudamore ayudó a popularizar la bebida, teniendo vasos altos y elegantes para ella grabados con sus armas y las reales, y estableciendo una producción a gran escala en Holme Lacy, donde la sidra se embotellaba y se guardaba en bodegas refrigeradas por agua. [4]
Durante un tiempo, la sidra elaborada con manzanas Redstreak cambió de manos a precios extraordinariamente altos, tan altos como el mejor vino importado, pero a finales del siglo XVIII la variedad ya estaba en declive. [3] En el siglo XIX, se informó que la Redstreak estaba casi extinta , al igual que la Styre , otra variedad de manzana de sidra antes conocida que había sufrido una aparente disminución en la calidad y la productividad. Thomas Knight 's Pomona Herefordiensis (1811), observaron que "árboles de la Red de rayas pueden ahora ya no se propagan, y el fruto, al igual que los árboles, se ve afectada por la edad avanzada debilitados de la variedad, y tiene en una muy en gran medida, sobrevivió a aquellas cualidades a las que debía su antigua fama ".
Esta disminución puede haber ocurrido en cultivares de manzana más antiguos, ya que los virus se acumularon gradualmente en sus tejidos con el tiempo y se transfirieron durante la propagación, con efectos negativos crecientes sobre la productividad, el vigor e incluso el sabor. [5]
Las manzanas "Herefordshire Redstreak" están actualmente disponibles en algunos viveros, pero no está claro si están relacionadas con la variedad original, que ahora puede estar extinta.
Caracteristicas
William Marshall , en sus Observaciones de finales del siglo XVIII sobre la gestión de huertos y licor de frutas en Herefordshire , señaló que solo quedaban "unos pocos árboles viejos" de Old Redstreak, y que la fruta era "pequeña, redondeada, de un amarillo pálido molido, con numerosas vetas rojas tenues; la pulpa firme, llena de jugo, y cuando está madura, finamente aromatizada ". El hábito del árbol se describió como "singularmente [...] torpe, irregular y antiestético".
La Redstreak se clasificó como una variedad de manzana para sidra "agridulce" y, de hecho, fue la primera de las variedades agridulces que apareció en Inglaterra: a partir de ella se produjo la segunda generación de variedades agridulces (o "francesas"), como la Dymock Red . [6]
Referencias
- ↑ Hogg, R. British pomology; o la historia, descripción, clasificación y sinónimos de los frutos y árboles frutales de Gran Bretaña. Vo.1: la manzana , 1851, p.165
- ^ Juniper & Madderly, La historia de la manzana , Timber Press, 2006, p.166
- ↑ a b Mac, F. Ciderlore: sidra en los tres condados , Logaston, 2003, p.2
- ^ Atherton, I. Ambición y fracaso en Stuart England: la carrera de John, primer vizconde Scudamore , Manchester UP, 1999, p.55
- ↑ Martell, C. Native Apples of Gloucestershire Archivado el 24 de enero de 2011 en la Wayback Machine , p.130
- ↑ Martell, C. Native Apples of Gloucestershire Archivado el 24 de enero de 2011 en Wayback Machine , p.102