La producción de arroz en Laos es importante para la economía nacional y el suministro de alimentos. [1] [2]
El arroz es un alimento básico clave para Laos, y más del 60% de la tierra cultivable se utiliza para su cultivo. [2] Solo alrededor del 4% de la superficie total de Laos es cultivable, que es la menor cantidad de tierra cultivable de cualquier país del sudeste asiático , debido a su terreno montañoso (ver Geografía de Laos ). [2] El arroz se produce principalmente en las zonas bajas del país, y solo aproximadamente el 11% de la producción se realiza en las zonas montañosas. [2] Muchas de las principales provincias productoras de arroz se encuentran a lo largo del río Mekong (por ejemplo, Vientiane , Khammouan , Bolikhamxai , Savannakhet ,Salavan y Champasak ). [2] Las granjas de arroz promedio son pequeñas, con un promedio de solo alrededor de 1 a 2 hectáreas (2.5 a 4.9 acres). [2]
A partir de 2019, se produjeron aproximadamente 1,5 millones de toneladas métricas de arroz en Laos. [2] La producción puede variar significativamente de un año a otro, pero ha ido mejorando debido a la adaptación de variedades de mayor rendimiento y al aumento de la superficie irrigada . [2] Sin embargo, casi el 90% de la producción de arroz se produce durante la estación húmeda, ya que solo alrededor del 12% de la superficie arrocera cultivada se riega. [2] No hay superficie irrigada en el área de las tierras altas, lo que limita la temporada de cultivo de los productores de arroz de las tierras altas a una cosecha por año (abril-noviembre), mientras que algunos productores de arroz de las tierras bajas han podido cultivar arroz dos veces al año con granjas irrigadas cerca del Río Mekong. [2] La cosecha principal de arroz de las tierras bajas se planta normalmente en junio y julio y se recolecta de octubre a diciembre. [2] La cosecha de las tierras bajas fuera de temporada se planta generalmente en diciembre y enero y se recolecta en abril y mayo. [2] La producción de arroz glutinoso representa alrededor del 80% de toda la producción de arroz de Laos, y la mayor parte de la producción restante consiste en arroz blanco y fragante. [2] La mecanización sigue siendo bastante limitada, pero se está volviendo más común en las principales provincias productoras de arroz. [2]
Dado que el arroz es fundamental para los ingresos rurales y la seguridad alimentaria , el gobierno regula la cadena de valor del arroz de manera bastante estricta (por ejemplo, fijando precios mínimos para las compras de arroz con cáscara en la finca ). [2] De manera similar, los comerciantes que deseen exportar arroz deben registrarse tanto con el gobierno nacional como con el gobierno provincial. [2]
A partir de 2020, el gobierno de Laos estaba redactando su Estrategia de Desarrollo Agrícola teniendo en cuenta la nueva atmósfera presentada por el brote de COVID-19 . [2] El COVID-19 se produjo después de dos años de problemas en la producción agrícola en Laos debido a condiciones climáticas adversas e infestaciones de plagas, lo que hizo que el gobierno de Laos reconsiderara sus políticas agrícolas actuales. [2] El gobierno de Laos buscaba centrarse más en los pequeños agricultores e invertir en más investigación y extensión . El gobierno de Laos también estaba haciendo hincapié en las técnicas de cultivo ecológicas y sostenibles . [2] El gobierno ha priorizado el aumento de la producción y las exportaciones de arroz con el objetivo de aumentar la producción total de arroz cáscara a 5.000.000 de toneladas métricas (4.900.000 toneladas largas; 5.500.000 toneladas cortas) con 1.000.000 de toneladas métricas (980.000 toneladas largas; 1.100.000 toneladas cortas) de exportaciones por 2025. [2] El gobierno de Laos se estaba centrando en aumentar la superficie de regadío y mejorar las variedades de semillas para alcanzar su objetivo. [2]
Referencias
- ^ Hopkins, Susannah (1995). "Arroz". En Savada, Andrea Matles (ed.). Laos: un estudio de país (3ª ed.). Washington, DC: División de Investigación Federal , Biblioteca del Congreso . págs. 156-158. ISBN 0-8444-0832-8. OCLC 32394600 . Este artículo incorpora texto de esta fuente, que es de dominio público .CS1 maint: posdata ( enlace )
- ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u Mullis, Eric; Prasertsri, Ponnarong (12 de junio de 2020). "Informe anual de arroz de Laos (número de informe: LA2020-0001)" . Servicio Agrícola Extranjero del USDA . Consultado el 18 de mayo de 2021 . Este artículo incorpora texto de esta fuente, que es de dominio público .CS1 maint: posdata ( enlace )